2018年11月のプロキッチンスケジュール

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プロキッチン 太田口です。

今日、10月31日はハロウィンですね。
街中では26日の金曜からちょっと長いハロウィンが続いたようで
プロキッチンの事務所のからも子供たちが可愛く仮装をして歩いている姿を見ることができました。

今日は11月に予定している
新商品やイベント情報をお知らせします!

11月6日
・ピリヴィッツ ラメキン、オーバルプレート等
人気の白いお皿のピリヴィッツに新商品が仲間入りです。

ピリヴィッツの新商品
こんな可愛い牛の形をしたミルクピッチャーもスタンバイしています!

11月9日
・中川政七商店のお正月飾り
お正月気分を盛り上げる品々がプロキッチンに到着しました。

11月13日の週
・クリスマス特集
ココチ舎 未入荷商品 3アイテム

11月20日
・ムーミン×アマブロ
かわいいムーミンたちとアマブロのコラボです
・バイタミックス 4アイテム

11月27日
・石井桃子
作家さんの和の器シリーズ第三弾

お知らせしたスケジュールは入荷状況などの
諸事情により予定が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

キッチンツールも冬支度。シチューにお勧めのお玉です。

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プロキッチン 太田口です。

大変お待たせしました。

宮島工芸製作所 上直角お玉 さくら が入荷いたしました。前回の納品から1年半以上待ってようやく入荷です。1つ1つ手作業で作られている童話の世界に出てきそうな柄の長いお玉は、あたりがやわらかくお鍋を傷めることがないとても優しいお玉です。


使っているうちに色合いもどんどん深みが出てくる一生もののお玉、是非この機会に。
木肌がかさついてきたらプロキッチンではみつろうでのお手入れをお勧めしています。
ただ残念ながら、入荷がごくわずかで次回の入荷がいつになるかわかりませんので気になる方はお早めにチェックしてくださいね。

寒くなる季節に使いたい商品たちが再入荷しました

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プロキッチン 田島です。

日に日に気温が下がっていますね。
夜はちょっと冷えるので寝る前にリビングの床暖房を低温でつけたところ、
いつもは寝室で寝ている猫がリビングでまっすぐに伸びてました猫(笑)。
皆さんも暖かくしてお過ごしくださいね。

これからの時期におすすめな商品が再入荷しています。

【 ケメックス 専用コーヒーフィルター 無漂白タイプ 】
cem.JPGケメックスのフィルターの中で一番人気なのがこちら。
写真の通り、本体と合わせた時の姿も美しい!
しっかりと厚みのあるフィルターなので、すっきりとしたお味のコーヒーを淹れることができます。

【 ロールストランド モナミ マグ ハンドル付 340ml 】
ミルクたっぷりのカフェオレで飲みたいなら、少し大きめのマグで。
電子レンジ使用可なのでホットミルクも簡単に出来ます。

【 イッタラ キビ 】
サンド / ウォーターグリーン / レイン / エメラルド
「新月の願い事は叶う」なんて言われているそうです。
調べてみたら今年の新月はあと2回、11月8日と12月7日。
その日は電気を消してキャンドルの光の中で家族の健康を願う、なんていかがですか?

ご紹介した全アイテム、すでに再販売しています。(数に限りがあります。)
ご覧になってみてくださいね。

 

みつろうワークショップ開催しました!

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プロキッチン見目です。

9月8日(土)、プロキッチンで初めて!のワークショップを開催しました。
(ワークショップ募集の詳細はこちら

記念すべき第一回目は、みつろうクリームシリーズを手がけた尾山製材の尾山さんを講師にお迎えし、みつろうクリームやオイルを実際に使って、木の食器やカトラリーのメンテナンスをしてもらおう、というワークショップです。

初めてのワークショップで私もドキドキ・・・
早速、尾山さんの自己紹介からスタート。

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尾山さんは「せっかく来て頂いたのだから、ワークショップで体験するだけでなく、
参加した理由を一人一人聞いて、よりメンテナンスの疑問や取り扱いについて丁寧に話したい」とおっしゃっていました。

みなさん、参加した理由も様々で、
プロキッチンの木のプレートを愛用しているので手入れ方法を知りたい、
安全なものを使いたい、家のダイニングテーブルや床の手入れをしたいなど、
愛着を持っているアイテムをもっと大切にしたいお気持ちを感じました。

参加理由を聞いたあとは、早速みつろうクリームやオイルを使ってメンテナンスの実践です。
メンテナンスをする木の食器は、プロキッチンで用意した木の丸い小皿 桜のプレート、
もしくは、お客様が普段使っている木のアイテムを持参してもらって、お好きな方を選んでもらいました。
ちなみに一緒にサポートとして参加したバイヤー蟹谷はちゃっかり愛用の木のカトラリーを持参してました。

