食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        「たべる楽しみ」、「つくる喜び」を感じていただける料理道具をあつめました。焼く・煮る・揚げる・蒸すなどの調理をこなす機能性はもちろんデザイン性に優れた鍋や鉄フライパン。食材や料理に合わせて使い分けられる切れ味のよい包丁。料理の下ごしらえに欠かせない保存容器や調理道具。また、リラックスタイムのコーヒーや紅茶の道具も長く愛着を持って使える製品を選ぶと暮らしが豊かになります。サイズ、素材、使い勝手の良さに加え、長く愛着をもって付きあえるどなたにも役立つものをこだわりをもってセレクトしています。お気に入りのキッチンツールを揃えることで料理の腕前も上がってくるはず。台所で過ごす時間が心地のよいひと時になると嬉しいです。

        料理道具の商品

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        プロキッチンスタッフ 料理道具のコメント

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        大人気の訳が知りたい、パート2

        大人気の訳が知りたい、パート2

        当店で不動の人気「あんベラ」。わたしも遅ればせながら使ってみました。聞くところによると餃子作りのためのあんベラだけれど、真価はそこではないと。ふむふむ、これは長年プチストレスだったあれを解決してくれるはず！それはパンにクリームチーズとジャムをのせて食べる時問題。クリームチーズ用とジャム用2つのカトラリーを用意して、さらにそれを洗うのがプチストレスだったんですが、このあんベラで一気に解決！塗りやすいし、洗いやすい！！人気な訳です。ちなみに大人気の訳が知りたい、パート1はこちら。

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        【いろはに千鳥でご紹介！】家事問
        【いろはに千鳥でご紹介！】家事問屋　あんベラ
        ¥ 440 (税込)
        夏のデザートセット

        夏のデザートセット

        夏になると食べたくなる豆寒天。少しでも涼しさを味わいたくて選んだ器はカステヘルミです。朝露のしずくをイメージしたガラスの粒々が日に当たるとキラキラして寒天をよりひんやりと感じさせてくれます。合わせたカトラリーは柳宗理のティースプーンです。我が家ではヨーグルト、プリン、アイスとデザート用に愛用しています。和菓子系のデザートの時には半月盆があると一気にお店感が出るのでお勧めです。

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        田島
        お買い物は慎重派
        田島
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        イッタラ カステヘルミ ボウル
        イッタラ　カステヘルミ　ボウル　230ml　クリア　/　iittala　Kastehelmi
        ¥ 2,475 (税込)
        こういうのが欲しかったんです

        こういうのが欲しかったんです

        よく「竹串をさして」ゆで具合を確かめるとありますが、私は竹箸をさしてました。確かめる度にそれなりの穴があくものの、ゆで具合をちょっと確かめるためだけに出したくないし、洗って再利用するにも捨てるタイミングがつかめないので竹串を使ってなかったんですね。そんな私にビンゴだったのが煮えたかなピック。ゆで具合だけではなくケーキやハンバーグの焼き具合をさっと確認でき、洗って引っかけておけるので便利です。ところてんの水切りのためにふたに切り込みをいれるのにも使えます。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        【プロキッチンオリジナル】煮えた
        【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
        ¥ 990 (税込)
        右に出るものはいない抜群の安定感

        右に出るものはいない抜群の安定感

        ヨナスのデザインが好きで買い足している中、ボウルだけは柳宗理を裏切れず手を出さないできたのですが、遂にデビューしてしまいました。実感したのは業務用ならではの実用性。底面が平らで縁の部分が広く取ってあるため、力を入れて作業するときにものすごくやりやすいんです。じゃがいもをマッシュするときだって、左手で縁を支えながらグイッと潰すことができ、ボウルが微動だにしないから変なストレスもかかりません。しかも見せびらかしたくなるおしゃれさ。どうしよう、全サイズ揃えたい。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        ヨナス ボウル 3.0L
        ヨナス　ボウル　3.0L　/　Jonas
        ¥ 3,960 (税込)
        衛生的におにぎりがにぎれます

