小林 – ページ 10 – プロキッチンブログ

透き通る器、丸直製陶所の工場見学＆体験

プロキッチン　店長みさこです。そろそろ梅雨も明ける頃、熱い夏がやってきます！冷たい飲み物がおいしくなる夏。そんな時にオススメなのが、薄い器です。薄いということは、中に入れた冷たさがダイレク … “透き通る器、丸直製陶所の工場見学＆体験”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。おうちにいる時間が長いと少しでも快適に過ごしたい！と思うので断捨離しなきゃと思うものの、それよりも欲しいものに目が行ってしまって更に物が増えてしまう・・・だけ … “大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。春の旬のものって、おいしいものがたーっくさんありますよね！海のものではなんといってもホタルカ。ぷりっとした食感と内臓のほろ苦さがたまりません。酢味噌でもしょう … “冬はおでん、春はタケノコ。”の続きを読む

こんにちは。プロキッチン　店長小林です。またまた緊急事態宣言が発令されてステイホームの時間が長くなりました。そんな時も前向きに！おうち時間を楽しみましょう！！本日は、自家製味噌を作っちゃお … “【締切りました】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。真っ白で清潔感のあるホーロー製品。保存にも調理にも使えて便利なので私もいくつか持っていますが、落したりぶつけたりして割れているものも皆さんもありませんか？そこ … “ホーローの欠けについて疑問解決！”の続きを読む

こんにちは。プロキッチン店長みさこです。さて、スタッフのキッチンツールブログリレー、私の番がやってきました♪ 私がオススメしたいのはこれです！【オークス　あげものトング】コロッケ、とんかつ、 … “おうちごはんに熱々の揚げ物を！”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。「Kaicoを作った昌栄工業と小泉誠さん～その1～」では、昌栄工業さんのホーロー制作の歴史と Kaicoに対する熱い決心のお話でした。さて、ここからは試行錯誤の日 … “Kaicoを作った昌栄工業と小泉誠さん～その２～”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。新しく取り扱いを始めた「kaico」シリーズ。お客様からのご要望も多く、私も以前から知っていましたが、白とウッドの組み合わせは北欧っぽくてかわいいけど使い勝手は … “Kaicoを作った昌栄工業と小泉誠さん～その１～”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。ろみさんにジャム作りを教わったのが去年の2月。【ろみさんに教わるジャムづくり】は、こちら！そして、【ジャム作りの裏話】は、こちら！さて、裏話の次は道具のこと。 … “ろみさんのジャム作り裏話（道具編）”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。今日は毎日キッチンに立つ私たちに、とっても便利な「さらし」をご紹介します！！これは本当に目からうろこ的に便利。昔からある日本の道具だけあって使ってみるとほんと … “「収納性・手軽さ・おしゃれ」で便利な日本の道具”の続きを読む