メンテナンスのタイミング目安は毛羽だってきたり、色が白っぽくなってきたらですが、
木の状態を見ながら好きなタイミングでしても大丈夫です。
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白っぽく、つるっとなるよう全体的に均一した力加減でやすりをかけます。
この日は240番の紙やすりでしたが1000番ぐらい細かい方がおすすめです。
針葉樹の場合は木が柔らかくやすりをかける時に形が変わりやすいので、
やすりをかけずに、みつろうを塗ってもOKです。

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乾いた布にオイルを薄めずにとって薄く伸ばしていきます。

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全体にオイルを馴染ませます。

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別の乾いた布で余分なオイルを拭き取り乾かします。
クリームもオイルも塗布後30分でふき取りです。

塗布後の時間を気にするよりも、
しっかりと拭き取ることのほうが重要です。
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おぉ!!なんだかおろしたてのようなつや感ですね。
オイルだけでも大丈夫ですが、オイルを塗った後、さらにクリームを塗って仕上げても◎。

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バイヤー蟹谷のカトラリーもメンテナンス完了。(ちなみにこのカトラリーは蟹谷の私物です)

参加者の方から出た質問をご紹介します。

Q.オイルとクリームどっちがおすすめですか

A.どちらでも好みでお使いいただいて大丈夫ですが、布に直接オイルを垂らして使うのとは違い、クリームタイプは容器からクリームをすくって使うので、数回繰り返すと布についたごみがクリームに付着しやすくなります。
(バイヤー蟹谷はフォークなど隙間が細い物はオイルの方が塗りやすいと言っていました。)

Q.どれくらいの頻度で手入れが必要ですか

A.毛羽だってきたり色が薄くなってきたらですが、こちらも好みのタイミングで気になってきたらで大丈夫です。

最後に木製品を末長く愛用するなら日々の手入れが大切です。
ずっと使っていくうちにでる風合いも素敵ですが、手入れをすることによって生き返るような艶を見るとさらなる愛着が湧いてきますよ。
みなさんも、おうちにある木製品を手入れしてみませんか。
また、プロキッチンではオリジナル木のプレートを始め、木製品のアイテムをたくさん取り揃えています。
こちらも覗いてみてくださいね!
木のプレート・うつわ

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尾山製材 木工用みつろうオイル 50ml

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尾山製材 木工用みつろうクリーム 40g

2018年限定 ムーミン冬マグがまもなく到着!!

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プロキッチン岩崎です。

寒くなってくると待ち遠しいのがアラビア ムーミンマグシリーズの冬マグ。
毎年、限定で生産されていて物語のワンシーンを切り取ったデザインが特徴です。
この季節になると、ムーミンウィンターマグを
楽しみにしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
もちろん、プロキッチンでも販売します!

今年のデザインは「ライトスノーフォール/LightSnowfall」
人生ではじめて雪を見たムーミンが描かれています。

今回のストーリーは、「ムーミン谷の冬」からの1シーン。
「いつもならぐっすりと眠りにつく真冬のこの時季、なぜかムーミンは目を覚ましてしまい、
そのあと眠りにつけなくなっていました。誰も目覚めず心細い思いをしていたムーミンですが、
ひとりで冬の世界へと飛び出していくことに・・・」

柔らかなブルーグレーと白、そして赤い窓の3色だけで幻想的に仕上がった新しいマグは、
10月29日(月)12:30 〜 発売です!
楽しみにお待ちくださいね。

 

転写シールのワークショップに参加してきました!

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

現在、表参道の表参道ヒルズにあるPASS THE BATONで、
西海陶器さんのファクトリーショップが28日までの期間限定でオープンしています。
こちらの会社はプロキッチンでも扱っているNUPPUを作っているメーカーさんです。

ブース.JPG
こちらで販売しているのは、いわゆる検品基準から外れた商品。
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といっても全然わからないくらいの鉄粉があったり、釉むらがあったりします。
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一見わからないくらいですが、これで検品ではねられてしまうなんて、厳しい検品基準なんですね・・

さて、そんな検品漏れしてしまった商品を、
転写シールでレイアウトして、オリジナルにアレンジしよう!という、
面白そうなワークショップが開催されていたので私も参加させていただきました!
(ワークショップのイベントは終了しています)

手順はこんな感じです。
1、この転写シートを自由に切ります手順2.JPG
デザイナーさんにオリジナルで書いてもらったというおしゃれなデザインの転写シールを使います。

2、水にぬらして手順3.JPG

3、好きな位置にシールを貼ります
手順4.JPG

4、シールの台紙をさっと剥がします
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5、最後に空気を丁寧に抜いて・・
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6、これを繰り返して、私オリジナルのプレートができました!
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この状態で、波佐見町で焼成されて約1ヶ月後くらいに出来上がり!!
(焼き上がり後はお店に取りにいくか配送を選べます)

