つきじ常陸屋のブランドページ
つきじ常陸屋のシリーズ
つきじ常陸屋
プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した台所道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」のこだわりの商品を中心に取り揃えています。干し野菜や麺類を食べるときに欠かせない盆ざる、料理に季節の趣を添える抜き型、手作りの純銅製のおろし金など、昔から愛されている道具には日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
「つきじ 常陸屋」の実店舗は東京築地にて営業をしています。詳しくは下記の「店舗情報はこちら」からご確認ください。
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抜き型 うさぎ 横 (新)小
つきじ常陸屋¥2,816 (税込)
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抜き型 うさぎ 立 (新)小
つきじ常陸屋¥2,816 (税込)
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抜き型 羽子板8号&追羽根セット
つきじ常陸屋¥3,652 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 コウモリ 大 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,837 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 コウモリ 小 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,507 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 帽子 小 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,507 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 かぼちゃ / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥2,200 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 寿 小 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥6,500 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 チューリップ / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,837 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 イカ / PROKITCHEN 【26ES】【pre】
つきじ常陸屋¥1,562 (税込)- SALE
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 おばけ / PROKITCHEN【26ES】【pre】
つきじ常陸屋¥1,562 (税込)- SALE
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 あひる 小 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,496 (税込)
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【プロキッチンオリジナル】抜き型 あひる 大 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥1,837 (税込)
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【50%0FF・在庫限り】【プロキッチンオリジナル】抜き型 クロス 小 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥748 (税込)- SALE
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【50%0FF・在庫限り】【プロキッチンオリジナル】抜き型 クロス 大 / PROKITCHEN
つきじ常陸屋¥918 (税込)- SALE
- 残りわずか
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18-8 角バットアミ 細目 補強付 12枚取
つきじ常陸屋¥1,705 (税込)
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18-8 角バットアミ 細目 補強付 15枚取
つきじ常陸屋¥1,320 (税込)
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18-8 角バットアミ 細目 補強付 18枚取
つきじ常陸屋¥1,111 (税込)
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18-8 角バットアミ 細目 補強付 21枚取
つきじ常陸屋¥1,023 (税込)
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18-8 角バットアミ 細目 補強付 キャビネット
つきじ常陸屋¥737 (税込)
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家事問屋 マッシャー
つきじ常陸屋¥1,430 (税込)
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木屋 エーデルワイス料理鋏 / KIYA
つきじ常陸屋¥8,580 (税込)
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木柄 ミニ ターナー
つきじ常陸屋¥1,089 (税込)
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焼き台 ガスコンロ用 黒
つきじ常陸屋¥3,520 (税込)- 残りわずか
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ちいさな五徳 ガスコンロ用 黒
つきじ常陸屋¥1,980 (税込)
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ミニ束子 しゅろ
つきじ常陸屋¥649 (税込)
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スリム束子
つきじ常陸屋¥825 (税込)
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つきじ常陸屋オリジナル 8の字たわしはっちゃん
つきじ常陸屋¥880 (税込)
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棒付束子 大
つきじ常陸屋¥1,320 (税込)
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ねこの手 ロング
つきじ常陸屋¥1,452 (税込)
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岩鋳 鉄茄子 2本組
つきじ常陸屋¥2,200 (税込)
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【単品】干しかご 3段 S
つきじ常陸屋¥12,100 (税込)
