食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        保存容器のカテゴリページ

        調味料やパスタ、コーヒー豆のストックなどは、鮮度を損なわずに保存できる機能性にすぐれたものを使うことがポイントです。また、キッチンに欠かせない保存容器はデザインのかわいらしさもセレクトの大切なところ。小さなサイズから大容量までたくさん揃えました。

        保存容器

        食材の下ごしらえ、作り置きの常備菜、お弁当用の冷凍食品やちょっとだけ残ったおかずなどを保存する保存容器。素材もサイズも機能性もそれぞれに異なり、目的に適した保存容器を使うことで毎日の調理の時短にもつながります。中身がひと目でわかり電子レンジやオーブンでも使用できるガラス素材、酸や塩分に強く、匂いがつきにくい琺瑯素材、調味料やごはんのお供の保存に最適な陶器の甕など、幅広いタイプをご用意しております。また、デザイン性が高くそのまま食卓に出すことができる保存容器もおすすめです。お気に入りの保存容器を使…続きを読む

        保存容器のページ

        おひつ

        ご飯を炊飯ジャーで保存していたら、乾燥してカピカピになってしまった。大好きなご飯をもっとおいしく食べたい。そんな方に紹介したいのがおひつです。おひつは陶器や木製などの素材で作られた容器で、使い方としては主に炊き上がったご飯などの食品を保存しておくために使うものです。炊きあがったご飯は蒸気でどんどん水分が失われていきますが、おひつにいれればご飯を保湿しつつも余分な水分を吸い取ってくれます。

        また、ご飯の水分を保ったまま温度を下げられるので、おひつで保存したご飯は冷めても絶品のおいしさなのです…続きを読む

        おひつのページ

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        プロキッチンスタッフ 保存容器のコメント

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        シンプルで美しい密封瓶で楽しむ梅シロップ

        シンプルで美しい密封瓶で楽しむ梅シロップ

        今年の梅シロップは、見たことのないピンク色の「ミス・ナデシコ」という希少な梅を使っています。シロップが可愛いピンク色になると聞いて、とても楽しみにしています。毎日梅シロップの様子を確認していて、一日に何度も目にするので、容器の可愛さもすごく大事だと思います。普通の密封瓶というか、このようなサイズのものはインテリアの一部にもなりますね。セラーメイトの密封瓶はシンプルで使いやすく、並んだ姿も美しく、周囲の環境に溶け込みやすいです。長年使っても見飽きない容器だと思います。

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        李
        自炊記録つけてます
        李
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        セラーメイト 取手付密封びん 3
        セラーメイト　取手付密封びん　3L　/　CELLARMATE
        ¥ 2,090 (税込)
        ごはんがおいしいと幸せ

        ごはんがおいしいと幸せ

        実は前に同じような陶器のおひつを使ったことがあるのですが、私との相性が超絶に悪くどんなに近寄ろうとも仲良くなれなかった過去が。その点、このおひつは私との相性がピッタリ。電子レンジでの温めもすぐに自分なりの時間を割り出せましたし、温めたごはんのほかほか具合もお好みです。焼締の渋さも新鮮で何よりおひつの中で育ったごはんの美味しいこと。幸せ。手作りの品なので個体差がありそうです。おおらかに受け止めてください。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        ココチ舎 焼締 陶おひつ 2合
        ココチ舎　焼締　陶おひつ　2合
        ¥ 3,300 (税込)
        一袋分の素麺が入ります

        一袋分の素麺が入ります

        休日のわが家のお昼ごはんは、ほぼ毎日手軽に作れる麺類です。今日は夏日でしたので冷たーい素麺をいただきます。展示会で栗久の職人さんに勧められたおひつを素麺鉢として使う方法を実践！素麺一袋分がちょうど入りました。数日前は飯台代わりに夕飯の手巻き寿司の酢飯を入れて。おひつ以外にも使い道いろいろ。ひとつで三役、どれも家族で食卓を囲むメニューですね。洗うときはスコイで洗うとぬめりもきれいに取れますよ。

