プロキッチンから | プロキッチンブログ

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プロキッチン福島です。トップページをいつもご覧のお客様は、すでにお気付きの方もいらっしゃいますでしょうか？プロキッチントップ画面からの検索方法に、新しい機能が追加となりました！

プロキッチン　小林です。 3月3日はひなまつり。私が子供の頃は、七段飾りのひな人形を飾っていました。この刀は誰に持たせるのかな～？この人はどこに座らせるのかな～？などと考えながら飾っていた覚えがあり … “「ひなまつりの食卓」裏話”の続きを読む

プロキッチン福島です。本日2月3日は節分。節分とは本来「季節を分ける」ことを意味し、各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日を指していました。今日は「立春」の前日。春へと向かう季節です。 … “2月3日は節分。プロキッチンでも恵方巻き！”の続きを読む

謹んで新春のお慶びを申し上げます。昨年中はたくさんのお客さまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました。2017年も「暮らしをみがく」をコンセプトにお客さまとの素敵な出会いがありますようスタッフ一 … “あけましておめでとうございます！”の続きを読む

プロキッチン見目です。プロキッチンは今日で2016年の仕事納めです。毎年、仕事納めは料理上手のスタッフ小林、笹間が海鮮丼や美味しい料理を作り、納会をするのが定番でしたが今年はプランを変更。プロキ … “プロキッチン納会はあのケーキ”の続きを読む

プロキッチン　小林です。【特集】クリスマス特集第３弾！【イヴの夜は家族で楽しむ！クリスマステーブル】みてくれましたか？

プロキッチン　岩崎です。ブログを読んでくれている方はご存知かと思われますが、10月に新潟で「工場の祭典」が行われていました。すでに一緒に行ったスタッフたちが書いている通り、包丁工房タダフサ、柳宗理な … “【燕三条出張記⑤】台屋の鰹節削り器　～職人さんにQ&A～”の続きを読む

プロキッチン見目です。良い道具をずっと使うには丁寧なお手入れが必要です。私は台屋の鰹節削り器のウォールナットを愛用しています。

プロキッチン　石田です。 10月に新潟県の燕三条で開催された「燕三条・工場の祭典」燕三条ではプロキッチンでも人気の商品がいろいろ作られているんですよ。いつもは見ることのできない製作現場を見学 … “【燕三条出張記③】台屋　鰹節削り器～作り方～”の続きを読む

プロキッチン小林です。燕三条出張記、その2！（その1はこちら）新潟の工場の祭典、バイヤー小林も行ってきました！普段あまり乗らないので、新幹線に乗れる！というだけでもわくわくです（笑）さて、私は「 … “【燕三条出張記②】日本洋食器～柳宗理～”の続きを読む