プロキッチンブログ

【スタッフブログ】包丁研ぎホルダー　スーパートゲールの使い方

スタッフ中澤です。前回のブログでは包丁の錆びの取り除き方をご紹介しましたが、今回も包丁のメンテナンス関連です。先日、あるスタッフから「包丁研ぎホルダーを使って包丁を研いでみたけれど、正 … “【スタッフブログ】包丁研ぎホルダー　スーパートゲールの使い方”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。みなさん、【プロキッチンオリジナル】山田工業所　鉄打出　ちょこっとフライパンお使いですか？鉄フライパンの良さを「ちょこっと」ではなく「たーっぷり」感じていただける … “ちょこっとフライパンにぴったり！アルミの蓋見つけました”の続きを読む

プロキッチン　石田です。スタッフの中華鍋の選び方　第3回目をお伝えします。前回のブログ一人暮らしの三木の中華鍋の選び方いかがでしたか？今回は【大人2人小さいこども2人】のスタッフ蟹谷。仕 … “【スタッフブログ】スタッフの中華鍋の選び方3″の続きを読む

プロキッチン　北村です。ここのところ、平穏といいますか特に大事件もハプニングも起こらず静かな日常を送っています。と言っても小さな事は色々ですが。しかし、最近は一週間が長い！！とてつもなく果 … “【スタッフブログ】まめぞの唐揚げ定食とミモザに幸せを感じた水曜日”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。一昨日発売した【ARABIA Krokus】アラビアクロッカスシリーズ。発売と同時にご注文をいただき、一部商品が早々に品切れになってしまいました。やっぱり、こち … “即完売！アラビアのクロッカス、入荷します！”の続きを読む

プロキッチン　蟹谷です。私の家からはちょっと遠いのですがわざわざ通いたくなるカフェを見つけたのでご紹介します。西荻窪から歩いて10分ほどのところにある「yuè (ユエ)」さん。こちらはハ … “【スタッフブログ】お気に入りカフェのご紹介～西荻窪編”の続きを読む

プロキッチン　田島です。私の趣味はスポーツ観戦。特にプロ野球が大好きです。リーグ、チーム問わず野球中継や関連番組を観るので、家族から「また野球？」とあきれられることもあるほど。と、ここま … “【スタッフブログ】楽しみなシーズンが始まりました”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。うちの食器棚、もう無理、入らない～！という状態なのに、、、また素敵な復刻が出てしまいました。なんてかわいいの！！デザイナーのエステリ・トムラはフィンランドのデザ … “奇跡の復刻！アラビアのクロッカスがやってきた！”の続きを読む

スタッフ武内です。ここ数年、ヒヤシンスを毎年育てています。保育園でこどもたちが育てていて、家でも育ててみたいということではじめた習慣で今回は5回目になります。よくわからない状態で育てた1年目 … “【スタッフブログ】ヒヤシンス咲きました”の続きを読む

スタッフ中澤です。前回のブログで庖丁工房タダフサの包丁は食材を切る刃の部分は鋼のため錆が出ることがある、という話をしました。今回はこのサビをお手入れしていきます。まず、一般のご家庭にありそ … “【スタッフブログ】包丁のサビのお手入れ”の続きを読む