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イノセントコーヒー デカフェ パナマベルリナ トップスペシャルティ 農薬不使用豆 Made in Japan【軽減税率対象品目】

商品コード: IC-INM-81
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イノセントコーヒー デカフェ パナマベルリナ トップスペシャルティ 農薬不使用豆 Made in Japan【軽減税率対象品目】

こちらのコーヒー豆はイノセントコーヒーが心から満足できる美味しいデカフェを作るために行っているmade in JAPAN DECAF projectの豆です。数量限定につき、なくなり次第終了です。

パナマベルリナ農園はゲイシャ種を育てていることでも有名で、トップスペシャルティの豆を作ることでも有名です。今回はゲイシャ種ではなく、ティピカ、カツーラのウォッシュド豆です。最初の印象は、お花畑のような香り。一口飲むたびに味が変化し、美味しいという言葉が自然に出てくるほど。冷めてからもミルクチョコレートのような甘みが感じられます。

<プロキッチンのコーヒー好きスタッフのコメント>
クセがなくあっさり軽めのコーヒー。酸味と苦味のバランスが良いため飲みやすいです。冷めてからのミルクチョコレートのような後味が満足度を高めます。

パナマベルリナ農園について
1900年初頭、セグンド・ディアス氏がコロンビアからパナマへ移住し、農業を始めました。もともと軍隊に所属していた彼ですが、パナマの環境に惚れ込んで移住を決定したそうです。1920年代にコーヒー農園を作りましたが、もともとコーヒーがその地域には育っていたそうです。アライグマやサルがコーヒーチェリーを食べるそうで、彼らが行く先々で、種が落ちて発芽したのだろう。とディアスさんの子孫は語っています。農園設立当初から品質の高いコーヒーとして認知されていたベルリナ農園ですが、現在は、ルイス家に農園管理は引き継がれ、スペシャルティコーヒーに特化した栽培をおこなっています。 ゲイシャ種の栽培にも力を入れており、それ以外にオールドティピカの栽培区域を拡張させているなど、品種に特化した拡張とそれに伴う精選方法での品質向上を余談なくおこなっている農園です。

made in JAPAN DECAF projectについて
このプロジェクトは、色々な理由でカフェインが取れない方、珈琲が大好きで過剰摂取の方達が、心から満足できる、安心安全なデカフェを作る事を目的としています。
●JASオーガニック認証取得。薬品を一切使用しないデカフェ製法
●できたての鮮度でお届け。デカフェを知り尽くしたロースト技術
●全ての工程の透明性
●価格を下げていく努力
●サステナブルな社会の実現
最高のものづくりを目指して、 少量生産を継続するための、 共同購入型プロジェクトです。

内容量 100g
形状 豆(粉での販売はしていません)
焙煎 ミディアムロースト
特徴 プラム、ラズベリー、赤いブドウ、赤ワイン、ブラウンシュガーの風味
挽き方 細挽き~中細挽き
オススメの器具 ハンドドリップ、エスプレッソ、エアロプレス
香り ★★★★★
味:苦味 ★★☆☆☆
味:甘み ★★★★☆
味:コク ★★☆☆☆
味:酸味 ★☆☆☆☆
ミルクとの相性 ★☆☆☆☆
おすすめの飲み方 ストレートホットコーヒー
生豆産地 パナマ
デカフェ情報 超臨界二酸化炭素抽出法
カフェイン除去率:1.4%→0.047%

プロキッチンスタッフより

コーヒーのお供のお気に入り

たっぷり入るのにすっきりシェイプのココのマグは、手のおさまりが良く、かわいいんです。お供のチョコには、ピープルツリーの「ホワイト・アーモンド」を。ホワイトチョコは苦手だけど、ピープルツリーのものは甘すぎず、これはアーモンドも入っているのでお気に入り。そしてコーヒー好きな人にも満足していただけるデカフェ豆「イノセントコーヒー」もお勧めです。飲みすぎてしまう人も、午後はデカフェに変えてみましょう。バレンタインにセットでプレゼントしても喜ばれるはずです♪こだわり派にはタイムモア コーヒーグラインダーで豆から挽いて。すべらずにしっかりと握れ、軽く挽けるのでストレスフリーです。

少年の心を持つ店長
小林

午後はデカフェでリラックス

毎日朝と午後にコーヒーを飲みますが、午後のコーヒータイムはデカフェにしています。朝はカフェインを摂ることで集中できるのですが、午後はリフレッシュのために飲んでいます。夜の寝つきが全然違うしカフェインを摂りすぎると冷えやむくみの原因になってしまうから、これからの時期は特にデカフェがおすすめ。このPANAMAはフルーティーなので、アップルパイなどフルーツを使ったケーキとも合いますよ。10月1日は国際コーヒーの日、ぜひいろいろな珈琲豆を試してみてください!

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

こだわりの珈琲豆でひとやすみ

在宅勤務が日常となり週末もおうちで過ごすことが多くなったこの頃。我が家はコーヒーを淹れるとき豆から挽くのでいろいろな種類の珈琲豆を100gずつ買ってあります。おやつに合わせたりそのときの体調や気分で決めるのですが、午後のコーヒーはあまり体に負担にならないようなるべくカフェインレスを選びます。この日はミルクチョコレートと合わせたくてPANAMAをセレクト。ふわっと香りが良く冷めても甘みを感じるので、ゆっくりと時間をかけていただきたいときにはぜひおすすめです。

冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

ご確認ください

  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 食品の為、お客様都合による返品交換はお受けしておりません。

innocent coffeeについて

スペシャルティコーヒー豆の焙煎・販売を手がけるカフェシュクレから2015年6月に誕生した「イノセントコーヒー(innocent coffee)」は、デカフェ・スペシャルティコーヒー専門ブランド。スペシャルティコーヒー、ニュークロップ、シングルオリジンを超臨界二酸化炭素抽出法によって、国内でカフェインを抽出した安心安全のオーガニックデカフェを提供しています。デカフェは妊婦さんに特化したものではなく、体調や時間、カフェインの摂取量が気になる時に取り入れるとコーヒーを楽しむ時間がより広がります。高度な技術をもつロースターによって焙煎された“おいしいデカフェ”をお召し上がりください。

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