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■干し野菜セット 干しかご 3段 S&角盆ざる 27cm
つきじ常陸屋¥19,030 (税込)- 送料無料
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【単品】干しかご 3段 M
つきじ常陸屋¥13,750 (税込)- 品切れ中
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■干し野菜セット 干しかご 3段 M&角盆ざる 33cm
つきじ常陸屋¥22,000 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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大矢製作所 卓上おろし金 ツル
つきじ常陸屋¥2,750 (税込)
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大矢製作所 卓上おろし金 薬味用
つきじ常陸屋¥2,530 (税込)
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大矢製作所 おろし金 5号 両面
つきじ常陸屋¥9,350 (税込)- 残りわずか
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大矢製作所 おろし金 4号 両面
つきじ常陸屋¥10,450 (税込)
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大矢製作所 箱型おろし金 大
つきじ常陸屋¥12,100 (税込)- 残りわずか
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大矢製作所 箱型おろし金 小
つきじ常陸屋¥13,970 (税込)
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ごますり器 スリッキーN
つきじ常陸屋¥462 (税込)
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ベンリナー プロフェッショナルシリーズ ベンリナー No.64
つきじ常陸屋¥4,840 (税込)
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ベンリナー プロフェッショナルシリーズ スーパーベンリナー No.95
つきじ常陸屋¥6,710 (税込)
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18-0 クレバートング エコノミータイプ
つきじ常陸屋¥1,056 (税込)
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高安桐工芸 桐のまな板 正方形(S)
つきじ常陸屋¥3,520 (税込)
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高安桐工芸 桐のまな板 長方形(L)
つきじ常陸屋¥5,280 (税込)- 残りわずか
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高安桐工芸 桐のまな板 長方形(LL)
つきじ常陸屋¥6,600 (税込)- 残りわずか
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つきじ常陸屋オリジナル 鉄瓶 水守 みくまり
つきじ常陸屋¥57,200 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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18-8 レモン絞り うぐいす
つきじ常陸屋¥1,628 (税込)
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キングデラックス 中仕上 砥石 一丁掛(#800)
つきじ常陸屋¥3,960 (税込)- 残りわずか
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ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)大
つきじ常陸屋¥4,180 (税込)- 残りわずか
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砥石 べスター #1000
つきじ常陸屋¥5,500 (税込)
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セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)
つきじ常陸屋¥3,080 (税込)- 残りわずか
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包丁研ぎホルダー スーパートゲール
つきじ常陸屋¥1,430 (税込)- 残りわずか
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竹製 アイストング 小
つきじ常陸屋¥583 (税込)
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東京巻ス 8寸×8寸
つきじ常陸屋¥1,925 (税込)
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京巻きす
つきじ常陸屋¥1,408 (税込)
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オニス上 尺×尺
つきじ常陸屋¥4,345 (税込)
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鮫皮おろし
つきじ常陸屋¥3,850 (税込)- 残りわずか
リアル愛用!スタッフのおすすめアイテム
つきじ常陸屋について
プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した台所道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」のこだわりの商品を中心に取り揃えています。干し野菜や麺類を食べるときに欠かせない盆ざる、料理に季節の趣を添える抜き型、手作りの純銅製のおろし金など、昔から愛されている道具には日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
「つきじ 常陸屋」の実店舗は東京築地にて営業をしています。詳しくは下記の「店舗情報はこちら」からご確認ください。

時が止まらないトング
トングを使った後「あ、トングどこに置こう」と一瞬、時が止まることってないですか。汚れたトングはそのまま置きたくないし、しょうがなくトングを持ったまま小皿などを探しに行ったりして。その点クレバートングなら時を止めずに、その場に置くことができるんです。しっかり自立して先端が浮く。これだけで一軍に昇格!先端が細くギザギザしているから、細かな作業も得意でピンポイントで狙えます。調理から食事のとりわけ、お弁当を詰める時、たまには箸代わりに使ったりもしています。
北村
ついに、干しかごデビュー!
たぶん、スタッフはみんな持っているだろう干しかご。私には使いこなせないだろうなと見送っていましたが、たまたま干しきゅうりを食べる機会があり、その甘さにびっくり!早速家中のざるを出して干したものの、ハエは来るし干した野菜は飛んでいくしで、急遽干しかごを購入しました。ざるを3段並べて干せるので省スペースでOK。野菜や果物は干せば味が濃くなっておいしいし栄養価も高くなるんですって。さらに洗った食器なども隙間に並べて一緒に乾燥させることも。もっと早く買えばよかった!
