スタッフの暮らしをみがく日々 | プロキッチンブログ

梅酒づくりを楽しむ季節、美味しい梅酒をつくろう

プロキッチン見目です。暑さが増して初夏を感じるこの頃、スーパーに青梅が並び始めましたね。今年も梅酒づくりの季節になりました。プロキッチンでも恒例の梅酒作りをしました。作ってみたいなぁと思って … “梅酒づくりを楽しむ季節、美味しい梅酒をつくろう”の続きを読む

プロキッチン見目です。イタリアンレストランでアルバイトをしていた頃、お客さまの目の前でシーザーサラダにたっぷりのチーズをかけるメニューがありました。削りたてのふぁっと立ちのぼる香りとたっ … “ふわふわチーズに、はまりそう”の続きを読む

プロキッチン見目です。キャンプ大好きの私がセレクト担当させてもらった特集【本格的な道具は必要なしいつものアイテムでキャンプがもっと楽しくなる】みなさんご覧になりましたか。

プロキッチン見目です。ゴールデンウィークに私はオランダ、ベルギーを旅してきました。旅行の一番の目的はオランダに住む友人に会うということ。友人は観光地とは少し離れたティルブルフという町に住ん … “オランダで感じた花のある暮らし”の続きを読む

プロキッチン見目です。そろそろキャンプシーズン到来！キャンプ大好きの私がセレクト担当させてもらった特集【本格的な道具は必要なしいつものアイテムでキャンプがもっと楽しくなる】みなさんご覧になり … “キャンプを楽しむ道具たち～エコな器はイデアコ～”の続きを読む

プロキッチン　加藤です。これまで、無水鍋のさまざまな使い方をご紹介するとともにわたしが主人から無水鍋の購入ＯＫをもらうまでの戦いをお送りしてまいりました。詳しくはこちらから無水鍋使ってみま … “無水鍋使ってみました！～ふっくらつやつや白ごはん～”の続きを読む

プロキッチン見目です。私は週1～2日は在宅ワークをしています。最近はワンプレートランチを作ることにはまっていて、この日はカオマンガイを作りました。器は市野耕さんの市野耕　トルコブルー　7寸 … “このサイズだから便利、家事問屋小分け調味料ボウル”の続きを読む

プロキッチン　北村です。 4月某日、わたしは小松空港へ降り立ちました！普段の業務では一日中PCに向き合いながら商品テキストを書いているわたしですが、今回の任務はバイヤー中島と一緒に九谷青窯 … “はじめての！九谷青窯へ買い付けの旅”の続きを読む

プロキッチン　加藤です。無水鍋を手に取ってから、肉じゃがを作り、蒸し野菜を作り、すっかりその魅力にはまったわたし…。今回は主人からの購入OKをもらうべく 1鍋8役と言われる無水鍋の更なる用途 … “無水鍋使ってみました！～茹でる・焼く・揚げる・天火～”の続きを読む