中島 – ページ 2 – プロキッチンブログ

かき氷のベストスプーンは？

スタッフ中島です。ついに9月に入りました。夏休みボケの娘が軌道修正できているか心配です。。。暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続きそうですね。近くの区民屋外プールの営業は今週末の土日で … “かき氷のベストスプーンは？”の続きを読む

プロキッチン　中島です。先日母娘で友人の家にお泊りしてきました。千葉県なのでお隣りなのですが、お勧めされた通りに東京駅から高速バスに乗り、海ほたるを渡って行ったため、ちょっとした旅行気分！ … “最近お気に入りのサラダ”の続きを読む

スタッフ中島です。私用で早朝から動いていた平日のある日、向かう電車の中で、今日のスケジュールを確認。用事が終わるのが10時05分。これはもしかしたら、モーニングセットのあるカフェに滑り込め … “カフェ巡りvol.1～高円寺”の続きを読む

スタッフ中島です。あれはちょうど一年ほど前。私はWEB担当のスタッフ岩谷とともに大分県日田市にある小鹿田焼の小袋窯を訪ねました。カーナビと小袋さんからの情報を頼りに木漏れ日が美しい山の中を … “小鹿田焼の里を訪ねて。自然が生み出す暮らしの器”の続きを読む

プロキッチン　スタッフ中島です。週末の日曜日、友達より連絡があり、カレーを食べに行ってきました。孤独のグルメでも紹介された「カマルプール」。私も大好きで何度か行きましたが、最後に訪れたのは … “WECKを調味料ビンとして使う”の続きを読む

スタッフ　中島です。長い方は9連休となった、今年のゴールデンウィーク。皆さんはどうお過ごしになりましたか？スタッフ北村もメルマガで書いていましたが、私も今年は満足度高めのお休みを過ごしました … “【スタッフブログ】今年のGWは自然を満喫！”の続きを読む

スタッフ　中島です。先週ずっと気になっていたリバーライトのクレープパンのサンプルを持ち帰りました。店長みさこが「クレープよりもそば粉のガレットの方が簡単～」と言っていたのを思い出し、クレ … “【スタッフブログ】そば粉のガレットを作りました”の続きを読む

スタッフ　中島です。わが家の休日の朝ごはんの定番はホットケーキです。昔はホットケーキはホットプレートで焼くのが失敗知らずでお決まりでしたけれど、プロキッチンで働きはじめてからは鉄フライパン … “【スタッフブログ】休日の朝ごはんの定番は…”の続きを読む

スタッフ　中島です。早いものでもう二月も後半。実家の庭の梅の木も蕾が膨らみ、ところどころ花開いてきました。もう春ですねー。プロキッチンのインスタグラムはWEBチームが担当。今年はリール動画 … “【スタッフブログ】リール撮影の裏話＜味噌づくり・ひなまつり＞”の続きを読む

スタッフ　中島です。プロキッチンでは毎年年頭にスタッフ全員がそれぞれ抱負を発表します。私の今年の抱負は「気持ちよく過ごせる空間づくりを意識する」昨年は気付けばソファーには洗濯物の山、あらゆ … “【スタッフブログ】気持ちよく過ごせる空間づくり”の続きを読む