蟹谷
2個いりなので用途別に使えます
おせちはほとんど買っているのですが、甘さを調整できるので栗きんとんはこの数年手作りしています。あと、子どもたちが大好きで結構消費するのと、余っても蒸しパンやお菓子作りにもつかえるので去年からチャレンジしている黒豆。今年はこの鉄茄子をいれて作ってみようと思います。2本入りなのでぬか床にいれっぱなしにしてある1本と白湯を沸かしたり黒豆づくりや砂抜きに使う1本でフル活用しています。
武内
職人の作るおろし金で「大根おろし」
美味しい大根おろしを食べるには「大矢製作所」のおろし金をぜひお試しください。きめ細かいのに瑞々しいを両立できるのは切れ味の良い目立てのおかげ。やっぱり職人技の目立ては切れ味がちがーう!両面タイプは裏表で刃の粗さが異なり、わさびや生姜などの薬味も下ろせるのが人気のポイント。一枚で一挙両得です。また、切れ味が悪くなったら目立て直しができるのも大矢製作所ならでは。大根おろし器を買い替えようと1〜2年悩んで大矢製作所に決めましたが「大満足」です。
千秋
棕櫚で作られた、たわしです
ツイストドーナツみたいな形の「つきじ常陸屋オリジナル 8の字たわし はっちゃん」、よくあるパームヤシのたわしより棕櫚のたわしはやわらかく、針金のつなぎ目が表に出ていないのでガラスのグラスも安心して洗えます。我が家の定番品なのでプロキッチンで取り扱うようになってうれしいです!
石田
お雑煮に抜き型「寿」でひと手間
元旦を迎えるお雑煮には、ちょっとだけ手をかけたくなるもの。とはいえなかなか難しいことはできませんよね。そこで抜き型の登場です。にんじんを「寿」で抜いて添えるだけで、めでたさが伝わる一椀になります。ひと手間でも「ちゃんとお正月を迎えた」という気持ちまで整うのが盛り付けの不思議。家族で囲む新年の食卓にも、静かに心を伝えたい来客のお膳にも、お祝いの席にあったら嬉しい抜き型です。新しい一年が、喜びに溢れる良い年になりますように!
千秋
旨味、時短、保存力がアップの干し野菜
「今日は洗濯日和だな」そう思った朝は、一緒に野菜も干します。「切って、干す」これだけでいつもの野菜の調味料の染み込みが速くなり、煮物などは通常より短い時間でOKに。旨味が凝縮しているので味付けを薄味にしてもしっかりと旨味を感じることができますよ。
見目
ロングセラーの理由がよく分かる!
今まで使っていたキッチンバサミに不便さを感じていませんでしたが、単身赴任の夫に今までのハサミを譲り、憧れのエーデルワイスを迎え入れました。まず捕まえたら逃がさない刃がすごい!また硬い昆布を重ねても大きめの持ち手で無理なくスパンッと切ることができます。その威力はキャンプ場でも発揮。屋内でも屋外でも大活躍!20年愛用しているスタッフ石田は先日木屋さんへ研ぎ直しに出したところ切れ味が更に良くなったとのこと。一生物のキッチンバサミ、大切に使っていきたいと思います。
中島
ごはんのお供セットにかかせません
梅干しや佃煮などのごはんのお供と一緒に食卓で使うなら、このトングがおすすめです!小ぶりで使いやすく陶器の容器やお茶碗にあたってもカチャンとならないのでノンストレス。 小さくて収納にも困らずお手頃価格なので、何本も持っていたいアイテムです。
蟹谷
鉄フライパンの良き相棒
この大きさのターナーが使いやすいよと、店長小林に教えてもらってからずっと欲しいと思っていたターナーをお迎えしました。実は本当のおすすめの商品は諸事情で扱えなくて、色々探して、これなら!とお墨付きの類似品なんですが、プチプラなお値段と、裏に書かれた「ステンレス」の文字がお気に入りです。もちろん使い勝手も◎。たまご焼きやホットケーキに、鉄フライパンの良き相棒です。
岩谷
ほんの少しすりおろしたい時に
冷え性の私は冬~春にかけて、足先や指先がすごく冷えてしまうので意識的にしょうがをとるようにしています。お料理にもしょうがを取り入れ、飲み物にもいれます。しょうが紅茶を飲むときにはミニサイズのおろしがねが大活躍!べんりはけでお手入れしています。
武内
クセになる干し野菜
早起きできた朝は野菜を切って干し、夕方とりこんでチャチャッと調理。水分が程良く飛んでいるので調理時間も短縮!干し野菜生活をするようになってから、夕飯の支度が少し楽になりました。
中島