食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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「たべる楽しみ」、「つくる喜び」を感じていただける台所道具をあつめました。切れ味のよい包丁、職人の技が光る鉄のフライパン、使いやすく美しいキッチンツールなど長く愛着をもって付きあえ、どなたの暮らしにも役立つものをこだわりをもってセレクトしています。台所で過ごす時間が心地のよいひと時になると嬉しいです。

料理道具の商品

プロキッチンスタッフ 料理道具のコメント

スリム泡立てが快適で満足

スリム泡立てが快適で満足

しっかりした作りでスリムな泡立て器は、見えない収納にしたい私が求めていたもの。スリムでもホットケーキ、マドレーヌ、プリン等には快適です。まだ作っていないけど、ホワイトソースも問題ないと思います。そのため、こちらをすぐに手に出来る場所に置いて、大きな泡立て器は製菓道具の場所にまとめました。使い心地はもちろん、すっきりして心地よいです。

笹間
カスタマーエンゲージメント
笹間
コーヒー豆も量れます

コーヒー豆も量れます

ケメックスを割ってしまい買い替えのための家族会議で選ばれたのがキントーのコーヒーメーカー。取っ手がついているところと2人分にちょうどいいサイズが決め手でした。付属のホルダーをよく見ると10g、20gの目盛が入ってる。なんとメジャースプーンがなくてもざっくりコーヒー豆が量れるすぐれものでした!目覚めのコーヒー用に毎朝活躍してくれています。

フタを開けるまでのどきどき感

フタを開けるまでのどきどき感

前のスタッフコメントではシチューを盛り付けましたが、今回はビビンバ丼です!我が家では完全にフタ付の器として認識されていて、鍋としての出番は年に一、二回。短い持ち手は食卓でも邪魔にならず、何といってフタが付くことで開ける瞬間のどきどき感が付いてきます。食卓に出すたびに「今日は何かなぁ」とニヤリとする娘の顔も毎回楽しみ。

北村
エディトリアル&デザイン
北村
抜き型を使って時短調理!

抜き型を使って時短調理!

大根を煮る時、中心を小さめの型で抜くと火の通りも早く、味も早く染み込みます。型抜きした部分も一緒に煮て娘のお皿へ。子供にちょうど良い一口サイズ。細長い瓢箪の姿に「なんじゃこりゃー」と突っ込みながらパクパク食べていました。少ーし大根の煮物がお上品になりましたか!? 

中島
エディトリアル&デザイン
中島
質のいいステンレス

質のいいステンレス

ステンレスのバットは何枚か持っておくと便利です。お値段少しはりますが、質のいいステンレスでいやな臭いもしないし、淵の加工も洗いやすくなっているので衛生面でも◎です。使い始めて5年ほどたちますが、本当に丈夫です。さすがラバーゼ!! 

岩谷
エディトリアル&デザイン
岩谷
陶器のおひつで焼きリンゴ

陶器のおひつで焼きリンゴ

遅く帰宅するオットのご飯はレンジOKのこのおひつに。ラップもいらないし、炊きたてのおいしさで食べられます。これにリンゴを入れてバターと砂糖を入れ、レンジで5~8分。あっという間にいい香りの焼きリンゴ(焼いてないけど)ができますよ!おやつにいかがですか?

さらに新しい使い方を見つけました!

さらに新しい使い方を見つけました!

お菓子教室で習ったキャロットケーキ。先生は仕上げのクリームチーズのフロスティングをパレットナイフできれいに塗っていたけれど、うちにはパレットナイフがない・・そこでこのあんベラで塗ってみることに。角も丸く面が広いのでクリームがすくいやすく塗りやすい!あんベラの新しい使い方を見つけて、ますます使う頻度が増えました。

蟹谷
バイヤー
蟹谷
見せる収納でも◎

見せる収納でも◎

鍋しきって、鍋やポットのほかにもオーブン料理、コーヒーをいれたサーバーをのせたり、けっこう登場するアイテムですよね。布のミトン兼鍋敷きも使い勝手がいいのですが、ルクルーゼやストウブの鋳物鍋を置くなら、布よりもしっかりした素材にのせたいもの。アイアンキャストのトリベットだと重くてごついので中川政七商店の吉野桧の鍋しきを愛用しています。軽いし、北欧っぽいかんじなのでコンロ脇に立てかけています。

武内
カスタマーエンゲージメント
武内
パンマニアへの贈り物にも

パンマニアへの贈り物にも

中川政七商店のごちそうふきんは台ふきんとしてつかっています。毎月新しいのに変えるので、新しい柄がでるたびに買ってストックしています。今度の新入りはパン柄!みているだけでにんまりしてしまう、かわいくておいしそうなパンが並んでいます。パンが大好きな友人へのちょっとしたプレゼントにもいいかも!

武内
カスタマーエンゲージメント
武内
ひとつで三役!

ひとつで三役!

炊き立てご飯も美味しいですが、程よく水分調節された「おひつご飯」は、お米一粒一粒の甘味と弾力を感じ、それはそれは美味しいんですよ。展示会で栗久さんからお勧めされたのが、夏のそうめん鉢としての活用法。水漏れしない!と太鼓判を押されました。浅型なので手巻き寿司の時には飯台代わりに酢飯を入れて食卓へ。ひとつで三役!少しお高いけれど納得の買い物でした。

中島
エディトリアル&デザイン
中島

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