中澤 | プロキッチンブログ

【スタッフブログ】青山散歩

プロキッチン中澤です。ゴールデンウィークが始まりました。自由に海外旅行もできるようになり、遠くへお出かけされる方も多いと思いますが私は近場でのんびり過ごしました。新緑の瑞々しい空気のなか外 … “【スタッフブログ】青山散歩”の続きを読む

スタッフ中澤です。先日の【プロキッチン蚤の市】にご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました。 2021年秋にも会場をご提供いただきました株式会社Style&Deco様のおかげ … “プロキッチン蚤の市ご来場のお礼”の続きを読む

スタッフ中澤です。プロキッチン蚤の市の会期が近づいてまいりましたので改めましてお知らせしたいと思います。今回は 4月22日（土）14～15時はどなたもご自由にご入場いただけます。 ※会場規模 … “プロキッチン蚤の市　4月22日（土）14～15時の回について”の続きを読む

プロキッチン中澤です。いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。ゴールデンウィーク中の予定が決まり、わくわくされている方も多いと思います。今回は、＜ゴールデンウィーク中の営 … “ゴールデンウィーク中の営業と、母の日ギフトについて”の続きを読む

スタッフ中澤です。いつも包丁関連のブログを書いていますが、今回は他の話題に挑戦したいと思います。少し前にスタッフ武内が上野動物園にパンダを見に行ったお話をしていましたね。パンダってそんなに行 … “【スタッフブログ】ある休日のお出かけ”の続きを読む

プロキッチン　中澤です。今回は、プロキッチン蚤の市のご案内です。 2021年11月にも会場をご提供いただきました Studio EcoDeco＠恵比寿にてふたたびの開催となります。プロキッチン … “プロキッチン蚤の市＠恵比寿のご案内”の続きを読む

スタッフ中澤です。オフィスへの行き帰り、ふと沈丁花のかおりがしてハッとする数日です。春が来たなぁと感じるとともに毎年、背筋がシュッとするような気がしています。今回は、包丁の刃こぼれについ … “【スタッフブログ】包丁の刃こぼれの修理方法”の続きを読む

スタッフ中澤です。前回のブログでは包丁の錆びの取り除き方をご紹介しましたが、今回も包丁のメンテナンス関連です。先日、あるスタッフから「包丁研ぎホルダーを使って包丁を研いでみたけれど、正 … “【スタッフブログ】包丁研ぎホルダー　スーパートゲールの使い方”の続きを読む

スタッフ中澤です。前回のブログで庖丁工房タダフサの包丁は食材を切る刃の部分は鋼のため錆が出ることがある、という話をしました。今回はこのサビをお手入れしていきます。まず、一般のご家庭にありそ … “【スタッフブログ】包丁のサビのお手入れ”の続きを読む

スタッフ中澤です。プロキッチンでご紹介している、包丁についてのお話は 3回目になりました。今回は、庖丁工房タダフサについてお伝えしたいと思います。庖丁工房タダフサの火箸のマークに栗材の柄の … “【スタッフブログ】お手入れも楽しむ！庖丁工房タダフサの三徳庖丁”の続きを読む