食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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その他調理器具

季節の行事に活躍する道具や日々の調理のサポートをしてくれる調理器具を集めました。プラスチックフリーの食品用保存容器スタッシャーは洗って繰り返し使える上に、これひとつで保存から調理までをこなし様々な料理を作ることができサイズ違いで揃えておくと便利。ひな祭りや節分に欠かせない飯台や巻きす、干し野菜づくりを楽しみたい方には当店オリジナルの干しかごがおすすめです。他にも具材をたっぷり挟むことができるホットパン、鉄分の補給にひと役買ってくれるてつまろなど、メインの道具ではないけれど、専用のアイテムを取り入れるだけで調理の時間、食事の時間が格段に豊かになります。

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ちょこっと揚げ物にも便利な鍋

ちょこっと揚げ物にも便利な鍋

餃子の皮って、なぜか“数枚だけ”残りませんか？先日もまさにその状態で、「どうしようかな〜」と考えていたときに思い出したのが、最近食べた “りんごの天ぷら”。おもしろいなーと思って食べたらこれがおいしかったんです。そこで、薄く切ったりんごにシナモンをふって餃子の皮でくるっと巻き、少量の油で揚げてみたら、まるで即席アップルパイ。手軽なおやつにぴったり！そして何より、この揚げ鍋がちょうどいいんです。わざわざ大きな鍋を出さなくても、ちょっと油を温めればすぐ揚げものができる手軽さ。片づけもラクで、気軽に「ちょっと揚げちゃおう」が叶います。餃子の皮が残った日のお楽しみに、そして日常の小さな“揚げたい”を叶えてくれる、頼れるサイズのお鍋です。揚がったかな？のチェックには「煮えたかなピック」ですよ。

小林
台所の応援団長
小林
  • 送料無料
味わい鍋　片手　18cm
味わい鍋　片手　18cm
¥ 24,200 (税込)
おにぎりケースにぴったり

おにぎりケースにぴったり

可愛い天むすのイラストが描かれたおにぎり型。具材をちゃんと真ん中に配置できて、一度に二つのおにぎりを簡単に作ることができます。暑くなってくるとジェルクールのおにぎりケースが持ち運びには大活躍！なのですが、おにぎり型には合うのかな...?と試してみると、おにぎり型大がぴったり！これで夏になっても安心してランチにおにぎりを持って行くことができます。スタッフ中島は海苔を別に持参してパリパリのおにぎりを楽しんでいたので、今度真似してみようと思います。

最上
りんごとそばが好き
最上
【プロキッチンオリジナル】山一　おにぎり型　ひのき　2穴　大　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】山一　おにぎり型　ひのき　2穴　大　/　PROKITCHEN
¥ 2,860 (税込)
色違いでわかりやすく保存

色違いでわかりやすく保存

スタッシャーで火を使わないポテトサラダを作ってからスタッシャーの虜です。レンチンOK！保存もできて液漏れしない。最強ツールです。プロキッチンではクリアとアクアの2色展開ですが、わたしは野菜はアクア、作り置きおかずはクリア、と色違いで使い分けています。パッと見分けられるおかげで朝の忙しい時間なども時短になります。スタッシャーだけで作るポテトサラダの作り方はプロキッチンのインスタグラムにてご紹介しています。とっても簡単に美味しくできるので是非試してみてくださいね！

最上
りんごとそばが好き
最上
スタッシャー　シリコーンバッグ　EZサンドイッチ　アクア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　EZサンドイッチ　アクア　/　stasher
¥ 1,760 (税込)
スタッシャーで梅干し作り

スタッシャーで梅干し作り

6月下旬に出回ってきた完熟梅で2度目の梅しごとをしました。初めての梅干しをスタッシャーで漬けているところです。試しに600gで作ってみます。梅干しを漬けるには大きな琺瑯容器と重石を使って3kgくらいの梅を仕込まなきゃいけない「大仕事」と勝手に思い込んでいたのですが、近頃はスタッシャーやジップロックなどで漬けるレシピもある様子。これなら少量でも作れそうと思いチャレンジ中です。（重石がわりに塩1kgの袋をのせています）上手くいくかは乞うご期待！

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミニ　クリア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミニ　クリア　/　stasher
¥ 2,200 (税込)
もはやメイン調理の道具です

もはやメイン調理の道具です

お肉もお魚も、パニーニパンで焼くとふっくらジューシー に!波型の凹凸で余分な油や水分が落ちてベチャっとせずに絶妙な焼き加減 に仕上がります。さらに、上下から挟んで両面で加熱するから、時短&均一に火が通るのが嬉しいポイント。しっかりと厚みがあるので安定した焼き加減も魅力ですよ。朝のお弁当作りに忙しい夕飯の一品に、「挟んで時々ひっくり返すだけ」でOK!しかも、お手入れも簡単で、毎日の道具として頼れる存在です。家ではパニーニを焼くよりメインの調理に登場する道具です。

小林
台所の応援団長
小林
  • 送料無料
家事問屋　パニーニパン
家事問屋　パニーニパン
¥ 17,600 (税込)
スルッと離れるから、縁まできれい

スルッと離れるから、縁まできれい

お弁当用に、とシリコンの丸型を試したことがあります。でも、どうにも上手く使いこなせず、引き出しの奥へ。そんな小さな挫折が、家事問屋の調理リングであっさり覆ります。フッ素樹脂加工のおかげで、たまごの離れがとにかくいい。スルッと外れてくれるんです。あの瞬間の気持ちよさは、ちょっとした感動体験。無駄に何個も作りたくなります。さらに意外と助かるのが「仕切り」としての役割。いくつか同時に調理したい朝、このリングがあるだけで、食材が混ざらず段取りがぐっと楽になります。

