使い続けて17年!愛用のお玉です

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プロキッチン田島です。 3月下旬からスタッフがリレー形式で愛用品を ご紹介しているブログ。 先週までにアップされている ・スタッフ武内 「長い付き合いの柳宗理ボール」 ・スタッフ増田 「2代目をお迎え … “使い続けて17年!愛用のお玉です”の続きを読む

汁物には小さめのお玉を

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プロキッチンの中澤です。 キッチンツールのブログリレー。 わたしは工房アイザワの キッチンツール パセリ お玉 を ご紹介します。 すくう部分の横幅が7cmほどの 小ぶりなお玉なので、 ミルクパンなど … “汁物には小さめのお玉を”の続きを読む

ワタシのピーラーは「I型派」

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プロキッチン 北村です。 先週からスタートしたスタッフの ブログリレーはご覧いただけましたか? 武内も増田も「ここだけは譲れない」 こだわりのポイントがきちんと 書かれていて、読みながら 「そうなんだ … “ワタシのピーラーは「I型派」”の続きを読む

2代目をお迎えした大好きなザル

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プロキッチン増田です。 道具についてのブログリレー、 2回目は私が長年溺愛している ラバーゼのザルについて ご紹介します。 ザルって、料理をするときには 何かしらで出番のあるアイテムですよね。 なぜこ … “2代目をお迎えした大好きなザル”の続きを読む

長い付き合いの柳宗理ボール

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プロキッチン武内です。 長年花粉症と認めてこなかったのですが 認めざるを得ない症状になり、検査を 受けたのが数年前。 見事に花粉症認定されて何年か目ですが、 今年は史上最強の花粉アタックに 見舞われて … “長い付き合いの柳宗理ボール”の続きを読む