軽井沢のアトリエ、ラッタラッタルに行ってきました

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プロキッチン 店長みさこです。 軽井沢にアトリエを構える RATTA RATTARR(ラッタ ラッタル)は 株式会社チャレンジドジャパンが 運営する、障がい者の就労支援をしている デザインブランドです … “軽井沢のアトリエ、ラッタラッタルに行ってきました”の続きを読む

ちょっぴりかわいくってすごく使えるスタジオ エムの器

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プロキッチン店長みさこです。 みなさん、お魚を載せる器って決めてますか? 魚の形からして、丸いお皿より長方形や オーバルがぴったりきますよね。 サンマには細長い白山陶器の長焼皿 【白山陶器 重ね縞 長 … “ちょっぴりかわいくってすごく使えるスタジオ エムの器”の続きを読む

2021高知出張~土佐和紙の伝統を守る三彩編~

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プロキッチン 店長みさこです。 プロキッチンの隠れ人気者 (隠してないけど!!) 【くらす三彩 美活クッキング】 いわゆる、キッチンペーパーなんですけど 一度使うと手放せなくなる使い心地。 あまり目に … “2021高知出張~土佐和紙の伝統を守る三彩編~”の続きを読む

2021高知出張~SDG’sに取り組む土佐龍編~

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プロキッチン 店長みさこです。 コロナが落ち着いていた2021年11月。 高知で「ものづくり総合技術展」という 高知県内の企業が集まる展示会が 開催されるということで、バイヤー中島と 行ってまいりまし … “2021高知出張~SDG’sに取り組む土佐龍編~”の続きを読む

もう悩まない。おやつ時間はアマブロのSNOWシリーズで決まり♪

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プロキッチン 店長みさこです。 初夏を思わせる今日この頃。 仕事中に飲むコーヒーも、アイスにすることが 増えてきました。 今日はそんな季節にぴったりのガラスの器を ご紹介します。 アマブロのSNOWシ … “もう悩まない。おやつ時間はアマブロのSNOWシリーズで決まり♪”の続きを読む

conte(コンテ)誕生までの制作秘話を聞いてきました

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プロキッチン 店長みさこです。 長年の念願かなってプロキッチンで ご紹介できることになった「conte(コンテ)」 商品の魅力をメーカーの一菱金属の江口さんに お聞きしたブログはこちらです。 おしゃれ … “conte(コンテ)誕生までの制作秘話を聞いてきました”の続きを読む

他の道具とどう違う?conte(コンテ)まかないシリーズ

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プロキッチン 店長みさこです。 ずっとプロキッチンスタッフの念願だった conte(コンテ)をいよいよお取り扱い することになりました!! conteは、ステンレス加工の一大産地である 新潟県燕市にあ … “他の道具とどう違う?conte(コンテ)まかないシリーズ”の続きを読む

欲しかったおしぼり置きを作っちゃいました

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プロキッチン 店長みさこです。 みなさんは、おしぼりって使いますか? 小さなお子様がいらっしゃるお家では 毎回の食事に必須ですよね。 遊びに行ったお家で、さっとおしぼりが 出てきたら、ちょっと感動しま … “欲しかったおしぼり置きを作っちゃいました”の続きを読む

当店オリジナル半月盆の産地見学

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プロキッチン 店長みさこです。 当店でも人気のある プロキッチンオリジナルの半月盆。 作ってくださっているのは石川県加賀市の 山中漆器を作る老舗のメーカーさんです。 山中漆器は、分業によってつくられて … “当店オリジナル半月盆の産地見学”の続きを読む

子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器

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プロキッチン 店長みさこです。 「子どもの頃から本物に触れさせたい」 そう思う親御さんも多いと思います。 私も自分が親になって、初めてそう 思うようになりました。 特に私たちプロキッチンが取り扱う 食 … “子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器”の続きを読む