        衛生的におにぎりがにぎれます

        こどもたちが塾や習い事にもっていく補食のおにぎり。ケースや持っている手にごはんつぶがついてしまうので、ラップに包んだものをもたせていました。でも、ラップだと、微妙にごはんつぶをはみ出させてしまったり、余ったラップのかたまりできれいに握れないなどのプチストレスがあり…。おにぎりぽっけを使ってみたら、便利！素手で握らないから衛生的ですし、途中で崩れてしまいがちの炊き込みご飯おにぎりもこぼさず食べられます。お茶碗にセットしてごはんをいれるとやりやすいですよ。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        ■【5個セット】おにぎりぽっけ
        ■【5個セット】おにぎりぽっけ 30枚入り
        ¥ 1,100 (税込)
        自家製のドレッシングを混ぜる用に最適です。

        自家製のドレッシングを混ぜる用に最適です。

        このミニサイズの泡立て器は、小型でコンパクトなデザインのため、1-2個のたまごを素早く効率的に混ぜるのに理想的です。わが家では自家製のサラダドレッシングを作る際に大活躍します。使いやすさと持ち運びの便利さを兼ね備えたこの泡立ては、どんなキッチンにもぴったりフィットすると思います。耐久性のある18-8ステンレスで作られており、長持ちするため、毎日の料理のパートナーとして信頼できます！

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        李
        自炊記録つけてます
        李
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        家事問屋 ミニ泡立て
        家事問屋　ミニ泡立て
        ¥ 495 (税込)
        時が止まらないトング

        時が止まらないトング

        トングを使った後「あ、トングどこに置こう」と一瞬、時が止まることってないですか。汚れたトングはそのまま置きたくないし、しょうがなくトングを持ったまま小皿などを探しに行ったりして。その点クレバートングなら時を止めずに、その場に置くことができるんです。しっかり自立して先端が浮く。これだけで一軍に昇格！先端が細くギザギザしているから、細かな作業も得意でピンポイントで狙えます。調理から食事のとりわけ、お弁当を詰める時、たまには箸代わりに使ったりもしています。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        18-0 クレバートング エコノ
        18-0　クレバートング　エコノミータイプ
        ¥ 1,056 (税込)
        じゃない方の使い方/おにぎりぽっけ編

        じゃない方の使い方/おにぎりぽっけ編

        おにぎりぽっけは「おにぎりを握るだけにあらず」なのです。我が家では今時期、庭で摘んだ大葉やイタリアンパセリ、ディルなどをザッと水洗いしたら、そのままおにぎりぽっけへ入れます。袋を菱形に使うと、ちょこっとお水が溜まります。そこがポイント！そして適度に乾燥から守られ、冷蔵庫のドアポケットにクリップどめしておけば「開けるたびに目に付く」ので使い忘れ防止にもなるのです。我が家の必須アイテムです！

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        ■【5個セット】おにぎりぽっけ
        ■【5個セット】おにぎりぽっけ 30枚入り
        ¥ 1,100 (税込)
        「お皿の上で切る」が得意なハサミです

        「お皿の上で切る」が得意なハサミです

        貝印の「鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏」の特徴的なカーブ刃は、お皿やまな板など平らなところに置いた料理をカットすることが得意です。今日は「海鮮チヂミ」をカットしてみました。刃にギザギザがついているので、ツルッと逃げそうなニラもしっかり切れます。碁盤の目のようにカットするとなんだかお店に来たような気持ちになりワクワク。チヂミの甘辛なタレも用意して、盛り上がって参りました（ビール！）

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        貝印 鍛造オールステンレスカーブ
        貝印　鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏　/　Kai
        ¥ 6,600 (税込)
        ハーフサイズでも抜群の吸水性

        ハーフサイズでも抜群の吸水性

        多くのスタッフが愛用しているフコカのキッチンクロス。事務所での撮影やお食事会後に大量発生する洗い物の片付けをする時に使ったことがあるので、抜群の吸水力とふかふかなさわり心地は実感済みでした。ただ、食洗機を使ったり、手洗いしても自然乾燥させることが多い我が家にはちょっとサイズが大きいな～と思ってずっと別のクロスを使ってたんです。お客様のリクエストのおかげでハーフサイズができ、やっと我が家にお迎えしました。小回りがきくし、収納場所も半分ですむので助かります。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        ■【送料無料】【2枚セット】【プ
        ■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ライトグレー　ハーフサイズ　34×46cm　/　Fucoca.
        ¥ 2,310 (税込)

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        はりきる日も、がんばれない日も「あ～おいしい」が合言葉。
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