北村
植物を愛でる日々
北村
家事問屋　調理リング　丸
家事問屋　調理リング　丸
¥ 2,090 (税込)
じゃない方の使い方

じゃない方の使い方

家事問屋のマッシャーは、実は「ツナ缶の油切り」にも使えるんです。マッシュする部分の径がツナ缶に合うので、そのまま傾ければ油を切ることができます。私は程よく油も残したいので、まさにこの使い方がベスト！手も油まみれにならないので気に入っています。もちろん本来の使い方のつぶす作業もしやすく、下ごしらえボウルの底の径とも合うので大き目のジャガイモ1個をつぶしたり、タルタルソース用にゆで卵をつぶすのにちょうどよいサイズ感です。ちなみに、コーン缶の水切りにも使えます！

三木
よく食べよく飲む
三木
家事問屋　マッシャー
家事問屋　マッシャー
¥ 1,430 (税込)
キャンプにもおすすめ【その4】

キャンプにもおすすめ【その4】

春の訪れを感じ、キャンプ好きは何だかそわそわする季節となりました。まだまだ朝晩は冷えますが、焚火で暖をとるのもキャンプの醍醐味。また朝もやの中で淹れる目覚めの一杯の珈琲は格別の美味しさです。キャンプに持参するタイムモアの折り畳み式グラインダー含むコーヒーグッズをひとまとめにしておくのにお勧めしたいのがスタッシャーのシリコーンバッグ。ボウル型は自立するので、置き場所にも困らず、中身が一目で分かるのもうれしいポイント。水汲みバケツとしても良い仕事をしますよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
スタッシャー　シリコーンバッグ　ボウル　M　クリア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　ボウル　M　クリア　/　stasher
¥ 2,860 (税込)
見てください、この安定感!

見てください、この安定感!

三代続くわが家のおもてなし料理「漬け豚」。今まではアクアのLサイズを使っていましたが、こちらに変えました。見てください、自立しています!そしてこの安定感。液垂れの心配もありません。豚肩ロースの塊肉も漬け汁にしっかりと浸かっています。平たい従来のマチなしタイプは冷凍保存にお勧めです。

中島
動物占いは一匹狼
中島
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミディアム　クリア　/　stasher
スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミディアム　クリア　/　stasher
¥ 2,530 (税込)
手を汚さずハンバーグ成型できます

手を汚さずハンバーグ成型できます

ハンバーグは家族みんな大好き。でも作る側としては、こねたり丸めたりする時の手のベタベタがちょっと苦手…。冬はタネが冷たくて、成形するのがつらいのも悩みでした。いつもはお肉屋さんの成形済みを買って焼くだけ。そんな私の味方になってくれたのが、オークス レイエのハンバーグメーカー。お肉に直接触れず、容器をバシバシ振るだけで空気が抜け、ふっくらジューシーなハンバーグが簡単に作れます。小さめサイズもきれいに作れて、お弁当用の作り置きにも活躍する便利なキッチンツールです。

武内
万年料理修行中
武内
オークス　レイエ　バシバシ！ハンバーグメーカー　/　AUX
オークス　レイエ　バシバシ！ハンバーグメーカー　/　AUX
¥ 2,420 (税込)
こういうのが欲しかったんです

こういうのが欲しかったんです

よく「竹串をさして」ゆで具合を確かめるとありますが、私は竹箸をさしてました。確かめる度にそれなりの穴があくものの、ゆで具合をちょっと確かめるためだけに出したくないし、洗って再利用するにも捨てるタイミングがつかめないので竹串を使ってなかったんですね。そんな私にビンゴだったのが煮えたかなピック。ゆで具合だけではなくケーキやハンバーグの焼き具合をさっと確認でき、洗って引っかけておけるので便利です。ところてんの水切りのためにふたに切り込みをいれるのにも使えます。

武内
万年料理修行中
武内
【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
¥ 990 (税込)
フライパンの蓋が自立で「超」便利!

フライパンの蓋が自立で「超」便利!

フライパンの蓋はサイズ違いでも使えるタイプを好んで使っていました。丁度買い替えたいなと思っていた時に出会ったのが家事問屋のフライパンカバー。私の使うフライパン大中小の3サイズにギリギリ対応してくれる上に、なんと「自立」してくれる良い子。自立することでキッチンスペースが広く使え、置き場に迷うこともなく作業がスムーズに。ステンレス製なのもお気に入りポイント。同じく家事問屋の「鍋蓋置き」とこの二つのアイテムがあれば「蓋置場問題」がほぼ解決するのでオススメ。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
家事問屋　フライパンカバー　20-26
家事問屋　フライパンカバー　20-26
¥ 4,400 (税込)

その他調理器具の注目商品

その他調理器具について

季節の行事に活躍する道具や日々の調理のサポートをしてくれる調理器具を集めました。プラスチックフリーの食品用保存容器スタッシャーは洗って繰り返し使える上に、これひとつで保存から調理までをこなし様々な料理を作ることができサイズ違いで揃えておくと便利。ひな祭りや節分に欠かせない飯台や巻きす、干し野菜づくりを楽しみたい方には当店オリジナルの干しかごがおすすめです。他にも具材をたっぷり挟むことができるホットパン、鉄分の補給にひと役買ってくれるてつまろなど、メインの道具ではないけれど、専用のアイテムを取り入れるだけで調理の時間、食事の時間が格段に豊かになります。

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