プレート以外にもコップも選べます。
私もつい熱中してしまい、実は裏にもたくさんシール貼付けちゃいました。(欲張りですみません・・)

商品1.JPG
他にもたくさん商品が売っていますよ〜。
商品陳列.JPG
通常よりもお得らしいです!!
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10月28日までの期間限定ショップなので、気になる方はぜひ今週末行かれてみてくださいね!
看板.JPG
場所は表参道ヒルズの地下2階です。
ちょっと見つけづらいかもしれませんが、入り口のかわいい看板が目印です。

ほんの少しの不良箇所があるだけで市場に出回らなくなってしまう商品たちが
ちょっとした工夫で自分だけのオリジナルの食器として使ってもらえるなんて、
とても素敵な試みですよね。

転写シールのイベントはいろいろな場所で行われているそうなので、
ご興味のある方は東京西海株式会社さんのお知らせをチェックしてみてくださいね!

自分好みに濃さを調整できるマイボトル!

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プロキッチン見目です。

だんだん寒さを感じるようになると温かい飲み物が恋しくなりますね。
私も仕事中は冷たい麦茶から温かい紅茶へ変わりました。
お気に入りのムーミンマグに紅茶のティーパックを入れていますが、気がつくと渋みが出てすっかり冷めている事が多いです。

そんな時に活躍するのがこの【ビタントニオ ツイスティー

ツイスティーは“ティーポットとタンブラーがひとつになった”マイボトルで、オフィスで飲む紅茶や家事の合間にちょこっと飲みたい緑茶など、ひとり分のお茶を自分好みに淹れることができます。
ボトルは二重構造になっているので温かい飲み物を入れても熱くなりにくく、冷たいお茶を淹れた場合でも結露を防いでテーブルを濡らす心配もございません。
保温・保冷効果はありませんが、マグカップで飲むより長い時間適温のまま飲むことができます。
オフィスではいつもペットボトル飲料という方、今年はツイスティーでペットボトルを卒業&節約しちゃいましょう。

使い方はとっても簡単!!

1.本体を逆さにして蓋をあけると茶こしがはいっています。ここへお好みの茶葉を適量を入れて蓋をします。
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2.逆さにした本体を戻し、上蓋と内蓋をあけてお湯を注ぎます。
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3.お好みの濃さになったら本体の下部分をひねり、できあがり。
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ひねると本体についている弁が開け閉めできるので濃さの調節で美味しさをキープ、
2杯目を飲む時はひねって弁を開け再度、抽出可能です。

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左:弁が開いている状態  右は閉まっている状態

パーツもバラバラになるので茶こしについた細かい茶葉もきれいに洗えますよ。
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内蓋には飲み口が開いているので直接飲むことができます。
飲み口がついているとどこでも飲めるので便利ですよね。
夏の水分補給も大事ですが乾燥する季節の水分補給も大事です。
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カラーは全部で四種類。
左から、グリーン、クリーム、ブラウン、レッド。
お好みのカラーを見つけてくださいね。
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【作家さんの和の器:その4】お2人目の作家さんをご紹介します。

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

バイヤーが一目惚れした作家さんの和の器シリーズ、
今までは第一弾のココチ舎の商品を詳しくご紹介してきました。
(詳しくは、その1、その2、その3をご覧ください)

さて、いよいよ第二弾の作家さんのご紹介です!!お2人目は、市野耕さん。
お名前でお分かりになった方もいらっしゃると思いますが、
ココチ舎の市野雅利さんの息子さんで、現在、愛媛県で作陶されています。

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私たちが最初に市野耕さんの器を見たのは、テーブルウェアフェスティバルのココチ舎のブース。
最初に見たときに、思わず「かっこいい・・」と手に取りました。
素朴でレトロなデザインだけど、なんとも言えない渋い色合いが目を引きます。

このイベントでは市野耕さんにお会いできず、一部の作品しか置いていないということもあり、私たちバイヤーは、愛媛の工房へお邪魔することにしました。

3月のまだ寒い日。私たちは前日に兵庫のココチ舎の工房に訪問したばかり。
市野さんご夫婦に、耕さんのことや愛媛のいろいろな情報を事前にお聞きしていたので
こちらに伺うのを楽しみにしていました!
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お店の入っている建物。風情がありますね~入る前からわくわく・・

愛媛内観.jpg
お店に入ると、素敵な器がたくさん!!
その中から私たちバイヤーが厳選したのはこちらの3種類。
トルコブルー.JPGトルコブルー 葉紋皿
これこれー!イベントで初めて見たときにパッと目を引いた鮮やかなブルーの器。
とにかく綺麗なブルーが印象的で、近づいて見るとわかるのですが、きめ細かい貫入がとてもきれいなんです。

