SAKUZANのプロキッチン別注カラーができるまで②

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プロキッチン見目です。
1/9(火)12:30~新発売の【SAKUZAN Days saraシリーズ別注カラー】が発売します。
まずは私達がどんな思いを込めたかこちらのブログをご覧ください。
【9日発売!SAKUZANのプロキッチン別注カラーができるまで①】
今日はバイヤー小林、蟹谷が作山窯へ訪問した様子をご紹介します。

別注カラーのテーマを「使いやすく、合わせやすい、ちょっと大人の食卓」と決め、作山窯さんを訪ねたのは2017年5月。
事前に渡していた企画書から作山窯さんがイメージに近い色でサンプルを作ってくれていました。

少しずつ色の違いから私達のイメージに近い色を選んで別注カラーを形にしていきます。


光の当たり具合、角度を変えるとどんな風に見えるのか。
バイヤーの小林、蟹谷が真剣に何度も何度も確認していました。


私も一緒に考えていたのですが見れば見るほど、少しの差が難しく…。販売している既存のカラーと比較したり、どんな料理が映えるか考えてブルーとグレーは釉薬が決まりました。
イエローは私達がイメージする色味とは少し違ったのでもう一度、サンプル作りを依頼。何度かサンプルを作ってもらったのですがどうしても納得のいく色にたどりつけず、今回の別注カラープロジェクトでは商品化することができませんでした。
釉薬を作るのはただ色をまぜるだけでなく焼き上がりの仕上がり、濃淡など様々な条件が揃って出来上がります。SAKUZAN Days saraシリーズはカラフルな色がたくさんありますがこうやって商品化するのは大変だったのではと改めて感じました。
こうしてグレー×ブラックのディムグレー、ブルー×グレーのネイビーブルーの2色が完成しました。
私達が考えた別注カラー、みなさんの食卓で活躍していただけたら嬉しいです。

SAKUZAN Days saraシリーズのディムグレー、ネイビーブルー
1/9(火)12:30~新発売です。楽しみにお待ちください。

 

走っても安心なお弁当

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プロキッチン 小林です。

最近、忘れ物がひどいんです。いや、前からおっちょこちょいなんですけどね。先日の日曜日は地域のスポーツ大会があって、水筒とおにぎりを持っていくんだったんですけど、水筒は用意したのにバッグに入っていない!そして、おにぎり。確かに作ったのに、入れた記憶がなく・・・そう、忘れてきていました。ありえへん!!びっくり
今朝も、会社に持っていくものを忘れちゃいけないからと机の上に準備して置いておいたのに、バッグに入ってない!ほんとに驚いちゃう物忘れ度で、あきれちゃいますショック

そんななので、いつもバタバタ。朝も、この一本逃したら遅刻する!という電車に乗るために、走ることもよくあって、お昼ごはんにお弁当を開けたら片寄ってしまっていたり・・・でも、最近使い始めた【プロキッチンオリジナル 杉のお弁当箱】はそんな時も気にせず走れちゃいます!ポイントはピッタリとはまる「シール蓋」

お弁当を詰めたら、このシール蓋をギュッとかぶせると、よし!入った!これで安心!って感じになるんですよ。普通のお弁当箱だと、走ってバッグが上下に動くと中身が心配で、バッグの上から押えながら走ったりしてたけど、このお弁当箱の時は安心して走れちゃうんですマラソン

今は小学生の子供が夏休みなので、お弁当を持たせていますが、中のお弁当のことなんか気にしないで走ったりしているだろうから夏休みの間は、貸してあげることにしますウィンク 中身が動きづらいのも素晴らしいけど、材質が杉なので、プラスチックなどとは違って通気性があり、傷みにくくなるので特に夏は安心ですね。
サイズも女性や小学生くらいの子供のちょうどよくて、オススメですよ♪

【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン ~使ってみました~

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プロキッチン 見目です。

【プロキッチン別注】山田工業所 ちょこっとフライパンが予約スタートしました!!

ちょこっとフライパンってなに?という方、まずはこちらのブログをチェックしてみてくださいね。
【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン~フライパン製作中~
【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン~こだわりポイント~
【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン~おすすめサイズ~

ちょこっとフライパンの使い心地をみなさんにお伝えしたく、さっそく使ってみました。
作ったのは半熟たまごのオムライス。少しとろけるようなたまごが私の好みです。
20cmはケチャップライス、18cmはケチャップライスにのせる半熟たまご、16cmはトッピングのウィンナーの3サイズ使ってみました。


鉄のフライパンってすぐに焦げつきそう…と不安だったのですが、きちんと温めて油を敷いてから使えばケチャップライスも焦げつきません。20cmは1人前にちょうどいいサイズです。


ウィンナーもパリっとジューシーに切り込みがきれいな焼き色に焼けます。16cmはほんの少し炒めたい時に重宝します。


最後にとろとろの卵焼きを作って完成♪

3サイズは2cmずつの違いですが並べてみると差を感じますね。
私はチャーハンなどひとり分の1品料理が多いので普段使いに20cm、毎日お弁当作りでは野菜のソテーやちょっとしたおかずを作るのに16cmが重宝しそうです。私にとってのちょこっとは、この2サイズでした。
普段のお料理や用途で自分にとってのちょこっとサイズは様々です。自分の使いやすいサイズを見つけて料理の手助けになるだけでなく、鉄のフライパンで料理をする楽しさも味わえますよ。
「普段使ってるフライパンと違う!!」っと実感していただけると思います。

【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出し ちょこっとフライパンは只今、数量限定で予約受付中!!

