タグ: 新潟工場の祭典

プロキッチン　岩崎です。 ブログを読んでくれている方はご存知かと思われますが、10月に新潟で「工場の祭典」が行われていました。すでに一緒に行ったスタッフたちが書いている通り、包丁工房タダフサ、柳宗理な … “【燕三条出張記⑤】台屋の鰹節削り器　～職人さんにQ&A～”の続きを読む

プロキッチン小林です。 燕三条出張記、その2！（その1はこちら） 新潟の工場の祭典、バイヤー小林も行ってきました！普段あまり乗らないので、新幹線に乗れる！というだけでもわくわくです（笑） さて、私は「 … “【燕三条出張記②】日本洋食器～柳宗理～”の続きを読む