食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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太田口
MD 太田口

MESSAGE

日々、“娘のように若い”スタッフにおいていかれないようにと働いています。(プロキッチンのスタッフはみんな優しいのです!)何かあったときでも、遠い自宅まで歩いて帰れるようにと始めたウォーキングにはまっています。自然の中を歩いたりお寺を回ったり。歩いた後の友人とのランチも楽しみですが、消費したカロリーを超えてしまうのが悩みです。遠距離通勤を言い訳にした、すぐに出来るちょっと手抜きの料理が多いので反省中。

私の愛用マグ

商品コメント

森のレストラン

埼玉には最近ムーミンのテーマパークができましたが、その近くに無料のムーミンをテーマにしたあけぼの子どもの森公園という施設があります。こちらはキャラクターには会えませんが、まるでムーミンのいる森にいったみたいなところ。最近新しくレストランも出来たので行ってみました。ドッテドブルーの青い色が湖のようで自然の中で食べるランチにぴったりでした。

お家でもロッジ

「お天気の良い日にロッジを持ってキャンプに行きたいよね」って思っていましたが、我が家はキャンプをするような家族ではなく自宅で過ごす休日。カーテンを開けてロッジで焼いたパンケーキを食べればちょっとだけキャンプ気分。

旅のお供にスタッシャー

今回の旅の宿はキッチンが付いていたので旅行に行く時にスーツケースにスタッシャーも入れていきました。前の晩にスタッシャーにフルーツを入れて凍らせました。保冷バックをもっていかなかったので山の上に着いた時にはフルーツは溶けてしまっていましたが、汁はこぼれることなくまだ冷たいフルーツを頂くことができました。汗をかいた後の冷たいフルーツはとても美味しかったですよ。次回は保冷バックを忘れずに持っていきます。

アイスティーを飲みました

埼玉にムーミンバレーができました。その入口にメッツアという北欧雑貨を扱うショッピング施設ができたので行ってみました。アラビアのお店もあって通常は販売のみのようですが期間限定で食事もできるとのこと。ランチは他で食べる予定だったのでお茶だけしました。北欧とはちょっと違うかもしれませんが、湖をみながらアイノ・アアルトで飲むとゆったりとした気分になります。

1人分にちょうど良い大きさ

ロータス カップはカフェオレボールとして使うことが多いのですが、今回は小鉢として白和えを入れてみました。そこに向かって細くなっていく器ですが、見た目と違い安定感があります。1人分の付け合わせを入れるのにちょうどよい大きさで、特に黒は相手を選ばない色なのでいろいろと活用できそうです。

モッフル作ってみました

以前流行ったモッフル。興味があったのですが作ることなく最近はその名前を聞くこともなくなりました。アミエビがあったのでふと思い立ちチーズと一緒にビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーで焼いてみました。あっという間に出来上がり、甘くないものを食べたいときにも活躍してくれそうです。

きれいな色でビビンバを食べる

ビビンバの器って黒のイメージです。でも、我が家に手ごろな大きさの黒の器が見つからなかったので今回は、この明るい青磁を使ってみました。 浅めん丼ランチにしてはちょっと大きめでしたが具材をたっぷりのせて明るい気分でおいしくいただけました。

私もスタッシャーデビューしました

ここ数年、実家のおせち料理は私が担当しています。作った料理は使い捨てに出来るフリーザーバックかタッパーを使っていました。プロキッチンのスタッフに人気のスタッシャー。私も使おうと思いながらついついタイミングを逃していましたが、このタイミングで使ってみることに。今回はいきなり油の多い煮豚を入れましたが、持ち運びにかさばらずに崩れもせず思ったより洗いやすい。これで再利用できるのですからエコだしもっと頻繁に使いたいと思います。

便利な一枚

セイロに使うのはもちろんですが、万能なフタとしても使っています。蒸し板のあなよりちょっと大きめな蓋を使えばフライパンのふたにも使えるので新たに蓋を用意する必要もなくべんりですよ。

黒いお皿はお菓子をひきてててくれます

家事が一段落して一息つく時。黒いお皿にお菓子を乗せるとなんとなく落ち着きます。家族がいない間にお菓子をつまみ食いしてパワーチャージ。残りの家事も頑張ろうという気にさせてくれます。

暮らしのひとコマ