 

【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン ~おすすめサイズ~

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プロキッチン 見目です。

いよいよ7月12日(水)12:30~
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパンの予約スタート!!

プロキッチンスタッフの欲しいを形にした【山田工業所×プロキッチン】別注フライパンの企画!!まずは、ちょこっとフライパンの魅力がわかるこちらのブログをチェックしてくださいね。

【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン~フライパン製作中~

【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン~こだわりポイント~

魅力がわかった次は自分にとってのちょこっとフライパンを見つけましょう!

見た目に大きな違いはありませんが、この微妙なサイズ感で用途が変わってきます。
プロキッチンではおすすめの用途をサイズ別にご紹介。
「そうそう!こういう時に使いたい!」っと思わず言ってしまうサイズが見つかりますよ。


【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 16cm


毎日のお弁当作りにおすすめは16cm♪
朝のお弁当づくりの時間は手早くしたいもの。大きなフライパンだと温まりに時間がかるし、朝食のおかずを作ると場所が…なんてことありませんか。それを解決するのが16cm。


温まりも早く、ウィンナーなどちょっと炒めたい時にはとっても便利!
パリッとジューシーに焼けますよ。スタッフもお弁当パンと名付けたいくらいお弁当作りに大活躍とお墨付きです。

 

【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm


ホットケーキや揚げ焼きに18cm♪
このサイズだからできる!絵本に出てくるようなホットケーキが焼けますよ。


鉄のフライパンは熱が均一に伝わるのでホットケーキもきれいなきつね色に!!
焼きはじめて生地が膨らんでくるとフライパンのふちあたりに丸みができます。フライ返しも入れやすく、直径12cmくらいのふっくらとしたホットケーキが楽しめます。


野菜の素揚げやカツレツなどの揚げものも少しの油でさっと揚げ焼きにできます。
つまみやあともう一品おかずを作りたいなぁ…なんて時にも18cmが便利です。


【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 20cm


朝食作りや一人暮らしに20cm♪
目玉焼き2つがちょうどよいこのサイズ。16cm、18cmは大きいフライパンを普段使っている方のサブフライパンとして活躍しますが、20cmは普段から小さいサイズをメインで使いたい!っという方におすすめです。炒め物ならふたり分、ピラフならひとり分。一人前の一品料理にちょうどよいサイズ。一人暮らしのスタッフは20cmが欲しいと言っていましたよ。

みなさんにとってのちょこっとフライパンは見つかりましたか。

プロキッチンスタッフの「欲しい!」が詰まった
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン
プロキッチン本店限定で【7月12日(水)12:30~】より、
数量限定で予約販売を開始します!

ご予約の詳細は近日アップされるページに記載していきますので、
楽しみにお待ちください。

 

【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン ~こだわりポイント~

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プロキッチン 見目です。

【山田工業所×プロキッチン】別注フライパンの企画が進行中!
まずは、こちらのブログをチェックしてくださいね。
【別注プロジェクト!】山田工業所×プロキッチン ~フライパン製作中~

今日は別注フライパンの特徴をご紹介♪
スタッフの「欲しい!」を形にしたのがこの3つのフライパン。
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 16cm
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 20cm
鉄板の厚さは2.3mm、サイズは16cm・18cm・20cmの3種類。

ポイントは3つ!!

◆その1 使い勝手のよいサイズ
お弁当に入れるウインナーや卵焼き、大きいフライパンを使うほどでもない時に気軽に使えてコンパクト。お好みの用途に合わせて使える3サイズ。また、家庭用に使いやすいよう、持ち手の柄を短くしました。

◆その2 こだわりの鉄板2.3mm
鉄板の厚さは重要!
鉄板が厚いと焦げにくく、冷めにくいんです。肉料理もジューシーに仕上がりますよ。厚みのあるフライパンは大きいサイズだと重くなってしまいますが、このサイズなら取り回しも楽々。小さいながらも働き者のフライパンです。

◆その3 手入れしやすい
持ち手と本体を溶接止めにすることでお手入れが楽チン。ビス止めだと汚れが溜まりやすく手入れが大変ですが、さっと洗い流せるのでキッチンで出番が多くなること間違いなし!

とっても大満足な、スタッフの「欲しい!」を詰め込んだフライパンです!

「でもどのサイズがいいんだろう?」
…と、選ぶのに悩んでしまいますよね。
写真でもわかるように、3サイズの違いは一回りずつ違います。
お客様にとっての「ちょこっとフライパン」を見つけてもらいたい気持ちから、この絶妙なサイズが誕生しました。

次回のブログでは自分サイズのちょこっとフライパンが見つけやすくなる、
サイズ別おすすめの用途についてご紹介します♪

プロキッチンスタッフの「欲しい!」が詰まった
【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン
なんと、プロキッチン本店限定で【7月12日(水)12:30~】より、
数量限定で予約販売を開始します!

ご予約の詳細は近日アップされるページに記載していきますので、
楽しみにお待ちください。