食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

寒い日が似合うお皿です

寒くなると使いたくなる「ブラックパラティッシ」。もう何年も前に買って使い倒していたので、しばらくしまっていたのですが、やっぱりいい!!　寒い日にこのお皿でたっぷりスープを食べるとほんわかと嬉しくなります。

田舎暮らしを妄想中
岩谷

15年以上、愛用しています

プロキッチンに入社する前から愛用しているブラパラのスープボウルと26cmプレート。入社後あれもこれもと種類を増やしましたが、どのサイズ・形も本当に使い勝手がいいんです。この日は具沢山なスープカレーをスープボウルに、ライスは21cmプレートに盛り付けました。ボウルは肉じゃが、グラタン、麻婆豆腐、親子丼などなど、何でもありで酷使しています笑。これからもずーっと使い続けたい器です。

お買い物は慎重派
田島

1年中活躍するマルチボウル

夏野菜がたっぷりとれるラタトゥイユは一度に大量に作ります。作り置きをそのまま食べるのもおいしいですが、パスタやカレーにリメイクすることも。今日はグリルした鶏肉とカレー粉を加えて夏野菜カレーにリメイク。肉のかわりにサバ缶でもおいしいです。ブラックパラティッシのスープボウルはカレーにもぴったり。モノトーンの柄がどんな食材もひきたたせてくれます。

万年料理修行中
武内

イッタラ　ティーマ　ボウル　15cm　ホワイト　/　iittala　TEEMAWH

ひとりのチャチャっとごはん

まったく辛くない麻婆丼。在宅ワークのごはんは残り物でチャチャっと済ませたい私の、登場回数最多の器だと思います。座ったまま指先しか動かないのでそんなにお腹も空かないし…でも食べないと夕方にお腹すいちゃうし…なのでティーマの15cmボウルがちょうどいいんです。少食の方には多いのかも。レンジも食洗器もオッケーで和洋中なんでもいけちゃう万能すぎる定番。結婚祝いにもお勧めで、友人からは「ほんっっっとに毎日使ってる」と喜ばれています。

おおらかなO型
増田

¥ 2,805 (税込)

ちょうどよいサイズのボウル

イイホシユミコさんデザインのdishesシリーズ。どのカラーもスモーキーでシックなので色違いでそろえても素敵ですね。Sサイズのボウルはスープやサラダ、シリアルやヨーグルトにぴったりで季節を問わず使えます。寒い冬の朝は温かいスープで冷え切ったからだを温めましょう。

万年料理修行中
武内

yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　bowl　S　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー

yumiko　iihoshi　porcelain　×　木村硝子店　dishes　bowl　S　fog gray　/　ディシィーズ　フォググレー

天つゆにぴったり

揚げ物修行中のわたし、今回は天ぷらにチャレンジしてみました。自宅ではめったに食べないので天つゆを何に入れたらよいかに悩みましたが、こちらがぴったり!そば猪口だと口が狭くてかき揚げが入らないし、あまり大きくても天つゆが余ってしまいそうだし・・・という悩ましさを絶妙にカバーしてくれる形とサイズ感が◎です。

新婚生活満喫中
加藤

ブラパラでホッコリ

最近急に寒くなってきました。夕飯の1品はポトフにすることにしました。ブラパラのスープボウルはモノトーンなので冷たい印象になるかと思いましたが、器に厚みがあるのでポトフも冷めず温かく食事することができました。

趣味は御朱印巡り
太田口

スープカレーにもおすすめです

暑いときこそ辛いものが食べたくなる!そんな夏のランチには辛いグリーンカレーが私の定番です。この日は夏らしくそうめんで合わせてみました。ごはんよりも麺がスープに絡んでおいしい!具だくさんのグリーンカレーでも、このスープボウルなら麺を入れても溢れないちょうどいい大きさ。いつもは冬に温かいシチューで使うことが多かったけれど、この夏も大活躍の予感です。

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

ボロシル　ヴィジョン　カトーリ　スモール（KS）　/　BOROSIL　VISION　KATORIE　SMALL

hibiをより楽しむために

マッチ型のお香を愛用しています。より安全に楽しむために容器が欲しいなと感じて思いついたのが、耐熱温度が高い「ヴィジョングラス」。サイズを測ったらカトーリスモール(KS)&グラスリド65がジャストフィット!底面がかなり熱くなってしまうので付属のケースも同じように丸くカットしてグラスの底に敷きました。グラスから立ち上がるほわんとした煙といい香りで気分転換の時間がより楽しめるようになったアイテムです。

お買い物は慎重派
田島

¥ 935 (税込)

さりげなく品の良い小鉢

横井さんの「月見草輪花小鉢」に胡瓜としらすのおろし和えを盛り付けました。まずはこちらで一杯お酒をいただきます。昼間の一杯は、夜にいただくお酒より晴れやかな気持ちになります。小鉢にちょうど良い大きさで、花びらのような縁の造形に「ほっ」とするような手仕事を感じます。お食後のデザートにも似合いそうな器ですよ。「木賊に露丼」と相性も抜群。なぜなら一緒に作っていただいた作品なんです。ぜひ丼のお供にしてあげてください。

炊きたて白米が好き
千秋

九谷青窯　横井佳乃　月見草　輪花小鉢

わが家のマルチボウル!

王道のカラパラ派、シンプルなブラパラ派、そして華やかなパーパラ派に分かれるパラティッシシリーズ。私は断然ブラパラ派!モノトーンが和食器と合わせても主張しすぎず上手く馴染み、料理も引き立ててくれます。中でもほぼ毎日手に取るこのボウル。名前はスープボウルですが、たっぷりサラダ、シリアル、残り物のカレー、ミニ丼など何でも受け止めてくれる懐の深さ。丈夫なのもありがたい!

動物占いは一匹狼
中島