マンガン.JPGマンガン釉 葉紋皿
ブロンズ色の輝きがとても素敵です。
マットな表情の中にも光沢があり、表情豊かな器です。
使うほどに風合いが変わるようなので、ぜひ使い込んで欲しい器です。
こちらも、トルコブルーのお皿と同じ、輪郭の葉っぱの模様が特徴的ですね。

織部.JPGこれはかわいい~!口元がお花の形なんです!その名も、口花ボウル

実は、これは最後まで悩みました。
織部の深緑色がとても素敵だけど、何の食材を盛りつけようか、
形やサイズもいろいろあって、どれが使いやすいサイズなのか・・・
悩んで悩んで・・私たちは小鉢やデザートの器としても使える、
この口花ボウルのサイズを選びました!

食材を盛りつけるとしたら、鮮やかに映えそうなかぼちゃの煮つけ、
肉じゃが、豚の角煮などの汁気があってもこのボウルなら大丈夫。
デザートなら、バニラアイスや白玉だんご、今なら柿などのフルーツも合いそう!
ぜひ食卓に、お花を咲かせてあげてくださいね

さてさて、そんな市野耕さんの素敵な器はいよいよ今日発売です!!

次回のブログでは、市野耕さん自身のご紹介や愛媛の工房の様子の続きなど、
さらに詳しくご紹介したいと思います!!

最後に・・市野耕さんをちょっとだけお披露目しちゃいます!
耕さんと外観.jpg
見つけられましたか??次回はもっと詳しくご紹介しますね~。

おばけの抜き型でハロウィン気分♪

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プロキッチン見目です。
街中はハロウィンシーズンまっさかりですね。
何かするってわけじゃないけど、でも気分は味わいたい!!
ついつい、ハロウィン限定のお菓子を買ってみたり、カボチャ料理を楽しんだりと
この時期は私なりのハロウィンを楽しんでいます♪

私のようにちょっとだけ楽しみたいなぁなんて方はこのお化けの抜き型がおすすめです。
(見やすいようにズームして大きめにしてあります。サイズは20×21mmと可愛らしいサイズです。)

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プロキッチンオリジナルの 抜き型 おばけ で野菜やチーズを抜くだけでハロウィン感がぐっと演出できますよ。

このカボチャのキッシュに
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チーズで抜いた おばけをのせると…
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ハロウィン!!!
(そう感じるのは私だけかな…?)

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チーズを抜くだけで簡単にできるのでお子さまのお弁当やサラダのトッピングに使うといつものごはんが変わりますよ。
クリスマスにも使える抜き型 星 1cm抜き型 星 小抜き型 星 中と合わせるとさらに可愛くなりますね。

みなさんも抜き型でちょこっとハロウィン気分を楽しみませんか。

10/26(金)、27(土)はアウトレット販売会

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プロキッチン見目です。
10/26(金)、27(土)は月1恒例のアウトレット販売会です。
今回は棚卸でざくざく出てきたアイテムがたくさんあります!
人気のクチポールは少なめですが撮影に使用した様々なアイテムがずらーっと並びます。

WEBサイトでは完売になったカステヘルミ10cmプレートが税込500円
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人気のケメックスも税込3,500円~
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イッタラ カルティオタンブラーは1個500円 4個で1500円とお買い得に!
好きなカラーで組み合わせてOK!
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今回は告知も早めだったので多くのお客様が来場する予定です。
会場規模の都合上、混雑時には入場制限をさせていただきますのでご了承ください。
【場所】
「meme meal」
東京都台東区鳥越2-5-1 恵比寿ビル 1F (鳥越神社近く)
(目印は「T」の文字とグリーンの扉)

【時間】
1部  11:00~12:30
2部  13:30~16:00

【ご来店前にご確認ください】
・お支払いは現金のみとさせていただいております。
クレジットカードはご利用いただけません。
・釣り銭が不足しております為、ご協力お願いいたします。
・エコバッグのご協力をお願いいたします。
会場規模の都合上、入場制限をし順番にご案内させていただく場合がございます。
・新聞紙での簡易包装にてお包みしております。
・手前はカフェの営業をしています。カフェスペースは静かにお通りください。
・近隣のご迷惑になるためオープン前からのお並びはご遠慮ください。

【アウトレット販売会につきまして】
販売会の商品は、当店取扱い商品のアウトレット商品となります。
小さな傷や黒点、箱潰れなどご使用には問題ない商品ですが、
WEBサイトでの販売が難しいと判断された商品を
25~90%OFFにてご用意しております。
目印として、アウトレット箇所には、カラーのシールを貼っています。
※シールの色による理由の違いはございません。

ほか、商品のことや販売会につきまして、
なにかご不明な点がございましたら会場のスタッフへお声掛けください。

次回の開催は11/9(金)、10(土)です。