スタッフの暮らしをみがく日々 – ページ 44

おかわりしたくなる朝食

プロキッチン　見目です。シュッシュと音を立ててゆっくり鰹節を削る。削りたての香りを楽しみながら出汁を使った煮物、味噌汁で朝ごはん。そんな毎日を送れたらなぁと、ときどき思うことがあります。ゆっ … “おかわりしたくなる朝食”の続きを読む

プロキッチン見目です。ハロウィンも終わり街中はすっかりクリスマスムードになってきましたね。今年は温かい日が多く秋を感じないまま冬がきたそんな感じがします。でも食べ物はまだまだ楽しめますよ～。

プロキッチン　小林です。さて、本日は『スキレット　6　1/2インチ』のレポをお送りします！ロッジといえば、一番目にするのがこのサイズ。直径15.5cmのスキレット。私は、このサイズのスキレッ … “使ってわかったロッジの魅力！スキレット6　1/2インチ編”の続きを読む

プロキッチン　小林です。プロキッチンで取り扱いが決まったものですから、ロッジ、使ってみました。まずは『スキレット　10　1/4インチ』 25cmの鉄のフライパンですね。

プロキッチン見目です。待ちに待ったロッジが発売しました！昨年から人気のスキレット、私は何を買おうか迷っているうちに冬が過ぎ、買わずにいましたがプロキッチンでも取り扱いが始まりましたよ。さっそくロ … “ロッジでスキレットランチ”の続きを読む

プロキッチン　小宮です。急に風が冷たくなり風邪をひき始めている方も多いようです。いつも働きっぱなしで可哀想な身体をいたわってあげるのには、上質なお出汁で料理をするというのが良いのです。過剰な調味料 … “調味料に頼らないで、和風のお出汁でいただく優しいご飯”の続きを読む

プロキッチン　小宮です。夏から秋へ移り変わるこの時期はどうしても疲れがちな時ってありますよね。ちょっぴり低気圧だったり。湿度が高かったり。そんな時は健康維持を痛切に感じます。やっぱり健康だか … “牛肉を美味しく焼こう！”の続きを読む

プロキッチン見目です。梅雨明けし、天気のいい日が続くと干し野菜日和だなと感じます。先日、友人の出産祝いに干しかごをプレゼントしました。 3人目の出産祝いは、赤ちゃん用品は一通り揃っているので友人が … “天気のいい日は干し野菜”の続きを読む

プロキッチン　小林です。子どもの頃、かつお節削りのお手伝いをしてた～という方もいると思いますが、最近はどうなんでしょう？少なくともうちの子も含めて、周りにはいないんですがね。子どもの頃は、かつお節や … “かつお節削りのお手伝い”の続きを読む

プロキッチン　小林です。とうとうやってきました、夏休み！自分の夏休みなら楽しいけど、子どもが夏休みとなると、給食がないのが困ります。普段はお弁当を持たせて学童に行ってますが、私も休みの日には、お昼ご … “夏休みのランチに簡単パスタはいかがですか？”の続きを読む