スタッフの暮らしをみがく日々 – ページ 46

手作り味噌は美味しい♪

プロキッチン　小林です。こちらの味噌は、去年子供と一緒に作ったもの。遊び感覚で楽しく作りましたよ。出来上がりが楽しみだったようで途中途中で「みそ、まだかな～？」と。そして、先日も聞かれて思い出 … “手作り味噌は美味しい♪”の続きを読む

プロキッチン見目です。シンプルな料理を作った時に見栄えの物足りなさや色味が暗くなったりする時はありませんか。

ケチャップが欲しくて・・・。小さいサイズの。チューブに入ったよくあるサイズだと、食べきれないんです。そんなケチャップやマヨネーズなど、調味料の賞味期限って？！

あけましておめでとうございます！プロキッチン見目です。みなさんはどんなお正月をお過ごしですか？去年、私は胃腸炎でぐったりしていたので今年はゆっくりのんびりと過ごしています。この時期しか食べら … “お雑煮に飽きたら…ロッジスキレットで餅ピザ”の続きを読む

プロキッチン見目です。私には姪っこが３人います。上から８歳、４歳、２歳のわんぱくなお年頃。同じ物は嫌！自分だけの物や色にこだわり、こんなに小さくても女子だなぁと実感。私の化粧やファッションのチェ … “親子で着たい！お揃いエプロン”の続きを読む

プロキッチン　小林です。もうすぐクリスマスですね。クリスマスツリーは飾っていますでしょうか？

プロキッチン見目です。今年の秋冬はスキレット料理にはまってます♪ 寒い季節に熱々の料理にはスキレットが大活躍！！私が作ったスキレット料理はこちらで紹介しています。【ロッジスキレットでランチ】

プロキッチン　小林です。寒い日が続きますね。寒いと知らず知らずのうちに体が縮こまって、なんだか疲れませんか？

プロキッチン　小林です。薄力粉、バター、砂糖。これだけあればできちゃう【スノーボール】まあるくかわいいクッキーに、粉雪が降ったようなスノーボールはクリスマスにぴったりなお菓子ですね。見た目もかわ … “クリスマスにぴったりなスノーボール♪”の続きを読む

プロキッチン　見目です。シュッシュと音を立ててゆっくり鰹節を削る。削りたての香りを楽しみながら出汁を使った煮物、味噌汁で朝ごはん。そんな毎日を送れたらなぁと、ときどき思うことがあります。ゆっ … “おかわりしたくなる朝食”の続きを読む