食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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太田口
MD 太田口

MESSAGE

日々、“娘のように若い”スタッフにおいていかれないようにと働いています。(プロキッチンのスタッフはみんな優しいのです!)何かあったときでも、遠い自宅まで歩いて帰れるようにと始めたウォーキングにはまっています。自然の中を歩いたりお寺を回ったり。歩いた後の友人とのランチも楽しみですが、消費したカロリーを超えてしまうのが悩みです。遠距離通勤を言い訳にした、すぐに出来るちょっと手抜きの料理が多いので反省中。

私の愛用マグ

商品コメント

私もスタッシャーデビューしました

ここ数年、実家のおせち料理は私が担当しています。作った料理は使い捨てに出来るフリーザーバックかタッパーを使っていました。プロキッチンのスタッフに人気のスタッシャー。私も使おうと思いながらついついタイミングを逃していましたが、このタイミングで使ってみることに。今回はいきなり油の多い煮豚を入れましたが、持ち運びにかさばらずに崩れもせず思ったより洗いやすい。これで再利用できるのですからエコだしもっと頻繁に使いたいと思います。

便利な一枚

セイロに使うのはもちろんですが、万能なフタとしても使っています。蒸し板のあなよりちょっと大きめな蓋を使えばフライパンのふたにも使えるので新たに蓋を用意する必要もなくべんりですよ。

黒いお皿はお菓子をひきてててくれます

家事が一段落して一息つく時。黒いお皿にお菓子を乗せるとなんとなく落ち着きます。家族がいない間にお菓子をつまみ食いしてパワーチャージ。残りの家事も頑張ろうという気にさせてくれます。

旅のお供に

沖縄へ行ってきました。関東は寒いのに沖縄はまだ暑くて海岸をお散歩していたら半袖でも汗をかいてしまうほど。海を見ながらアイスを食べて休憩します。味気ない紙のカップのアイスでも旅行バックに入れておいたリーノ・エ・リーナのキッチンクロスを使えばちょっとリゾート気分がアップします。

ロッジでハンバーグ

いつも大きなフライパンで家族分まとめて焼いていたハンバーグ。お店で出てくるみたいにスキレットで焼いた熱々のハンバーグに憧れていました。口の中がやけどしないようにフーフーしながら食べるハンバーグに幸せを感じます。家族にも好評です。

ちょっとハロウィン気分

子どもが成人してしまいハロウィンは我が家にはほとんど関係ない行事となってしまいましたが、ネットでハロウィンがイメージできそうなミックスナッツを見つけたので購入しました。300mlという容量がナッツの保存にもちょうどよい感じで、ちょっとつまみ食いしてちょっとハロウィン気分です。

ちょっとカッコイイと思う

パンケーキやかき卵など卵を使う料理の時、直接割入れていたりその辺にある食器を使っていました。それでも問題はないのですが、しっかりしたステンレスでできているこの下ごしらえボールは、その名の通り下ごしらえにぴったり。とても扱いやすくしかもちょっと料理が上手になった気にさせてくれるカッコイイボールです。

ちょうどよい深さのボウル

タイカレーにしました。おおざっぱに切ったので野菜や鶏肉が大きくなってしまいゴロゴロしたカレーになりましたが、深さがちょうど良いので緩いカレーと沢山の具も受け止めてくれる頼もしいボウルです。

ベトナムのチェーが食べたくて

ベトナムで食べたチェーがおいしかったので真似してみました。ココナツミルクで作るのが基本のようですが食べたお店はヨーグルトを使っていたので家にあったヨーグルトでやってみましたが、結果ただのフルーツヨーグルトとになってしまいました。でも、断面の見えるボデガのおかげでよりおいしく見える気がします。

パスタ入れに使ってみました

形の可愛いパスタも大人世帯だとあまり使わずに引き出しの中に入れっぱなし。放置されてしまい、かわいそうなのでウェックのキャニスターに入れてみました。チューリップシェイプ 1000mlだと1袋のパスタも余裕で入り、目につくところに置くと次回は使いたくなりそうです。

暮らしのひとコマ