【スタッフブログ】スタッフの中華鍋の選び方3

Last Updated on 2023年4月12日 by 石田

プロキッチン　石田です。

スタッフの中華鍋の選び方　第3回目をお伝えします。
前回のブログ
一人暮らしの三木の中華鍋の選び方
いかがでしたか？

今回は【大人2人小さいこども2人】のスタッフ蟹谷。
仕事に子育て、ジョギングや食べ歩きと
パワフルでにぎやかな４人家族の
中華鍋事情を教えてもらいました。

家族構成
大人2人　こども2人

愛用の中華鍋
【公式】山田工業所　鉄打出片手中華鍋　（1.2mm）　33cm　空焚き済み・平底

サイズ（丸底、平底）を選んだ理由
夫婦二人のときに買った24㎝のフライパンはあったのですが
子どもの食べる量も増えたので買い足しを検討。

大きめのフライパンと悩んだのですが
絶対中華鍋がおすすめ！
と店長小林にアドバイスで（無理やり？！）決定！
小林曰く、
大きい鍋だから底が安定する方がいいよと、
平底に決めました。

購入した理由そのサイズを選んだ理由
中華鍋ならフライパンより深め、
しかもこれは33㎝と大きさなので、
いつも炒飯や焼きそばを作る時に
食材がこぼれてしまうという悩みがなくなりました。

それだけじゃなく油跳ねも少ないの
でキッチンが汚れにくいんです！
見た目は大きいですが厚みが1.2㎜ということで
そこまで重くなく大きく振ってもそこまで手が疲れません。

この大きなお鍋で作るとまるで
中華料理屋さんになった気分。
こうして作る炒飯はお米がパラパラ、
焼きそばもほぐしやすく具と麺を混ぜやすい！

さらに麻婆豆腐は豆腐を崩さず
混ぜることができるので
味も見た目もおいしく
作れるようになりました！

使う頻度
週に1～2回

よく作るメニュー
炒飯、焼きそば、八宝菜
麻婆豆腐、エビチリ

洗い方
使ったあと少し冷めたくらいで汚れが
すぐ取れるようならレデッカーキッチンブラシ
こびりついてとれないときはスチールたわし

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家族が増えて
大きめフライパンと中華鍋で
迷った蟹谷。
大きめ中華鍋にして
油跳ねやこぼしたりのストレスが
へったようですね。

次回はこどもが成長し
大人2～3人で食卓を囲む機会が増えた
我が家の中華鍋の使い方をご紹介。
どうぞお楽しみに！

いろいろな家族構成でご紹介しています。ご参考にしていただければ嬉しいです！