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高い蓄熱力を持ち、火から下しても弱火で煮込むのと同じ状態をキープしながら、ゆっくり食材の旨みを引きだしていく土鍋。鍋料理はもちろん、土鍋ならではの調湿効果でごはんをふっくら炊き上げるごはん鍋もおすすめです。風合いの良い佇まいは、食卓の温かな雰囲気作りに一役買ってくれます。
土鍋の商品
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スタジオエム ドゥーブ 10号鍋 白 / STUDIO M' DAUBE
STUDIO M/スタジオエム¥ 14,300 (税込)- 送料無料
- 品切れ中
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スタジオエム ドゥーブ 10号鍋 アメ / STUDIO M' DAUBE
STUDIO M/スタジオエム¥ 14,300 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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トウジキトンヤ 9号IH土鍋 金属板入 / TOJIKI TONYA
TOJIKI TONYA/トウジキトンヤ¥ 10,120 (税込)- 残りわずか
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トウジキトンヤ 伊賀土 耐熱 片手雑炊鍋 白 / TOJIKI TONYA ※
TOJIKI TONYA/トウジキトンヤ¥ 3,960 (税込)- 残りわずか
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トウジキトンヤ 伊賀土 耐熱 片手雑炊鍋 黒 / TOJIKI TONYA
TOJIKI TONYA/トウジキトンヤ¥ 3,960 (税込)
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長谷園 ビストロ蒸し鍋 クロ 大 ※
長谷園¥ 15,400 (税込)- 送料無料
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長谷園 かまどさん 2合炊き
長谷園¥ 9,900 (税込)- 残りわずか
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長谷園 かまどさん 3合炊き
長谷園¥ 13,200 (税込)- 送料無料
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かもしか道具店 ごはんの鍋 一合炊き 黒
かもしか道具店¥ 3,080 (税込)
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【取扱終了0606】かもしか道具店 ごはんの鍋 二合炊き 白 ※
かもしか道具店¥ 5,280 (税込)- 品切れ中
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かもしか道具店 ごはんの鍋 三合炊き 白 ※
かもしか道具店¥ 7,480 (税込)- 残りわずか
熱々でテンションUP！
小さめの一人鍋としても使ってます。ぐつぐつと温めた鍋を食卓に運ぶとテンションが上がること間違いなし。今回はまとめて作った肉豆腐を一人ずつの土鍋に入れ変えて温め直しました。冷めていくうちに味が染み込んだ豆腐は更に美味しさUPして頂くことが出来ましたよ。
笹間
ゆでたまご製造器！
夏の間さぼり気味だったかまどさんでの炊飯も、新米とともに復活！図書館で借りたかまどさんレシピを片っ端から試しています。その中で一番私の心に響いたのが、蒸らし時間を利用してのゆでたまご。火を止めた後、常温に戻した卵を内ふたの上に忍ばせます。約10分で半熟たまごの出来上がり。温泉たまごは少し早目に取り出し、固ゆでは炊飯時に一緒に入れると良いのだとか。お試しあれー。
中島
炊飯だけの鍋ではありません
長谷園のHPには土鍋それぞれのレシピがたくさん掲載されています。かまどさんは炊飯だけと思いきや、どうやら煮込みも優秀らしいので、早速残り野菜でポトフを作ってみることに。野菜を切って水を張り、火にかけて30分。見てください、全く煮崩れしていません！特に感動したのがジャガイモのほっくり感。今まで煮込み料理には鋳物鍋を使っていましたが、これからはかまどさんかな。
中島
フタを開けるまでのどきどき感
前のスタッフコメントではシチューを盛り付けましたが、今回はビビンバ丼です！我が家では完全にフタ付の器として認識されていて、鍋としての出番は年に一、二回。短い持ち手は食卓でも邪魔にならず、何といってフタが付くことで開ける瞬間のどきどき感が付いてきます。食卓に出すたびに「今日は何かなぁ」とニヤリとする娘の顔も毎回楽しみ。
北村
おしゃれ味のオリーブごはん
洋風の炊き込みご飯が作ってみたくてオリーブごはんを作ってみました。蓋を開けた時のふわぁっと香る匂いは食欲をそそります。初披露の感想は味の中で新しいジャンル「おしゃれ味」ができたこと。ワインにぴったりのオリーブごはんにはまりそうです。
見目
かまどさん生活、始めました！
お店で食べた土鍋炊きのごはんの味が忘れられず、かまどさんのお取り扱いを機に購入しました。説明書通りに炊いてみたものの、焦がしてしまうこと数回。しかし今はご覧の通りふっくら美味しく炊けるようになりました。玄米やお赤飯も美味しく炊けますよ。おこげで作るおにぎりも最高です！
中島
見た目も温かい陶磁器の鍋
今日は夕飯いらないよ～の主人からのメールに小躍りしながら作ったのが、白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮！（主人が苦手なメニューなんです）この時期、器代わりに出番が多い片手雑炊鍋に盛りつけました。一見小さく感じますが、深さがあるので見た目以上にたくさん盛りつけられますよ。一人鍋にもいいかも。
北村
熱々に大満足です
麻婆豆腐にも熱々で冷めにくいので大好評でした！小さめのひとり鍋としても◎。使い勝手の良い鍋です。
笹間