おうちごはん
暮らしのひとコマ
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市野耕さん石井桃子さんの2人展にいってきました！
吉祥寺にある「kahahori」で始まった市野耕さん、石井桃子さんの2人展に行ってきました。
今回は耕さんがお店にいらっしゃるとのことで、私が去年丹波篠山に伺ったとき以来、お会いしたのは約1年ぶりです。
店内にはたくさんのお二人の器が並んでいました。プロキッチンでは売り切れてしまったものや展示会だけのために作られた器、新作のものなどたくさんあって見応え十分！
ぜひお近くの方は足を運んでみてくださいね。
おでかけ -
くらしのこと市に行ってきました
12月10日、静岡の護国神社で行われた「くらしのこと市2023」に行ってきました。
器や洋服を作っている作家さんご本人が出店されていたり、お花やお菓子などのお店もたくさんあって、直接作り手さんにお話しを伺いながら商品を選んだりと楽しいイベントでした。
私たちも気になる作家さんたちにぜひプロキッチンで扱わせていただきたいとお声をかけさせていただきましたよ。今後、プロキッチンでも新しい作家さんの商品をご紹介できるかも！お楽しみに♪
おでかけ -
新商品見つけました！
先日オープンしたばかりの和食屋さんに行ったとき、日本酒をおしゃれなグラスでいただきました。
実はこれ、11月に発売予定の木村硝子店「モールグラスM」。
このサイズならおちょこよりも多く飲めるのでおいしいお酒を嗜むのにちょうどいい！お酒の好きな方ならいくつかの日本酒を飲み比べするのにもおすすめですよ。
やっぱりこのグラスいいなぁ。細身のグラスが上品だし来客用に揃えてもいいかも。
発売が楽しみです♪
おでかけ -
いざ！ててて商談会へ
先日ててて商談会へ行ってきました。今回は新しいメーカーさんがたくさん出展されていてすごく新鮮！
新しい商品とはいえ、昔レトロな商品をリニューアルしたり、新しいブランドとして立ち上げていたりと、若い世代の方が生き生きとしていたのがとっても印象的でした。
プロキッチンでも扱いたい商品がたくさんありましたよ。いつかぜひプロキッチンでもご紹介できるようがんばります！！
おでかけ
商品コメント
シリーズで揃えたくなります
先日のスタッフコメントでも紹介した黒豆きな粉マフィン。このマフィンの取り分け用に選んだのは木村硝子店とイイホシユミコさんのdishesシリーズのプレート。その中でもこのモスグレー、サンドベージュはマットでやさしい色味なので和の素材を使ったマフィンにぴったり。重ねても薄くてかさばらないので何枚あっても収納に困りません。さらに食洗器、レンジ対応だなんていうことなし！このシリーズのカップやボウルを同じ色で揃えたり、色違いにしたりと何枚も揃えたくなります。
黒豆きな粉マフィンでティーパーティー
先日、出張で行った丹波篠山で黒豆を買ったのでお正月にたくさん黒豆を作りました。おいしい！と家族にも大好評。でもさすがにお正月を過ぎると飽きてしまってなかなか減らず・・そこで、黒豆を使って黒豆きな粉マフィンを作りました。和の素材を使ったマフィンなので黒染めのコンポートに載せてみました。黒豆茶も入れて和風アフタヌーンティーっぽくコーディネート。シックな雰囲気が和の素材にも合いますよ。
こだわりの珈琲豆でひとやすみ
在宅勤務が日常となり週末もおうちで過ごすことが多くなったこの頃。我が家はコーヒーを淹れるとき豆から挽くのでいろいろな種類の珈琲豆を100gずつ買ってあります。おやつに合わせたりそのときの体調や気分で決めるのですが、午後のコーヒーはあまり体に負担にならないようなるべくカフェインレスを選びます。この日はミルクチョコレートと合わせたくてPANAMAをセレクト。ふわっと香りが良く冷めても甘みを感じるので、ゆっくりと時間をかけていただきたいときにはぜひおすすめです。
