食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        その他調理器具

        季節の行事に活躍する道具や日々の調理のサポートをしてくれる調理器具を集めました。プラスチックフリーの食品用保存容器スタッシャーは洗って繰り返し使える上に、これひとつで保存から調理までをこなし様々な料理を作ることができサイズ違いで揃えておくと便利。ひな祭りや節分に欠かせない飯台や巻きす、干し野菜づくりを楽しみたい方には当店オリジナルの干しかごがおすすめです。他にも具材をたっぷり挟むことができるホットパン、鉄分の補給にひと役買ってくれるてつまろなど、メインの道具ではないけれど、専用のアイテムを取り入れるだけで調理の時間、食事の時間が格段に豊かになります。

        その他調理器具の商品

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        プロキッチンスタッフ その他調理器具のコメント

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        こういうのが欲しかったんです

        こういうのが欲しかったんです

        よく「竹串をさして」ゆで具合を確かめるとありますが、私は竹箸をさしてました。確かめる度にそれなりの穴があくものの、ゆで具合をちょっと確かめるためだけに出したくないし、洗って再利用するにも捨てるタイミングがつかめないので竹串を使ってなかったんですね。そんな私にビンゴだったのが煮えたかなピック。ゆで具合だけではなくケーキやハンバーグの焼き具合をさっと確認でき、洗って引っかけておけるので便利です。ところてんの水切りのためにふたに切り込みをいれるのにも使えます。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        【プロキッチンオリジナル】煮えた
        【プロキッチンオリジナル】煮えたかなピック　/　PROKITCHEN
        ¥ 990 (税込)
        パリッパリの浅漬けが簡単に作れます

        パリッパリの浅漬けが簡単に作れます

        これまで浅漬けはジップロックで揉み揉みしながら作っていましたが、それだとジップロックを洗ったり器に移したりが手間だし、なんだか野菜がふんにゃり・・・そんな時、出会った浅漬け板。洗いやすく、食材が引っかかったりしないデザインもさすがです。均一に圧がかかっているから野菜の水分が程よく抜けて食感もパリッパリ。使うのが億劫になるほどの重量感ではなく、浅漬けを美味しく作るギリギリの重さなところも◎。WECKのチューリップシェイプ500mlにぴったりです。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        家事問屋 浅漬け板
        家事問屋　浅漬け板
        ¥ 2,750 (税込)
        フライパンの蓋が自立で「超」便利！

        フライパンの蓋が自立で「超」便利！

        フライパンの蓋はサイズ違いでも使えるタイプを好んで使っていました。丁度買い替えたいなと思っていた時に出会ったのが家事問屋のフライパンカバー。私の使うフライパン大中小の3サイズにギリギリ対応してくれる上に、なんと「自立」してくれる良い子。自立することでキッチンスペースが広く使え、置き場に迷うこともなく作業がスムーズに。ステンレス製なのもお気に入りポイント。同じく家事問屋の「鍋蓋置き」とこの二つのアイテムがあれば「蓋置場問題」がほぼ解決するのでオススメ。

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        家事問屋 フライパンカバー
        家事問屋　フライパンカバー
        ¥ 4,400 (税込)
        なんでこんなに便利なの！スタッシャー調理

        なんでこんなに便利なの！スタッシャー調理

        手間なく簡単に一品作ることができるスタッシャーが便利すぎなのでご紹介します。今回はレンチンチャプチェ作り。材料と合わせ調味料をスタッシャーに入れてレンジで約6分加熱してとろみをつけたら完成。「えっ、これで終わり?」なほど簡単。レンチンの間に他のおかずが作れるし洗い物も減るしでいいことばかり。一点だけ気になっていた色移り。漂白剤が使えないと思っていたのですが、（薄めた）台所用漂白剤が使えるそう！真夏の灼熱台所問題の救世主にもなってくれますよ。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        スタッシャー シリコーンバッグ
        スタッシャー　シリコーンバッグ　スタンドアップ　ミニ　クリア　/　stasher
        ¥ 2,200 (税込)
        「ガス火」のお宅には一家に一台！

