食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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蟹谷
バイヤー 蟹谷

MESSAGE

育児と仕事に日々奮闘中。オシャレでかわいいものが好き。 趣味はパン屋やカフェ巡り、おいしいものを食べ歩くこと。(作るのより食べる方が得意です…) お気に入りの街は鎌倉、浅草、代々木周辺、世田谷線沿いですが、気になるものがあればとことん調べてどこへでも行っちゃいます! オーガニック食材や健康食品が好きなので、子どものお菓子もなるべく無添加のものを選んだり、野菜入りのおやつを作ってます。 子どもが喜ぶので抜き型で作ったクッキーや野田琺瑯で焼くだけの焼き菓子を作るのがお気に入りです。

私の愛用マグ

商品コメント

パンくずも、もったいない!

今話題の高級食パンを買ってきたので、早速タダフサのパン切りで切りました。ふわふわしっとりのパンでもこのパン切りなら、パンくずはほとんど出ません! 切るときのポイントは、先端の波刃で切り込みを入れてから、そのあと直線の刃の部分で刃を引きながら切ること。 せっかくのおいしいパンだから、パンくずも少しでも出したくない・・・!高級パンを切るならこのパン切り包丁がおすすめです!

淡い色が引き立つプレート

夏休みに、京都に行ったときに買った「七條甘春堂」の干菓子「京の夏琥珀」を並べてみました。 寒天と砂糖でできていて、淡い色合いはまるで宝石のよう。そんな綺麗な和菓子も、このプレートにのせるとますます透明感が増して、粋に見えます。

京都のお土産

京都の三十三間堂近くにある「七條甘春堂」の干菓子「琥珀羹」。 夏休みに行ったときに買った「夏琥珀」はこの抜き型と同じものでしょうか。 季節によって模様が変わるので、違う季節の和菓子も試してみたいです。

購入していただいたお店へ行ってきました!

東京大田区大森にある「PERCH COFFEE」さんが、プロキッチンでDANのカトラリーを買ってくださいました。実はずっと前から気になっていたコーヒーショップ。注文いただいたと知ってすごくうれしくて、思わずお店に行ってきました!! ゴールドのケーキフォークが華やかで、ちょっとしたコーヒータイムが贅沢な時間に。 ゴールドはシンプルな白い食器にも映えますね!ぜひ参考にさせて頂きたいコーディネートでした。 コーヒーもケーキもおいしく、お店の雰囲気も素敵だったので、ちょっと遠いけど通ってみたいお店になりました。

ピンチョスにおすすめ!

柿の生姜マリネを繊細なワイングラス「ベッロ L」に盛り付けたら、そのまま出すよりこのミニフォークを添えてみると、一気におしゃれな前菜に変身! このサイズ感ならオリーブとドライトマトのマリネとか、一口大のクリームチーズなどのピックにも活用できそうです。

盛り付ける器もワイングラスで

巷で話題の柿の生姜マリネ。デザート感覚で食べられるし、塩胡椒をしっかりきかせるとアペロにちょうどいい! ならば、ステムのないワイングラス「ベッロ」に盛り付けてみました。見た目もおしゃれでワインも進みます♪

手作りグラノーラもたっぷり入ります

最近、息子がお店で売ってるグラノーラを食べたがるので息子のために、オーツ麦とドライフルーツのグラノーラを手作りしました。息子はクルミアレルギーなので、市販のグラノーラはナッツが入ってるものがほとんどだから食べさせられませんが、手作りなら安心! たっぷり作ったのでこのサイズに入れて保存しましたが、息子が気に入ってくれてすぐになくなってしまいそうです。

ひとりおやつタイムの定番

たまのひとり時間は丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーとおやつでおやつタイム。ソーサーはリムがあるのでちょっとしたおやつをのせて使うのが定番です。 最近お気に入りの、酸味の強いフルーティーなケニアのコーヒーと大好きな小川軒のレーズンウィッチの組み合わせ、おすすめです!

うちにもサンタさんが来ました♪

去年買おうか悩んでいたら売り切れてしまったサンタストレス。今年は早めに購入しました! テレビ台の上に置きましたが、キャンドルを差すのはちょっと危ないので、クリスマスの置き物として楽しんでいます。サンタさんがいるだけでおうちが一気にクリスマスムードになりました♪

トングの良さを再確認!

鎌倉のイタリアンのお店で魚介たっぷりのパスタを頼んだら、見たことのあるトング! 我が家でも大活躍ですが、お店で使われてるとますますオシャレに見えます!アサリなどの貝類やソースの絡んだパスタもしっかり掴んで取り分けられました。

暮らしのひとコマ