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        中島
        動物占いは一匹狼
        中島
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        栗久 おひつ 3合 浅型 脚付き
        栗久　おひつ　3合　浅型　脚付き
        ¥ 55,000 (税込)
        毎日の汁物つくりに

        毎日の汁物つくりに

        リクエストして商品ラインナップに加えてもらった大きいサイズの丸型ストッカー、早速毎日の汁物つくりに大活躍です。丸形なのでお玉のあたりも普通のお鍋と遜色ないし、我が家はIHですが使ちゃってます（メーカーではIH不可となっていますが、自己責任で使ってます）。余ってしまってもさっと冷蔵庫にしまえるところも助かります。

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        野田琺瑯 ホワイトシリーズ 持ち
        野田琺瑯　ホワイトシリーズ　持ち手付ストッカー　丸型　L
        ¥ 2,585 (税込)
        2日目がおいしくなる

        2日目がおいしくなる

        悩みに悩んで、木のおひつをお迎えしました。木のほのかな香りとか、たたずまいが素敵とか、お気に入りポイントはいろいろありますが、1番は2日目のごはんがおいしくなること！炊飯器で保温しておくのとは違い、木の調湿作用でお米の瑞々しさをキープしてくれます。保存容器ではなく、もはや調理道具なのかも・・・！?と思うほどです。

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        加藤
        新婚生活満喫中
        加藤
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        山一 江戸びつ 21cm 4合【
        山一　江戸びつ　21cm　4合【新米準備！おひつ&飯台10%OFF 9/16まで】
        ¥ 21,285 (税込)
        レンジOKなのがうれしい

        レンジOKなのがうれしい

        我が家は炊飯器がなくルクルーゼのお鍋でご飯を炊いています。いつも3合炊いて2日にわけて食べているのですが、タッパーに保存しておくとべちゃっとなったりレンジで加熱した時に一部かぴかぴになってしまい…。このおひつを導入したところ、レンジで温めなおしてもふっくらご飯が食べられるようになり、保温力もあるのでおかわりのときもあったかいまま。かつお手入れも簡単。いいお買いものになりました。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        トウジキトンヤ お櫃
        トウジキトンヤ　お櫃　/　TOJIKI　TONYA【新米準備！おひつ&飯台10%OFF 9/16まで】
        ¥ 3,960 (税込)
        ひとつで三役！

        ひとつで三役！

        炊き立てご飯も美味しいですが、程よく水分調節された「おひつご飯」は、お米一粒一粒の甘味と弾力を感じ、それはそれは美味しいんですよ。展示会で栗久さんからお勧めされたのが、夏のそうめん鉢としてのおひつの活用法。水漏れしない！と太鼓判を押されました。浅型なので手巻き寿司の時には飯台代わりに酢飯を入れて食卓へ。ひとつで三役！少しお高いけれど納得の買い物でした。おひつを洗う時はスコイがお勧めですよ。これから新米の季節。楽しみです〜！

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        中島
        動物占いは一匹狼
        中島
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        栗久 おひつ 3合 浅型 脚付き
        栗久　おひつ　3合　浅型　脚付き
        ¥ 55,000 (税込)
        サツマイモご飯

        サツマイモご飯

        今は大好きなサツマイモですが子供の時はあまり好きではありませんでした。母は、残ってしまったサツマイモをサツマイモご飯にしてくれていました。サツマイモをご飯に入れるとご飯もちょっと甘くなりおいもの成分なのかなんとなくモチモチになる気がしで美味しくいただけます。そしてお櫃に入れるといつまでも美味しいのです。。私は気になりませんでしたが、こちらのお櫃はにおい移りしやすいということですので気になる方はご注意ください。

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        太田口
        趣味は御朱印巡り
        太田口
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        トウジキトンヤ お櫃
        トウジキトンヤ　お櫃　/　TOJIKI　TONYA【新米準備！おひつ&飯台10%OFF 9/16まで】
        ¥ 3,960 (税込)

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        はりきる日も、がんばれない日も「あ～おいしい」が合言葉。
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