食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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お椀・飯碗のカテゴリページ

日本の食卓に欠かすことができない茶碗と汁椀。毎日使うものだからお気に入りを使いたいものです。艶やかに炊き上がった白米を美味しそうに盛り付けられる茶碗、炊き込みご飯やお茶漬けなどを盛り付けるのにぴったりな浅広の形など、豊富なデザインに加えて素材も陶器、磁器、半磁器などさまざま。そして、茶碗とセットで使う汁椀もシーンに合わせてお選びいただけるようナチュラルな木製の洋風汁椀、お正月のお雑煮を盛り付けるのにぴったりな食洗機対応の漆器のお椀などをセレクトしました。夫婦、家族でお揃いで食卓を囲めるようサイズ違いのご用意もございます。電子レンジや食洗機などの対応につきまして、各商品ページを確認のうえご注文ください。

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赤い食べ物との相性ばっちり

赤い食べ物との相性ばっちり

いただきものの腰塚コンビーフを贅沢につかって、アボカドとコチュジャンでユッケ風丼を作ってみました!紺色の松葉模様がコンビーフの色をおいしそうに引きたててくれています◎赤い色の食材との相性がいいので、これからの季節は赤パプリカの焼浸しや、トマトの冷たいおでんなんかを盛り付けても涼しげでいいですね～♪

三木
よく食べよく飲む
三木
白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
私のイチ押しマルチ椀

私のイチ押しマルチ椀

汁物をたっぷり頂きたい私がやっと出会えたこちらのお椀。飲みやすく口当たりのよい羽反り型なのもお気に入りポイント。どんぶり使いとして、在宅時のおひとり様ランチにも度々登場しています。お茶碗一杯ちょっとの酢飯の上に特売のお刺身盛り合わせを乗せただけの海鮮ちらし丼が今日の私のランチです。小学一年生の娘の麺用どんぶりとしても大活躍。熱々の汁をはっても、お椀自体は熱くならないので、子どもでも安心して食べることができます。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
取り皿としても使えますよ

取り皿としても使えますよ

平茶わんという名前ですが、ご飯茶わんというだけでなく取り皿としても使いやすいんですよ。深さもあるので汁物もたっぷり盛りつけられる嬉しい器です。

石田
色々作るのが好き
石田
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
お汁粉椀としてもイイ感じ

お汁粉椀としてもイイ感じ

茶道のお稽古納めに頂いたお汁粉の美味しさが忘れられず、あれから何度も小豆を炊いています。お陰で体もお餅のごとく膨らみ続けています。。。お汁粉椀は熱々を盛り付けてもしっかりと手を添える事ができる木のお椀が最適。漆琳堂の朝倉椀は少し深めなのでお汁粉椀にしてもイイ感じにまとまります。お汁粉のお餅はよくある角餅を十字に切って四分割にしてフライパンで焼くと、早く焼けるし食べやすいですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
¥ 5,500 (税込)
たっぷり食べたいときはこの器

たっぷり食べたいときはこの器

この日はデパ地下で買った浅草梅園の豆かんがおやつでした。スーパーで購入するものより寒天お豆ともに量が多くカステヘルミでは入りきらなそうだったので漆琳堂の4.5寸椀に盛り付けました。黒蜜をかけて混ぜるのにも余裕があるちょうどいいサイズ感。漆器は手に持った時の滑らかな質感がいいんですよね～。お盆替わりのパレスプレート160を使ってみたのですが、もうワンサイズ上の220でもいいかもしれませんね。購入検討しちゃおうかな。

田島
お買い物は慎重派
田島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
我戸幹男商店の美しい漆器

我戸幹男商店の美しい漆器

漆器は高価な買い物ですが、軽く手触りの良い感触や破損の心配がないこと、熱いものを入れても「あちち」とならない勝手の良さから後悔しないお買い物になると思います。我戸幹男商店の加飾取椀はなめらかな木肌が美しく、軽いです。ぜひ毎日の生活の中に取り入れていただきたい逸品。浅めの形状で汁物だけではなく色々なお料理を盛り付けることができますよ。写真はスタッフ三木のお料理で稚鮎のリゾットにあさりの濃厚出汁をかけた一品。美味しいお料理が一層美味しくいただけます。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　平筋　Red
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　平筋　Red
¥ 11,000 (税込)
栗ご飯にはこの器がいい

