Last Updated on 2023年9月14日 by 中島
プロキッチン バイヤー中島です。
暑さが落ち着いてきたので、
作って冷やす料理から
じっくり煮込む料理へと
変わってきました。
昨日作ったのは鶏団子の煮物。
わが家の鶏団子は
刻みネギとおろし生姜をたっぷり入れて
卵と大根と一緒に
薄めの出し汁で煮込みます。
最近は出し汁に団子を
ポトンと落とす作業を
娘が手伝ってくれるので、
助かります。
ちょっと小ぶりの肉団子ですが
それも愛おしく見えてきます。
翌日はその残りで
うどんを食べるのが定番。
山椒をかけて食べるのが
最近のお気に入り。
以前京都で親子丼を食べた時、
山椒が添えられて出てきました。
東京ですと七味が王道ですよね。
その土地土地で使う薬味も
違うんだなーと感じました。
最近は何にでも
山椒をかけるのがマイブームです。
それでは月末恒例！
10月に発売する新商品や
イベントの情報をお知らせいたします。
まずは10月の新商品のお知らせです。
【新商品】
10月9日（金）12：30～
公長齋小菅 輪弧水引リースS W
公長齋小菅 迎春水引リ－スS W
昨年までお取り扱いがあった
公長齋小菅 輪弧水引リース。
少し大きいというご意見があり、
ひと回り小さいサイズも始めたとのことで、
プロキッチンでも今年は
そのひと回り小さいサイズを
お取り扱いすることにいたしました。
そして形違いの迎春水引リ－ス。
私はこちらがお気に入り。
実家の黄梅の小枝を
刺してカスタマイズし
玄関に飾ろうと考えています。
詳しくは発売日直前の
バイヤーブログをご覧ください。
************************************
10月１4日（水）12：30～
中尾アルミ製作所 N-39 打出浅鍋（揚鍋） 30cm
横浜に住む親戚の叔母は
料理上手でもてなし上手。
いつもにこやかな笑顔で迎えてくれ
手料理を振る舞ってくれます。
寒い時期は大きなアルミ鍋の
おでんがドドーンと登場！
その味の染みたおでんの
美味しいことといったら。
それをどうしても再現したくて、
店長みさこと相談し、
こちらの浅鍋（揚鍋）を取り扱うことにしました。
アルミですから熱伝導率がよく
打ち出し鍋ということで耐久性もバッチリ。
おでん以外にも麺を茹でたり、
筍を茹でたりと
大きいけれど軽いお鍋は
一家に一台！？あると便利ですよ。
ぴったり合う蓋も
別売でご用意しています。
詳しくは発売日直前の
バイヤーブログでご紹介しますね。
続いて10月のイベントの
お知らせです。
************************************
【イベント】
10月5日（月）10：00 ～ 10月16日（金）9：59まで
・お重キャンペーン
当店恒例のお重キャンペーンが
5日からはじまります！
対象アイテムは
松屋漆器店と公長齋小菅のお重で
上記期間中は10%0FFに！！
秋の行楽シーズンのお出かけには
お重にお弁当を詰めて、
年始のお正月の食卓には手作りの
おせち料理を詰めて、
また、いつもの料理を器ではなく
お重に詰めれば脱マンネリの
小料理屋さんのようなおうちごはんが
楽しめますよ！
特に年末年始は帰省せず自宅で過ごす
予定の方が増えているそう。
いつもは実家でおせち料理、、、という方も
お子さんと一緒におせち料理作りに
挑戦してみてください！
お正月気分はまだまだですが
シーズンに入るとタイミングよく購入
いただけない場合もございますので
セールのタイミングで
お買い求めくださいね！！
4人家族なら6寸、
2~3人家族なら5寸が目安です。
公長齋小菅の軽くてお手入れのしやすい
竹のお重は在庫限りで
商品が切り替わる予定です。
こちらもお見逃しなく。
対象商品を探すときは
【お重キャンペーン】のキーワードで
検索してみてくださいね。
10月9日（金） ～ 10月30日（金）
・お正月関連商品をお買い上げの方に
後日使えるクーポン配布
10月9日からお取り扱いが始まる
公長齋小菅のお正月飾りの
発売に合わせて、
中川政七商店、真工藝の
お正月関連商品をお買上げの方に
後日使えるクーポン配布いたします。
クーポン内容は
次回のお買物で使える500円OFFクーポン
(利用条件：
5,500円(税込)以上購入で利用可、
おひとりさま1回限り、併用不可）
キャンペーンが近くなってきましたら
再度、ブログで詳細をお知らせいたします。
10月21日（水）〜
・お正月特集アップ
今年は早めにお正月の準備！
ということでお正月の食卓作りを
提案した特集ページをアップします。
お重につめたおせち料理をメインに
幸楽窯などのおめでたい器で彩りを
添えた我が家のお正月。
ぜひ、ご参考にしてください。
10月26日（月）10：00 ～ 10月27日（火）9：59まで
・プロキッチンの日
毎月26日に開催されるプロキッチンの日は
私たちがおすすめしたいアイテムを
ご紹介＆ちょっとだけお買い得になる
本店の限定企画です。
10月の担当はスタッフ三木。
少しずつ秋めいてきたこれからの
季節にぴったりな長谷園の多用土鍋や
瑞々の器などをご紹介する予定です！
************************************
お知らせしたスケジュールは入荷状況などの
諸事情により予定が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。