Last Updated on 2023年5月24日 by 小林
プロキッチン 蟹谷です。
先日のブログでは藤田金属さんの
工場の様子を紹介させていただきましたが、
今回は４代目の社長である藤田盛一郎さんに
商品開発に対する想いや、
新商品「元気じゃない日の、フライパン」
についてご紹介します。
1951年の創業から藤田金属さんでは
金属製の家庭用商品を製造販売してきましたが、
他社にはない今までありそうでなかった商品を
考え、作り出してきました。
特に鉄のフライパンは、
扱いにくい、手入れが難しそう、重たいなど
まだまだ一般家庭に受け入れられていない
キッチン道具。
そこで、その悩みを少しでも解消できるよう、
購入してすぐに使える加工を施したり
サイズや取っ手をカスタマイズできる
オーダー型のフライパンを作ったりと
常にお客様目線で商品を開発、
販売してきたそうです。
なるほど・・・
確かに私も鉄フライパンを使う前は
錆びたりしないかなとか
油をいっぱい使わないと焦げ付くのかなとか、
買ったらまずは焼き入れってどうやるの？！と
買う前から不安だらけでした。
でも使ってみると意外と扱いは楽だし
とにかく炒め物がおいしく作れちゃう！
気軽に買い替えられるような
テフロン加工のフライパンよりも、
正しい使い方をしていれば
一生使えるキッチン道具なんですよね！
ただし、鉄フライパンと言っても、
たくさんのフライパンメーカーや
サイズ、厚みの種類もたくさんあって
正直どれが自分に合っているのか悩むところ・・・
そこで、最近発売された
このフライパンがおすすめです！
と藤田社長に紹介してもらったのが
「元気じゃない日の、フライパン」です。
「元気じゃない日？？」、
「カタログに書いてある31分の5ってなんですか？！」
と謎めいた商品名につい質問攻め。
実はこのフライパン、
“フェムテック”という
女性のライフステージにおける
様々な課題を解決するサービスや
製品を提供する取り組みの一環で
開発されたフライパンなんだそうです。
確かに！鉄のフライパンで調理したら
鉄分も知らずと補える！！
そうそう、、女性は毎月31日のうち
約１週間は貧血気味になるし、
料理をするのも辛いときってありますよね。
「元気じゃない日の、フライパン」
というおもしろいネーミングは
女性に対するやさしさだったんですね～！
「ちなみにサイズは26㎝の深型だけです！」
と自信たっぷりの藤田社長。
え？！他のメーカーさんは
サイズも形もたくさんあるのになんで？
と思っていたら
「オーダー型のフライパンや
今までの販売していたフライパンの中でも
26㎝がダントツで売れます！」とのこと。
で、深型のタイプなら炒め物はもちろん、
揚げ物だってできちゃうし
料理はほとんどカバーできちゃいます。
さすが、今までたくさんのフライパンを
開発して販売してきただけあって、
どんな商品が一番需要があって
使いやすいかをよくわかってらっしゃいます！
さらにこだわったのがこの持ち手。
丸じゃなくて六角だなんて珍しいですよね。
実際に持ってみると持ちやすくて
手にしっかりフィット！
しかも、無垢の木なので使えば使うほど
手に馴染んてきて、色味もぐっと深みを
増してくるので愛着が沸きますよ。
「元気じゃない日の、フライパン」の
持っ手部分の木は2種類、
北欧の雰囲気が漂う爽やかな白木のブナと
鉄との組み合わせがかっこいいウォルナット。
板厚も2種類あって、
鉄なのに軽い！と持った瞬間びっくりした
板厚約1㎜のフライパン。
こんなに軽くできるのは
藤田金属さんの技術があってこそ！
鉄フライパンは重たいという
概念を覆してくれました。
さらに板厚1.6㎜もご用意があります。
こちらはIHも対応ですし
鉄はやっぱり厚みがなきゃね！という
鉄フライパン愛用者には
こちらの厚めのフライパンがおすすめです。
料理に仕事に育児にと、
日々頑張る女性を応援してくれるような
女性にやさしいフライパン、
「元気じゃない日の、フライパン」。
きっと毎日使いたくなる、
使う度に料理や食事が楽しくなる、
そんなフライパンです。
最後に、工場の前で藤田社長と
店長美佐子のツーショット写真を
撮らせていただきました♪
藤田社長もお忙しい中、
商品の説明や会社のこと、
鉄フライパンへの熱い想いなど
ここには書ききれないほど
貴重なお話しをたくさん
聞かせてくださいました。
藤田社長、ありがとうございました！！
藤田金属さんは一般の方も
商品の購入ができるショップが
工場に併設されています。
ちなみにそこでフライパンと
一緒に販売されていたのが
「亀の子束子」。
「鉄フライパンのお手入れには
絶対亀の子束子がおすすめです！」
と自社製品でもないのに猛プッシュ笑
そういえば亀の子束子って
こんなにメジャーなのに
プロキッチンで扱ってない！
というわけで、
「元気じゃない日の、フライパン」
「フライパンジュウ」の取り扱いと
ともに亀の子束子も発売することに！！
鉄フライパンのお手入れには
洗剤は基本的に使わないので、
必要な油分を残しながら
汚れを落としてくれる
天然素材でできた束子は
鉄フライパンとの相性抜群。
ぜひ鉄フライパンをご購入の際には
セットで亀の子束子もお買い求めくださいね。