栗ご飯にはこの器がいい

実家から小布施の栗が届いたので、初めての栗ご飯作りに挑戦。栗ご飯にするための栗の処理はお湯に浸して柔らかくしてから①栗のおしり近くを包丁で切り落とす→②鬼皮を手でむく→③包丁で渋皮をむく、とのこと。15個ほどでしたが、思ったよりも根気のいる作業でした...！炊いた栗ご飯の栗は綺麗な黄色で、飯高さんのマットな黒色の飯碗とのコントラストがとてもよく合って、秋の食卓を視覚と味覚の両方で楽しむことができました。

最上
りんごとそばが好き
最上
飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
¥ 3,300 (税込)
お雑煮だけじゃない!

お雑煮だけじゃない!

去年まで使っていた汁椀がだめになりお雑煮用にも使えるお椀を探していたところ、漆琳堂のお取り扱いが始まったので即決で購入しました。4.5寸ってちょっと大きいからお雑煮くらいかなーなんて最初は思っていましたが、野菜たっぷりの具沢山お味噌汁をどーんと入れて日々の食卓でも活躍中。ほかにもお茶漬けやちょっとした小どんぶりとしてもよさそうなので年中愛用しそうです。漆器だけど食洗機対応なところも横着者の私にとってはお手入れが楽そうでお買い上げポイントでした。

田島
お買い物は慎重派
田島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
ミニ丼としても使えます

ミニ丼としても使えます

白山陶器の平茶わんは、やや大きめで浅く広がったシルエットが特徴で、ちょっとしたミニ丼としても使えます。今日は、鶏の照り焼きをのせた三色丼を作ってみました。ご飯の量は通常のお茶碗一杯分ですが、平茶わんは縁が15cmと広がっているため、具をたっぷりとのせることができます。具材を上に盛り付けると見た目が良い感じになるだけでなく、洗い物も減るので、とても気に入っています。

石田
色々作るのが好き
石田
白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
残りの炊き込みご飯がちょっと素敵に

残りの炊き込みご飯がちょっと素敵に

残りのご飯、いつもなら適当にお茶碗に入れてしまうけど、今回は白山の平茶わんにいれてみました。白地なのでどんなお料理にも合います。いつもは小鉢として使いますが今回は茶碗として使ってみました。十草模様がうちがわからも見えて残りごはんとは思えない昼食になりました。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
応用範囲の広い飯椀

応用範囲の広い飯椀

飯椀全体にあるループの模様がご飯を盛ると周りに花が咲いたようなみえます。今まで使っていた飯椀と比べ浅くて大振りなので手の小さい私には向いていないかと思いましたが、丼ぶりとして使うのも軽いので使い勝手の良い飯椀です。飯椀としてだけでなく小鉢としてもつかえる応用範囲の広さも気に入っています。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
七草がゆもお似合いです

七草がゆもお似合いです

1月7日の人日(じんじつ)の節句に食べる七草がゆ。七草の若芽を食べて植物の生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いを込めて食べるとのこと。年末年始に暴飲暴食して疲れた胃を休めるのにも丁度よいやさしさ。小さい頃は草っぽい香りが苦手でしたが、大人になるとこれはこれで楽しめるようになりました。ちなみに七草がゆは1月7日の午前中に食べるのがよいそうですよ。今回は我戸幹夫商店の加飾取椀ビリ筋でいただきます。広めの口なのでれんげでもすくいやすいですよ。

三木
よく食べよく飲む
三木
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　ビリ筋　Black
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　ビリ筋　Black
¥ 11,000 (税込)

お椀・飯碗の注目商品

お椀・飯碗について

日本の食卓に欠かすことができない茶碗と汁椀。毎日使うものだからお気に入りを使いたいものです。艶やかに炊き上がった白米を美味しそうに盛り付けられる茶碗、炊き込みご飯やお茶漬けなどを盛り付けるのにぴったりな浅広の形など、豊富なデザインに加えて素材も陶器、磁器、半磁器などさまざま。そして、茶碗とセットで使う汁椀もシーンに合わせてお選びいただけるようナチュラルな木製の洋風汁椀、お正月のお雑煮を盛り付けるのにぴったりな食洗機対応の漆器のお椀などをセレクトしました。夫婦、家族でお揃いで食卓を囲めるようサイズ違いのご用意もございます。電子レンジや食洗機などの対応につきまして、各商品ページを確認のうえご注文ください。

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