【燕三条出張記⑤】台屋の鰹節削り器 ~職人さんにQ&A~

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プロキッチン 岩崎です。 ブログを読んでくれている方はご存知かと思われますが、10月に新潟で「工場の祭典」が行われていました。すでに一緒に行ったスタッフたちが書いている通り、包丁工房タダフサ、柳宗理な … “【燕三条出張記⑤】台屋の鰹節削り器 ~職人さんにQ&A~”の続きを読む