2022年もよろしくお願いいたします

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あけましておめでとうございます。 昨年中はたくさんのお客さまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 2021年も終わりの見えないもどかしさを感じる一年でしたが、それでも一年を通してみるとこの情 … “2022年もよろしくお願いいたします”の続きを読む

【第2回】西京風白みそづくりワークショップ

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こんにちは。 プロキッチン 店長小林です。 今年の5月にプロキッチンでは初めて オンラインワークショップを開催しました! 発酵の先生「わたなべさやか」さんに 来ていただき、Zoomを使って やったので … “【第2回】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

西京風白みそづくりワークショップ開催しました!

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プロキッチン 店長みさこです。 2021年5月26日、プロキッチンでは 初めての、オンラインワークショップを 開催しました!! 長引くコロナの自粛生活で、出かけたくても 出かけられず、もんもんとした日 … “西京風白みそづくりワークショップ開催しました!”の続きを読む

7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル

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プロキッチン 店長みさこです。 月に1度のお楽しみ企画 スタッフがオススメする一品を 熱く語り、ちょっとお得にお手にとって もらいたい! 私の番が回ってきたのは7月。 そう、これから夏に向け暑くなる季 … “7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル”の続きを読む

透き通る器、丸直製陶所の工場見学&体験

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プロキッチン 店長みさこです。 そろそろ梅雨も明ける頃、 熱い夏がやってきます! 冷たい飲み物がおいしくなる夏。 そんな時にオススメなのが、薄い器です。 薄いということは、中に入れた冷たさが ダイレク … “透き通る器、丸直製陶所の工場見学&体験”の続きを読む

大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪

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プロキッチン 店長みさこです。 おうちにいる時間が長いと 少しでも快適に過ごしたい!と思うので 断捨離しなきゃと思うものの、それよりも 欲しいものに目が行ってしまって 更に物が増えてしまう・・・ だけ … “大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪”の続きを読む

冬はおでん、春はタケノコ。

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プロキッチン 店長みさこです。 春の旬のものって、おいしいものが たーっくさんありますよね! 海のものではなんといってもホタルカ。 ぷりっとした食感と内臓のほろ苦さが たまりません。 酢味噌でもしょう … “冬はおでん、春はタケノコ。”の続きを読む

【締切りました】西京風白みそづくりワークショップ

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こんにちは。 プロキッチン 店長小林です。 またまた緊急事態宣言が発令されて ステイホームの時間が長くなりました。 そんな時も前向きに! おうち時間を楽しみましょう!! 本日は、自家製味噌を作っちゃお … “【締切りました】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

ホーローの欠けについて疑問解決!

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プロキッチン 店長みさこです。 真っ白で清潔感のあるホーロー製品。 保存にも調理にも使えて便利なので 私もいくつか持っていますが、落したり ぶつけたりして割れているものも 皆さんもありませんか? そこ … “ホーローの欠けについて疑問解決!”の続きを読む

おうちごはんに熱々の揚げ物を!

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こんにちは。 プロキッチン店長みさこです。 さて、スタッフのキッチンツール ブログリレー、私の番がやってきました♪ 私がオススメしたいのはこれです! 【オークス あげものトング】 コロッケ、とんかつ、 … “おうちごはんに熱々の揚げ物を!”の続きを読む