高祥吾 | プロキッチンブログ

【イベント】2024年11月のプロキッチンスケジュール

プロキッチン　千秋です。もう11月です。秋を飛び越えて振り返れば年末がすぐそこに。まったく実感が湧かないですが、現実です（驚）そろそろ大掃除や年末の準備にも少しづつ気持ちを向けたい11月。師 … “【イベント】2024年11月のプロキッチンスケジュール”の続きを読む

プロキッチン　北村です。 4月某日、わたしは小松空港へ降り立ちました！普段の業務では一日中PCに向き合いながら商品テキストを書いているわたしですが、今回の任務はバイヤー中島と一緒に九谷青窯 … “はじめての！九谷青窯へ買い付けの旅”の続きを読む

プロキッチン　北村です。九谷青窯の陶工、高原真由美さんと高祥吾さんの新しい作品をご紹介いたします。呉須鉄果実（高原真由美）小さなブルーベリーの実を呉須の藍青色でシンプルに描いています。和食器だ … “優しげな梅の花と小さなブルーベリー”の続きを読む

プロキッチン見目です。秋といえば、食欲の秋！なんていいながら秋と言わず、食欲は一年中変わりません。でも秋の味覚は好きなものがたくさんあるので、旬を楽しむならこの季節が１年の中で一番好きです。それ … “栗くり坊主＆ココットデゴハンで秋の味覚！栗ごはん”の続きを読む

プロキッチン　北村です。九谷焼と言うと豪華絢爛で特別な日の特別な器のイメージが強く、ふだん使いなんてとんでもない！と思っていました。それに、年齢を重ねてこそあの器の良さを理解し粋に使いこなせるんだろ … “九谷焼の新しいスタイルを提案！九谷青窯”の続きを読む