公長齋小菅のブランドページ

公長齋小菅

1898年に東京日本橋で創業した公長齋小菅（こうちょうさいこすが）。日本人の暮らしに密接に関わり、寄り添いながら時を重ねてきた竹製品を手掛ける老舗ブランドです。竹は成長が早く農薬を使用せずとも良いため、環境に優しい素材として注目を集めています。竹製品はとても丈夫で軽量。特に人気の高い竹箸は、箸先に行くほど繊細な細さになり小さなお豆もすっとつかむことができます。また、お手入れも簡単なお弁当箱、冷たい麺類を風情よく盛り付けられるざるや食卓小物なども一緒に並ぶ食器や料理を引き立て竹製品ならではの雰囲気を演出してくれます。手頃な値段のため家族分を揃えやすいのも魅力です。熟練の職人が素材を生かし丁寧な製品を作る「品質第一」は高く評価され、海外の博覧会での受賞歴も多数。日々の暮らしに雅な彩りを添え安心して使える道具が揃います。

結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

公長齋小菅のシリーズ

お弁当・お重

燻した竹の艶やかさと竹の層が織りなすストライプ模様に独特の趣が。男女問わず使えるシンプルなデザインで、詰めるだけでいつものおかずが何倍にも美味しそうになります。かしこまりすぎないデザインは心地よく用途を限定せずに使えるから、時と共に愛着が増していくはずです。普段使いに嬉しいウレタン加工を施しています。続きを読む

お弁当・お重のページ

箸・カトラリー

公長齋小菅のカトラリーは細身で端正な佇まいが特徴です。特に箸にはこだわりが強く「食い先一寸」と言われるように先端3cmを箸の命と考え、小さな米粒でもつまめるよう細く丁寧に仕上げ、手の力が上手く伝わるようにバランスを大切に作られています。丈夫で軽く、優しい口当たり。長く竹製品と向き合ってきたブランドならではの使い心地です。続きを読む

箸・カトラリーのページ

卓上小物

竹の意匠に心を奪われるそばざるや手仕事の美しさが息づくおしぼり籠など、テーブルの主役にも脇役にもなる卓上の小物たち。清潔感があり、シンプルな味わいがある実用性の高い竹製品はまさに普段使いに最適です。同じアイテムでも竹で作られたものを選ぶだけで、粋な雰囲気を気軽に取り入れることができます。
スタッフの声はこちら▶︎続きを読む

卓上小物のページ

キッチンツール

どこか懐かしく昔から愛用しているような佇まいに親しみを覚える竹のキッチンツール。公長齋小菅では竹の特性を最大限に活かした上で道具としての機能美をプラス。裏方だけでなく主役としても存在感のあるツールが揃います。使いやすく自分が気持ちよく扱える道具があると、毎日の調理時間が格段に楽しいものへとなっていきます。普段使いに嬉しいウレタン加工を施しています。続きを読む

キッチンツールのページ

季節の商品

お正月飾りは年神様を迎えるために玄関などに飾りつけるもので、日本古来より伝わる大切に受け継いでいきたい素敵な風習のひとつ。公長齋小菅のより届いた水引リースは、美しく凛とした竹細工の趣とおめでたさを演出する紅白の水引がモダンで華やかな印象で、中央に五穀豊穣の願いを込めた稲穂もあしらわれています。コンパクトサイズでとても軽く、裏側にはフックなどにかけられるよう針がねが付いていますので、玄関はもちろん、リビングの壁などに簡単に取り付けることができます。続きを読む

季節の商品のページ

公長齋小菅の商品

プロキッチンスタッフ公長齋小菅のコメント

スタッフ一覧へ

口あたりも器にも優しいスプーンです

粒あんつくりの撮影をしてからというもの、わが家では粒あんを切らしたことはありません～。娘のお弁当にはあんバターサンド、白玉作って粒あんを添えたり、そのまま器に入れて私の小腹を満たしたり。中でも娘のお気に入りは粒あんをお湯で溶いて焼き餅をいれたお汁粉です。よくある切り餅を4等分にすると茶碗蒸しスプーンでちょうどひとつ掬えるサイズになります。ステンレススプーンよりも口にも器にもあたりが優しいのでお汁粉やあんみつの時はいつもこのスプーンを使っています。

