食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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煮る、焼く、蒸すなど、調理に必要な鍋やフライパンは、作る料理に応じて使い分けるとより美味しく仕上がります。確かな技術で作られた質のよい鍋やフライパンを使うことは、調理の幅を広げ、またその時間をより楽しいものにしてくれます。使いやすい道具をご紹介し、食卓を豊かにするお手伝いをいたします。

鍋・フライパンの商品

プロキッチンスタッフ 鍋・フライパンのコメント

かまどさん生活、始めました!

かまどさん生活、始めました!

お店で食べた土鍋炊きのごはんの味が忘れられず、かまどさんのお取り扱いを機に購入しました。説明書通りに炊いてみたものの、焦がしてしまうこと数回。しかし今はご覧の通りふっくら美味しく炊けるようになりました。玄米やお赤飯も美味しく炊けますよ。おこげで作るおにぎりも最高です!

中島
エディトリアル&デザイン
中島
お手入れも簡単

お手入れも簡単

使いこなせるか不安で手を出さずにいた鉄のフライパンを一念発起でお迎えしてから約1年。使いやすくてもう手放せません。懸念していたお手入れも、使ったらすぐにお湯で流してタワシでごしごし。コンロでちょっと熱して水分を飛ばしたらおしまい!と簡単。炒め鍋も山田の中華鍋に買い替えようか検討中です。

増田
エディトリアル&デザイン
増田
お鍋でごはん、おすすめです

お鍋でごはん、おすすめです

家族が「炊飯器より美味しい!」と喜んでくれるので、去年の夏くらいからお鍋でごはんを炊いています。我が家はラウンド22cmで2合炊きますが、容量的には余裕があります。ストウブで炊くと土鍋よりしっとり炊きあがるように思うので、少し長めの時間設定にしています。

田島
海外MD
田島
毎日登場の相棒です!

毎日登場の相棒です!

私にとっての初・山田工業所商品となった「ちょこっとフライパン20cm」。取り扱いが始まったころにお迎えして以来、ほぼ毎日のように使っています!朝食はもちろん、一人分のおかずや作り置きの温め直しなど…まさになんでも使える相棒のような存在です。パスタや作り置きなどたくさん作りたい時用に、大きいサイズも欲しいな~と思っているこの頃です。

岩崎
エディトリアル&デザイン
岩崎
頼りになります

頼りになります

ストウブを使いだしたのはかれこれ10年程前。料理がそこまで得意ではない私はこの魔法のお鍋に幾度も助けられました。カレーやシチューの煮込み料理はもうストウブに頼りっぱなしです。野菜の水分だけで煮たカレーは本当に美味しいですよ~。24cmサイズは食べ盛りの子供がいる我が家にはベストサイズです。

岩谷
エディトリアル&デザイン
岩谷
下ごしらえに便利なスッキリ鍋

下ごしらえに便利なスッキリ鍋

ステンレス多層鍋はフィスラーで揃えていますが、実際に撮影で使用して良さを実感!機能的にはフィスラーと変わらないのですが、持ち手が着脱式になっているのがポイント。出勤前に夕飯の下ごしらえをし、そのままお鍋ごと冷蔵庫へ入れてもスッキリ収まるのがありがたい!残り物の温め直し、ブロッコリーを茹でたり、味噌汁などこのサイズがとても便利なんですよ。持っているフィスラーとの役割分担もでき、大活躍中です。

中島
エディトリアル&デザイン
中島
毎日これでご飯炊いてます

毎日これでご飯炊いてます

このルクルーゼは私がプロキッチンに入ってから最初に買ったお鍋です。その当時は一人暮らしでしたので、休日にじっくり料理できるときに使ってました。4人家族になった今、さすがにカレーなど作るときには小さくなってきたので24cmも購入。20cmはご飯炊き用に毎日登場しています。

武内
お客さまサポート
武内
一石二鳥!

一石二鳥!

バウルーシングル、これ一つで目玉焼き入りホットサンドができちゃいます! テフロン加工なので、油をひかないでも蓋をしたらすぐに目玉焼きが完成。冷凍のパンも、そのまま挟んで中火で片面2~3分焼くと焦げ目もついてカリっとしたホットサンドの出来上がりです!具を多めにしたいときは、8枚切りのパンがおすすめですよ。 具だくさんのホットサンドができるので、朝食にもってこいです!

蟹谷
MD&バイヤー
蟹谷
くっつかなくて快適!

くっつかなくて快適!

週末の朝ごはんはホットケーキの我が家。いつもクリステルのノンスティックフライパンで焼いています。ほとんど油をひかないでもきれいなホットケーキが焼けるし、 縁の立ち上がりが浅いのでひっくり返しやすいです。料理下手の私にとってはくっつかない加工のフライパンが1つあると安心。こどものお弁当づくりにも重宝しそうです。

武内
お客さまサポート
武内
炊飯器より早い!手放せないごはん鍋

炊飯器より早い!手放せないごはん鍋

ごはん鍋で炊き込みご飯をつくるのがマイブームです。難しいのかなと思っていたごはん鍋ですが、使ってみると簡単!火加減を変えるのは1回だけで浸水から蒸らしまで25分、あっという間にできちゃいます。すっかりはまったごはん鍋、これなら炊飯器を卒業する日も近いかな…。

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