食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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おいしいものを食べると笑顔になります。そして、身体に優しいものを食べると細胞が喜び始めます。プロキッチンではできるだけ作り手の顔が見えるもの、子どもから大人まで安心して口にできるものをセレクトして皆さんに笑顔を届けていきたいと思います。まずはピープルツリーのフェアトレードチョコレートからはじめます。

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ラムとチャイとのマリアージュ

ラムとチャイとのマリアージュ

ここ何年もリピートしているピープルツリーのラムフィリングのチョコ。ほんのり香るラム入りのクリームが口の中でとろけるおいしさがたまりません。ここ最近のお気に入りの食べ方は、ミルクたっぷりのホットチャイと一緒にいただくこと。以前スパイスカレーのお店で食後のチャイにラム酒を追加してもらったときにとてもおいしかったので、それをヒントにこの組み合わせにはまっています。黒糖が使われているのでチャイにはお砂糖を入れなくても大丈夫。コクのある甘さとの組み合わせがちょうどいいんですよね。ラムチョコとチャイとのマリアージュ、ぜひお試しください♪

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
子供心のあふれた絵になった缶です!

子供心のあふれた絵になった缶です!

連続三年間も発売するピープルツリーの限定缶です。やっと今年がゲットできました。個人的には、今年のデザインが一番好きです。ポスターがそのまま缶になったみたいですね!ブランド名のPeopleTreeは画家さんのサインみたいに書かれていて、控えめな可愛さが感じました。クレヨンで描いたようなローズピンクカラーのチューリップと色々な花の中に、可憐なウシちゃんが入って、イエローの蝶がアクセントとなっています!すごく子供心のあふれた絵だと思うので、すぐ買っちゃいました!チョコを食べた後も使えるので、バレンタインの日に、お世話になった方に贈っても喜ばれそうですね♪

李
自炊記録つけてます
コーヒーのお供のお気に入り

コーヒーのお供のお気に入り

たっぷり入るのにすっきりシェイプのココのマグは、手のおさまりが良く、かわいいんです。お供のチョコには、ピープルツリーの「ホワイト・アーモンド」を。ホワイトチョコは苦手だけど、ピープルツリーのものは甘すぎず、これはアーモンドも入っているのでお気に入り。そしてコーヒー好きな人にも満足していただけるデカフェ豆「イノセントコーヒー」もお勧めです。飲みすぎてしまう人も、午後はデカフェに変えてみましょう。バレンタインにセットでプレゼントしても喜ばれるはずです♪こだわり派にはタイムモア コーヒーグラインダーで豆から挽いて。すべらずにしっかりと握れ、軽く挽けるのでストレスフリーです。

小林
少年の心を持つ店長
小林
ラズベリーとホワイトチョコがよく合う

ラズベリーとホワイトチョコがよく合う

スタッフ千秋と同じく、チョコレートのなかではダークチョコレート派の私。ホワイトチョコだけで食べることはなかなかないのですが、ピープルツリーのホワイト・ラズベリーだけは特別です。ラズベリーとのマリアージュが素晴らしく、このチョコを食べる時だけはホワイトチョコ派になります。ラズベリーの甘酸っぱさがチョコレートに負けないのでフルーティーさが失われずおいしいんです。紅茶といっしょに食べるのがおすすめです。

武内
万年料理修行中
武内
午後はデカフェでリラックス

午後はデカフェでリラックス

毎日朝と午後にコーヒーを飲みますが、午後のコーヒータイムはデカフェにしています。朝はカフェインを摂ることで集中できるのですが、午後はリフレッシュのために飲んでいます。夜の寝つきが全然違うしカフェインを摂りすぎると冷えやむくみの原因になってしまうから、これからの時期は特にデカフェがおすすめ。このPANAMAはフルーティーなので、アップルパイなどフルーツを使ったケーキとも合いますよ。10月1日は国際コーヒーの日、ぜひいろいろな珈琲豆を試してみてください!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
コーヒー好きも納得のデカフェ

コーヒー好きも納得のデカフェ

コーヒー大好きですが、胃も荒れるし眠れなくなってしまうのでカフェイン有のコーヒーは1日1杯程度におさえています。夕方以降に飲みたくなったときはデカフェの出番。少し前までは、デカフェは味が落ちるイメージがありましたが、イノセントコーヒーは本当にカフェインレス?と思うくらい美味しいんです。豆の品質だけでなく、カフェインの除去法も安心安全で時々こども達も飲んでいます。深煎りのエチオピアはチョコレートなど甘いスイーツと一緒のひと休みタイムにぴったりです。

武内
万年料理修行中
武内
今年の限定缶、ゲット!

今年の限定缶、ゲット!

去年も発売していたイラスト缶。買おうかどうしようかな~と悩んでいたらいつの間にか売り切れ・・というわけで、今年は発売されたと同時にゲットしました!缶がかわいくてチョコを食べたあとは捨てずに子どもたちのおやつを入れています。去年はピンクの缶のウシさんでしたが今年はクリーム色。この色味なら男女年齢問わず好まれそう。これからお別れの時期、お世話になった方に贈っても喜ばれそうですね♪そしてこの缶は今年限定、今月末までの販売ですのでまだゲットしていない方はぜひ!!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
同じビターでもここが違う!

同じビターでもここが違う!

ビターチョコが好きなので、どっちにしようか決められず両方購入!原材料を比べると、ビターの方はお砂糖が「黒糖」、ビターペルー75の方は「粗糖」。なるほど・・・ビターの方がほんのりコクのある甘さなのは黒糖が使われているからなんですね!それにしても、カカオ成分が多い苦めのペルーの方がヘルシーな気がしていましたが、実はカロリーは・・・。どっちにしてもそのときの気分や食べたい方で選ぶのが正解ですね!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ルイボスティーに合わせたいチョコレート

ルイボスティーに合わせたいチョコレート

ここ最近、リラックスしたい時に淹れることが多いルイボスティー。ほんのり甘みのあるハーブティーなので、合わせるチョコレートはオーガニックビターがおすすめ。このビターチョコはカカオ分58%だから、そこまで苦すぎずほんのり甘みとコクがあるのでルイボスティーにぴったりです。コーヒーや紅茶と合わせることが多いチョコレートですが、いろいろなハーブティーとのペアリングもぜひ試してみてくださいね。ちなみにビターチョコの違いについては商品ページのスタッフコメントにも書いているので参考にしてみてください!

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
チャイと抹茶チョコでまったりと

チャイと抹茶チョコでまったりと

プロキッチンのインスタライブで、ピープルツリーのチョコレートを試食しまくった時、この抹茶は絶対買う!って思ったおいしさです。抹茶は濃厚でほどよい苦さがあり、抹茶好きに満足いただけると思います。そしてまわりのチョコレートは黒糖のコクがまったりとおいしい。苦みもあるんだけど甘くてお子さまにも気に入ってもらえるはず。ちょっと贅沢ですけどね(笑) 最近お気に入りのチャイと一緒に食べると更にコクが深まっておいしいです~

小林
少年の心を持つ店長
小林

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