食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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家庭料理の基本である、茶碗・お椀・箸のひと揃えから、目でも楽しめる豪華なワンプレートディナーまで、どのような食事の時間に使っても、食卓においしさと楽しさと彩りをそえるアイテムをバラエティ豊かにそろえました。食器やカトラリー、グラス類は季節に添わせて、またシーンに合わせて使い分けることで暮らしに潤いをあたえてくれます。

食器の商品

プロキッチンスタッフ 食器のコメント

みんな「koko」を忘れてる?

みんな「koko」を忘れてる?

いいお皿です。kokoのディーププレート。発売から年月が経ち仕舞い込んだまま忘れていたスタッフもいたりいなかったりしますが、当時もディーププレートが一番売れていたように記憶しています。深さのあるお皿は盛り付けも決まりやすいので、なんて事ないパスタも美味しそうに見えるんですよね。しばらく我が家のkoko日記でもUPしようかしら。今回は冷やし中華です。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
ロールキャベツを盛り付けたい!

ロールキャベツを盛り付けたい!

ずーっと買おうか悩んでいた憧れの器ですが、買ってよかった!!買ったらロールキャベツを、しかもホワイトクリームのロールキャベツを盛り付けたかったんです。深さがあるので自然と余白が出て、レストランで出てきそうじゃないですか?レトロな雰囲気がほっとさせてくれる大好きな器です。北欧食器にしては薄めで軽くて扱いやすいのもいいですよ。

小林
少年の心を持つ店長
小林
焼き鳥にはこのお皿!に一票

焼き鳥にはこのお皿!に一票

いつかのひとり晩御飯です。この日は予めひとりの夜がわかっていたため、買い物ついでにお惣菜を買って楽チンメニューに。ひとりなら焼き鳥は断然“塩”派。冷蔵庫にあったすだちをきゅっと絞っていただきます。この隅切り長皿。朝食用のワンプレートやお刺身をひとり分ってときによく使うけど、何気に気に入っているのが焼き鳥です。串がちょっぴりお皿からはみ出すから取りやすいし、額縁のようなリムのデザインのおかげでどんな盛り付けをしても残念な感じにならないんです。一枚一枚、八重花が描かれる場所が異なるのも好きなところ。

北村
植物を愛でる日々
北村
食べ終わっても楽しいお皿

食べ終わっても楽しいお皿

色絵のお皿ですが、おさえた色味がもりつけた食材を引き立ててくれます。12cmという大きさは食事時には取り皿としてもちょうどいいし、ちょっと休憩なんて時にお茶菓子をのせるのにもぴったりです。和食器だけどケーキにもあいますよ。今日は築地のさつまいも専門店芋菓子しみずのさつま金時のスイートポテト!食べ終わったあとも絵柄がかわいくって、ついついながめてはニコニコしてしまいます。

石田
色々作るのが好き
石田
手軽にカフェ気分

手軽にカフェ気分

在宅勤務でささっとランチするときや、ゆったりおうちカフェ気分を味わうときに活躍するのがこのカフェトレイ。スープや飲み物を入れたマグを置くのにちょうどよいくぼみや、持ちやすくするために斜めにカットした縁などプロキッチンスタッフのこだわりがつまっています。夜が長くなるこれからの季節には軽いおつまみとワイングラスで晩酌用としても使えますね。今日のお昼はカタネベーカリーのバゲットサンド。木の温もりあふれるカフェトレイでほっと一息しませんか?

武内
万年料理修行中
武内
ついつい手に取ってしまうプレート

ついつい手に取ってしまうプレート

朝食やおやつ、ワンプレートランチ、取り皿に、どのシーンでも使いやすいサイズ感なので、毎日のようにこのプレートを使っています。 この日は焼きたてのチーズスコーンとハーブ入りのチーズクリームでブランチ。オーバルプレートならクリームを入れたココットを一緒に乗せてワンプレートにしてもバランス良くおさまります。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
不朽の名作はいつまでも…

不朽の名作はいつまでも…

わたしのファーストブラパラはティーカップ&ソーサー。もう15年以上前になりますが、いつ使っても背筋がのびて、ウキウキする器です。15年経ってもブラパラマジックが解けないなんて、本当に不朽の名作なんですね。16.5cmプレートはソーサーとしてももちろん使っていますが、最近はプレートとしてケーキなどのせて使うことが多いです。取り皿としてもいいサイズですよね。今日は那須のNAOZOのバナナケーキをのせて、幸せタイムに入ります〜♪

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
お店みたいなグラスデザートの出来上がり

お店みたいなグラスデザートの出来上がり

このすっきりボディのグラスで作るグラスデザート。メーカーさんのサイトやSNSでいろんな方が作られているのを見て、私も早速真似してみました。 パンナコッタの上にマンゴーのジュレと角切りマンゴーを乗せてできあがり。簡単だけどこのグラスで作るだけでまるでお店のデザートのみたいな仕上がりになりました!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
お弁当用のスープスプーン

お弁当用のスープスプーン

料理が苦手で・・・なんてヘラヘラしていられなくなったこの夏休み。毎日2食分のお弁当作りと格闘しました。そんなわたしの強力な助っ人になってくれたのがスープジャーと木奏のれんげ風スプーンのコンビです。このスプーンは大と小、どちらも持っていますが、お弁当用に相性が良かったのは小さい方。小さくても具をしっかりすくえる深さがあるし、熱々のスープを飲むときに「あひひ〜」とならないからタイムロスがなく時間内に食べ終わることができます。(食べるのが遅い娘はこれが重要)ここまで需要が高まるとこのスプーンに合うカトラリー入れが欲しくなるなぁ。

北村
植物を愛でる日々
北村
在宅ランチに大活躍

在宅ランチに大活躍

在宅でのランチは時間も限られているのであまりキッチンを行ったり来たりしたくない・・そんなときにはこのトレイが大活躍! この日のランチはグリーンカレーとそうめんでつけ麺風にしました。ブラックパラティッシのスープボウルと21cmの盆ざるを乗せられるサイズ。このトレイに乗せて食卓へ、食べ終わったらそのままキッチンへ持っていってすぐに片づけられます。まさに時間のないランチタイムにはもってこいです。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

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