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中華鍋

炒飯や炒め物を美味しく調理するだけでなく、麺類を茹でたり、唐揚げを揚げたり、蒸し器をセットすれば蒸し料理も作れる万能の中華鍋。本格的な中華料理が楽しめる鉄打出の中華鍋、焦げ付かない加工を施したウォックパン、サイズも形状も豊富に取り揃えています。

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プロキッチンスタッフ 中華鍋のコメント

中華鍋で揚げパンを作りました

中華鍋で揚げパンを作りました

中華料理の揚げパンを食べたくて、三連休の間に中国にいるお婆さんから作り方を教えていただきました。家に揚げ鍋がないので、山田工業所の中華鍋でやってみました!作ったときにフワッ!っと膨らんだのは感動しました。やっぱり中華鍋は炒め物だけではなく、揚げ物にも使いやすいですね!

李
自炊記録つけてます
10年近く経つけれどまだまだ現役の炒め鍋

10年近く経つけれどまだまだ現役の炒め鍋

「買って良かった~!」と思う鍋の一つです。炒め物の仕上がりがテフロン加工のフライパンと全く違います。深さがあるのでチャンポンや具だくさん焼きそば、最近は揚げ鍋としても重宝しています。お手入れもたわしを使い、お湯で洗い流すだけなので簡単です。

中島
動物占いは一匹狼
中島

お手入れが簡単なんです

鉄のフライパンというと「お手入れが難しそう…」と思いがちですが、このフライパンはずぼらな私でもとっても扱いやすい!使い始めるときの空焼き作業もなく、使ったあとも鍋が熱いうちにお湯とたわしで洗えばいいんです。深さがあるので炒めものだけでなく煮たりゆでたり、ちょっとした揚げ物もできるので毎日ガンガン使っています。子どもが育ちざかりになったらもっと大きいサイズが欲しいなー。

武内
万年料理修行中
武内
IHの方にもおすすめです

IHの方にもおすすめです

鉄鍋初心者でしたが、フライパン特集を読んですっかり鉄鍋の魅力にハマっています。以前はよくこびりつかせてしまっていた焼きそばも少し上手くできるようになりました。温めてから調理をするのはもちろんですが、炭水化物調理に関しては入れすぎないのもコツのような気がします。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷

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