        「ガス火」のお宅には一家に一台！

        ガスコンロをお使いのご家庭には必ずひとつはあってもいいのでは?と思っている「ちいさな五徳」。底が小い径のポットや小鍋にももちろんですが、野田琺瑯のホワイトシリーズをお持ちの方は温め直しに便利なんです。これがあれば安定して温め直せて快適。以前はコンロの五徳の上で、不安定ながらもそろそろ温めていましたが、小さな五徳が来てからは安心です。今度ご紹介しようと思いますが、土鍋の直火のあたりを和らげ焦げ付きを抑えることもできます。

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        ちいさな五徳 ガスコンロ用 黒
        ちいさな五徳　ガスコンロ用　黒
        ¥ 1,650 (税込)
        何かと便利なスタッシャーの一番小さいサイズ

        何かと便利なスタッシャーの一番小さいサイズ

        私の父は岡山県出身。お祭りやお祝い事など家に大勢集まるときは決まって岡山の郷土料理「祭り寿司」を作ります。母のように全て手作りするのはハードルが高いので、市販のちらし寿司の素に具材を追加するのが私流。酢蓮根作りはスタッシャーの一番小さいサイズが便利です。浸し液が少なくても、たまに上下をひっくり返したりすれば、しっかりと染み込みますよ。ニンニクや生姜など薬味系のちょこっと冷凍にも、このサイズは便利。平たく収まりスペースを取らないのでお勧めですよ。

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        中島
        動物占いは一匹狼
        中島
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        スタッシャー シリコーンバッグ
        スタッシャー　シリコーンバッグ　EZスナック　クリア　/　stasher
        ¥ 1,430 (税込)
        クッキーにも使えます

        クッキーにも使えます

        型抜きクッキーを作るといろんな形、サイズのクッキーができますが、このケーキクーラーなら細かい網目なので落っこちる心配はありません。長方形サイズなのでオーブンの天板で焼いたものをそのままオーブンシートごと載せられるのもいいところ。さらにクッキーにアイシングなどするときも、表面がシリコン樹脂で加工してあるので汚れもさっと取ることができます。手作りケーキを載せるだけじゃなく、クッキーを冷ますのにも大活躍です！

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        サンク イギリスのケーキクーラー
        サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
        ¥ 2,530 (税込)
        マンネン食パン焼きで焼きおにぎり

        マンネン食パン焼きで焼きおにぎり

        マンネンの焼き網で「おにぎり」を焼くことにハマっています。ガス火に炙られた焼きおにぎり。香ばしさが全然違う！！カリッと焼けた米の香ばしさがお煎餅のよう。トースターとも違う、火に炙られたこの食感と風味。めちゃくちゃ美味しい。私が使っているのは「食パン焼き」。食パンて書いてあるけどおにぎりばかり焼いてます。ジリジリと炙る時間が癒しの時間。焼き網を使うときは、ガスコンロにある「高温炒めモード」に設定にすると火が消えず調理がスムーズです。

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        マンネン 食パン焼き 200x2
        マンネン　食パン焼き　200x200mm　/　mannen
        ¥ 1,980 (税込)
        手作りお菓子の必需品

        手作りお菓子の必需品

        バレンタインが近いのでチョコレートブラウニーを焼きました。型は「野田琺瑯バット全白21取」を使ったらこのケーキクーラーにぴったり。チョコレートのお菓子はチョコとバターを湯煎で溶かすので冬でも作りやすいんです。バット型で焼くと焼き時間も短いしブラウニーは混ぜて焼くだけで簡単にできちゃいます。お菓子作りにケーキクーラーは必需品。焼きたてのお菓子を冷ますのにこのケーキクーラーなら食卓に置いたままでもおしゃれですよ。

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        サンク イギリスのケーキクーラー
        サンク　イギリスのケーキクーラー　/　CINQ
        ¥ 2,530 (税込)
        中華ハンバーグを作ってみました

        中華ハンバーグを作ってみました

        中国東北出身の私にとってある懐かしいスナックがあります。東北朝市グルメの定番、たまごハンバーグというものです。高校生時代に大好きなスナックでした。もともと丸い形で、複数のまるい穴がある鍋で作る料理ですが、このホットパンでも実現できそうな感じで自分で作ってみました。写真通りで完璧にできました！（このサイズはちょっと大きめ、本物は8㎝ぐらいの丸いもの）最後にソースを塗ってから焼くものなので、フッ素コーティングの洗いやすさもうれしい仕様です。

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        李
        自炊記録つけてます
        李
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        家事問屋 ホットパン
        家事問屋　ホットパン
        ¥ 15,400 (税込)

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