動物占いは一匹狼
中島

和により過ぎないデザインがお気に入り

四季折々の伝統行事、自然の風情が感じとれる日本の和菓子。「富有柿」という名前の秋の風情を感じられる愛らしい和菓子を見かけ、うきうき気分で持ち帰りました。せっかくですから器や菓子切りにも気を配ります。自然を模した和菓子なので、カトラリーも自然から生み出された竹素材の菓子切りをチョイス。先端部分が少し鋭利なため、これ一本で刺す・切るが可能。和により過ぎないデザインなので、モダンなコーディネートに仕上がります。シュッとしたフォルムで場所を取らないのも◎。

商品ページへ

動物占いは一匹狼
中島

スタッフページへ

公長齋小菅　白鷺フォーク　ブラック　（とんぼフォーク）　※

¥ 660 (税込)

面倒な感じがないスライサー

以前、業務用のスライサーを使っていましたが洗い物と刃の設置がとても面倒でしたので、だんだんそのままにしてしまいました。やはり日常の料理にはすぐ使えて洗いやすいことが大事だと感じて、この竹製のスライサーを買ってみました。確かに使いやすいです！ストレス解消できました！あと、竹の風合と見た目は優しい感じですね、とても楽しんで使っています。

自炊記録つけてます
李

美味しいお茶時間のために

寒さも日増しに厳しくなる季節。温かいお茶が身体にしみます。普段は白湯を入れているジャグに今日はほうじ茶を。そんな時はこの茶こしが必需品です。やかん一杯に入れたほうじ茶をジャグに入れるときにこの茶こしで濾して、今日1日分のお茶が完成です。心なしか金属製ものより趣があって美味しいお茶が入った気分です。

田舎暮らしを妄想中
岩谷

和でも洋でも　その2

この日のおやつは和歌山銘菓「デラックスケーキ」。小ぶりなサイズですが厚みが結構あるので公長齋のとんぼフォークでいただきました。この形、素材だと羊羹や生菓子など和菓子が似合う雰囲気ですが、ブラパラのようなモノトーンの器と合わせれば洋菓子にもいけますね。最近、おやつの投稿ばかりで「いつもお菓子食べてる?！」と思われてないか心配です笑

商品ページへ

お買い物は慎重派
田島

スタッフページへ

公長齋小菅　白鷺フォーク　ブラック　（とんぼフォーク）　※

¥ 660 (税込)

和でも洋でも　その1

毎年楽しみにしている和菓子屋さんのモンブラン。甘さ控えめで美味しいんです～。木の小皿と茶碗蒸しスプーンでちょっと和を意識してコーディネートしてみました。絶妙なサイズ感と滑らかな仕上がりのスプーンは使うたびに「いいな」と思わせてくれます。我が家では黒=夫、赤=私としています。和菓子でも洋菓子でも違和感なく使えるスプーンは食卓に上る回数が多いアイテムです。

お買い物は慎重派
田島

のり色の可愛い箸です

先週、つきじ常陸屋で開催した「おむすびの会」に参加して、美味しいおむすびの作り方を学びました。その中で、美味しい海苔のことについても聞きました。はじめに、酸処理をしていない海苔は香がよくて自然な海の味がするなど、美味しい海苔のことについて聞いてから自分でおにぎりを作り始めました。まだ上手にできませんが、自分の手で作ったおにぎりは間違いなく美味しいです。この時、相性のいい箸はこの公長齋小菅のうるう箸だと思います。オリーブグリーンという色も海苔の色と似ているので、可愛く見える箸ですね！

商品ページへ

自炊記録つけてます
李

スタッフページへ

公長齋小菅　うるう箸　オリーブグリーン　23cm　

¥ 1,540 (税込)

お玉の定位置

土鍋料理の時には傷つけないよう公長齋小菅のお玉Sを使うのですが、このお玉を置くのにボデガ200がちょうどいいんです。立てておくことで食卓のスペースを有効に使うことが出来るし、持ち手が上向きになるのでどの席からも取りやすく、食事中の「ちょっと取って」がなくなります。ご家族の多い方におすすめしたい使い方です。

商品ページへ

お買い物は慎重派
田島

スタッフページへ

【単品】ボルミオリロッコ　ボデガ200　/　Bormioli　Rocco□

¥ 627 (税込)

優しい口当たりです

角がない仕上がりとつるっとしたウレタン塗装で口当たりがとっても優しいスプーンです。ヨーグルトやプリンなど柔らかい食感のものはこのスプーンで食べると美味しさがダイレクトに味わえるように思います。

お買い物は慎重派
田島

公長齋小菅の注目商品

ブランドから探す

取扱ブランドを全て見る

2023年11月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

知識豊富なスタッフが運営しています。

スタッフ一覧へ　　

TOP

公長齋小菅のブランドページ