脚付きの器でテーブルコーディネート
「わたしの小さなクリスマス」の特集でクリスマスのテーブルコーディネートに私が一番こだわったのが、このエクロールLの器にリースとろうそくを載せたもの。実はこのリース、造花屋さんでいくつか買ってきたものをささっと束ねてアレンジしたんです。クリスマスのときは緑と赤の葉っぱや実で飾り付けをしましたが、そのときの季節のお花や小物を飾っても素敵ですよ。脚付きの器はこうしたアレンジができるので、食器棚にしまわずにこんなふうにアレンジしてテーブルに置いておくのもおすすめです。
両手でいただくミルクティー
私の大好きなカフェのひとつ、横浜にある「Cafe de lento」さんではミルクティーを注文するとこの大きなカフェオレボウルで提供してくれます。このぽってりとしたフォルムはピリヴィッツのカフェオレボウル。熱々のミルクティーを両手で包み込んでいただくとそれだけで幸せな気持ちになれます。この大きさならスープやシリアルボウル、小ぶりのどんぶりとしても使い勝手が良さそう！と妄想が膨らみ、早速家族分購入したくなりました。こちらのお店についてはぜひ【スタッフブログ】をチェックしてみてくださいね！
アジアンスイーツを和食器で
職場近くの台湾料理の家豆花さんでテイクアウトした「台湾カステラ」。一切れはずっしり、でも食べるととっても軽くて溶けてしまいそうなくらいふんわり。一切れに卵1個使われているそうで、やさしい甘さがやみつきになりそうです。この台湾スイーツに合わせたのは白山陶器のBLOOMシリーズ。ネイビーの花模様がよりおいしそうに見せてくれます。お店のことなど詳しくは【スタッフブログ】でご紹介していますのでぜひご覧ください！
数年ぶりのボジョレー解禁！
卒乳を機に、数年ぶりにボジョレー・ヌーヴォーの解禁日に今年のボジョレーをいただきました。地元のワイン専門店のセレクトが最高なのですが、店主おすすめのボジョレーを数か月前から予約し今か今かとこの日を待ち望んでおりました。では、早速かんぱ～い！！これは期待以上！こんなにおいしいワインをいただくならワイングラスにはこだわりたいところ。私が結婚祝いでいただいたリーデルのこのグラスはとっておきのワインのときに登場させます。今回もグラスのおかげでよりおいしくいただきました！
和食に合わせたい器
SAKUZANの器はお菓子や洋食に使うイメージでしたが、実はこんなふうに和食にも合うんです。特にこのスクエア型は万能。ぶりの照り焼きやサバの味噌煮のちょっとした汁気のあるお料理でも大丈夫。しかもこのディムグレーなら主張しすぎないマットなグレーなので、他の和食器にも合わせやすく地味になりがちな和食もちょっとおしゃれに盛り付けられますよ。
サブではなくもはやメインです
料理上手の母に最初におすすめされた包丁がミソノでした。それから私もミソノ派なのですが、以前参加した庖丁研ぎ講習で、料理好きな年配男性が持参されていたのがこのペティナイフでした。「小回りがきいて使いやすいですよ」の一言で早速私も購入。使ってみると納得の使い心地！果物を切ったり薬味を刻んだり、タコさんウインナーの細かい飾り切りなどとにかく便利。ほんの少し切るのにはこのサイズ感がちょうど良く、ミソノならではの切れ味は健在。他の包丁よりも一番使っています。
ピクニックに欠かせません
お天気がいい週末、おやつ用に作ったバナナマフィンを持って近くの公園へピクニックに行きました。このワックステックスは好きなサイズに切り取れてさらに油染みもしないので、油分の多いクッキーやマフィンなどの焼き菓子を包むのに最適なんです。大きめに焼いたしっとりバナナマフィンも安心して包むことができました。両端をねじってキャンディ包みにするだけでおしゃれに見えますよ。他にもサンドウィッチを包んだりと、ピクニックに持っていくものを包むのにとっても便利です。