おうちごはん
暮らしのひとコマ
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市野耕さん石井桃子さんの2人展にいってきました！
吉祥寺にある「kahahori」で始まった市野耕さん、石井桃子さんの2人展に行ってきました。
今回は耕さんがお店にいらっしゃるとのことで、私が去年丹波篠山に伺ったとき以来、お会いしたのは約1年ぶりです。
店内にはたくさんのお二人の器が並んでいました。プロキッチンでは売り切れてしまったものや展示会だけのために作られた器、新作のものなどたくさんあって見応え十分！
ぜひお近くの方は足を運んでみてくださいね。
おでかけ -
くらしのこと市に行ってきました
12月10日、静岡の護国神社で行われた「くらしのこと市2023」に行ってきました。
器や洋服を作っている作家さんご本人が出店されていたり、お花やお菓子などのお店もたくさんあって、直接作り手さんにお話しを伺いながら商品を選んだりと楽しいイベントでした。
私たちも気になる作家さんたちにぜひプロキッチンで扱わせていただきたいとお声をかけさせていただきましたよ。今後、プロキッチンでも新しい作家さんの商品をご紹介できるかも！お楽しみに♪
おでかけ -
新商品見つけました！
先日オープンしたばかりの和食屋さんに行ったとき、日本酒をおしゃれなグラスでいただきました。
実はこれ、11月に発売予定の木村硝子店「モールグラスM」。
このサイズならおちょこよりも多く飲めるのでおいしいお酒を嗜むのにちょうどいい！お酒の好きな方ならいくつかの日本酒を飲み比べするのにもおすすめですよ。
やっぱりこのグラスいいなぁ。細身のグラスが上品だし来客用に揃えてもいいかも。
発売が楽しみです♪
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いざ！ててて商談会へ
先日ててて商談会へ行ってきました。今回は新しいメーカーさんがたくさん出展されていてすごく新鮮！
新しい商品とはいえ、昔レトロな商品をリニューアルしたり、新しいブランドとして立ち上げていたりと、若い世代の方が生き生きとしていたのがとっても印象的でした。
プロキッチンでも扱いたい商品がたくさんありましたよ。いつかぜひプロキッチンでもご紹介できるようがんばります！！
おでかけ
商品コメント
お店みたいなグラスデザートの出来上がり
このすっきりボディのグラスで作るグラスデザート。メーカーさんのサイトやSNSでいろんな方が作られているのを見て、私も早速真似してみました。 パンナコッタの上にマンゴーのジュレと角切りマンゴーを乗せてできあがり。簡単だけどこのグラスで作るだけでまるでお店のデザートのみたいな仕上がりになりました！
摺りたてが香ばしい！
このすり鉢を買ってから、我が家ではすり胡麻は買わず、使う分だけその都度胡麻を摺るようになりました。 この日は、摺った胡麻に茹でたとうもろこしとさっと揚げたズッキーニを和えて、お醤油とお砂糖で味付けをした簡単レシピ。摺りたての胡麻は香ばしくよりおいしくなりますよ。 そのまま食卓に出して出来立てをいただきます！
万能グラスで冷たいデザート
暑い時期に作りたくなるコーヒーゼリー。コーヒーゼリーの上には生クリームとバニラアイスを乗せて、ボデガなら溢れることなくバランス良く盛り付けられます。
このスプーンの使い方は無限大！
味見用にも使えるスプーンですが、我が家ではこうして夏の時期はスイカの種取りとして大活躍！ 子どもたちに出す前にこの味見スプーンで奥までほじほじ・・・隠れている種も取り出せるので本当に便利です。
パンケーキタワーの出来上がり♪
18㎝のフライパンですが、底の平たい部分は12㎝なので、小ぶりのパンケーキがほとんど同じサイズで作れるんです。 お玉ひとすくい分の生地でどんどん焼いて（焼いたら別のお皿に積み重ねてます）、最後に積み上げるとこんな感じにパンケーキタワーの出来上がり. 食卓にこのままどん！と出すと子どもたち（パパも笑）からも歓声があがります♪
手作りケーキも見栄え良く
子どもたちが大好きなバナナケーキ。最近は少しでも体にいいものをと思って、グルテンフリーのお菓子作りをすることが多く、このバナナケーキも米粉と黒糖で作りました。 米粉だと割と生地がもっちりしているのですが、このナイフならスッと切れるのでべたついたりポロポロ崩れたりすることもなくきれいに切り分けられます。 見た目が地味になりがちな手作りケーキも、このアンティーク風のナイフで切り分けると素敵にテーブルコーディネートできますよ。
在宅ランチに大活躍
在宅でのランチは時間も限られているのであまりキッチンを行ったり来たりしたくない・・そんなときにはこのトレイが大活躍！ この日のランチはグリーンカレーとそうめんでつけ麺風にしました。ブラックパラティッシのスープボウルと21cmの盆ざるを乗せられるサイズ。このトレイに乗せて食卓へ、食べ終わったらそのままキッチンへ持っていってすぐに片づけられます。まさに時間のないランチタイムにはもってこいです。
溝がないって便利！
ここ数年SNSで流行ってから、桃が出回る時期には必ず作る「桃のアールグレイマリネ」。 このすり鉢で紅茶の茶葉を専用すりこぎですりつぶして、桃を入れてお砂糖もしくはハチミツをかけてささっと和えます。茶葉を細かく擦るにはちょっと根気がいりますが、溝のないこのすり鉢なら細かい茶葉が溝に入り込んで取りづらい・・というプチストレスはなし。桃を器に盛りつけるときはゴムベラで細かい茶葉や甘いシロップも残さず拭い取れます。 このすり鉢一つでおいしいデザートがより簡単にできあがります！
スープカレーにもおすすめです
暑いときこそ辛いものが食べたくなる！そんな夏のランチには辛いグリーンカレーが私の定番です。 この日は夏らしくそうめんで合わせてみました。ごはんよりも麺がスープに絡んでおいしい！具だくさんのグリーンカレーでも、このスープボウルなら麺を入れても溢れないちょうどいい大きさ。いつもは冬に温かいシチューで使うことが多かったけれど、この夏も大活躍の予感です。
毎朝大活躍です
実は私、フライパンを5個（スキレットも入れると6個笑）持っています。その中でも一番使うのがこのちょこっとフライパン18㎝。我が家の朝食はほとんど毎日パンと目玉焼きが定番なので、最初に子どもたちの分を焼いてから、大人用の2個は熱々のまま食卓へ。目玉焼き2個ぴったりサイズで、家族全員揃う朝食の食卓に並べても邪魔にならないちょうどいいサイズです。そして何よりこのフライパンで作った目玉焼きは本当においしい！カリッ、とろ～の理想の半熟目玉焼きが作れますよ。