食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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中島
動物占いは一匹狼 中島

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夫と娘の三人暮らし。外房の海の近くに小さな家を建て、週末田舎暮らしを楽しんでいます。あまり流行に左右されず定番好き。高校生の頃から着ている服、祖母の代から使っている器、20年以上使い続けている鍋など、お気に入りを長ーく使い続ける質です。食べることが大好き!特に角食パンは旅先でも買い求めるほど、こよなく愛しています。

私の愛用マグ

商品コメント

揚げ物だけじゃモッタイナイ!

店長みさこに勧められて買ったこのトング。えー、ただのトングでしょーと思いきや、すっ、すごい!食材を優しく優しーく掴むトング先。天ぷらの衣を崩すことなく掴めるんですよ。今までのトングにはない掴み心地です。試しに鰆のソテーを返す時に使ってみたところ焼き魚も身を崩すことなく掴めました。

野の花が素敵に変身!

春になると娘から渡される、この季節お決まりのタンポポの花束。今年はこちらのベースに飾ってみました。無機質なわが家のリビングが一気に春色に!暗いニュースが多い中、ちょっとほっこりしました。

中鉢としてもおすすめ

白磁のシンプルな器なのですが、眺めているとその魅力がじわじわと私の心を奪っていく…、そんな高原さんのいっちん雫シリーズ。初めて手にした時「暮しの手帖」のポテサラレシピページが頭に浮かびました。早速わが家のポテサラを盛り付けて実現。想像した通りポテサラとよく合う!中鉢としても優秀な器です。

私のPTチョコランキングNo.1!

ピープルツリーの担当者が持ってきてくれた新商品の試食品。数ある中で私の心を鷲掴みにしたのがこのコーヒーニブ。マイルドなチョコにコーヒーの苦みがほんのりと。プチプチとしたコーヒー豆の食感も面白い!珈琲より紅茶派の私ですが、子どもの頃からコーヒーガム、コーヒビートが大好きでした。大人になっても嗜好は変わっていないようです。

一年経っても新品同様!

一年越しの約束。ついに友人の思いが詰まった新居を訪れました。明るくて開放的な空間、快適な暮らしぶりに羨ましさを感じます。「一番のストレスフリーはこれかな」と見せてもらったのがこちらのゴミ箱。「小さな事だけど、この内側の出っ張りに内箱がひっかかり、取り出さずにゴミ袋の付け替えができるのよね」こだわり派の彼女の意見は心に響くー。一年経ってもピッカピカ、そこもプラスポイントだそうです。

何回洗ってもへたらない上質なリネン

私はリネン好きなので他メーカーのリネン製品も持っていますが、リネンテイルズのリネンはしっかりとしてるなーという印象。お洗濯すると違いがよくわかります。ジャブジャブ洗っても問題なし!何回洗ってもへたらないむしろ、洗えば洗うほど柔らかくなる上質なリネンなんです。ブルーのストライプが爽やかな印象のこちらのコースターは青空が気持ち良い日のランチによく登場します。

親子箸ー!

猫の手よりはましかなー。娘も少しずつお手伝いするようになりました(その日の気分によりますが…)。特にお箸を並べるときは嬉しそう。「一番長いのはパパでー…」とブツブツ言いながら並べていきます。子供にも使いやすいようで、保育園でもお箸の使い方を褒められるそうです。もちろん大人も使いやすいですよ。作家さんの思いのこもった手作りのお箸。家族で大切に使っています。

今年のひなまつり膳

今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器や花籠の力借りて見栄え良く盛り付けます。さらに半月盆を敷くとご覧の通り!当日は家族で祝う予定ですが、おもてなし膳にもなりそうです。お正月、節分、雛祭り、端午の節句…と、日本の季節の行事に半月盆は欠かせません。

楚々とした箸置きでございます

今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。今日はお箸も箸置きを使ってよそいきスタイル。円窓箸置きは食べる前には中に入れてセットして、食事中は箸先を載せて箸置きとして、まるで割りばしのような便利さです。小さいので収納もコンパクト。キチンと感が出るので気に入っています。

ちょこんと盛り付けるだけで華を添えてくれる豆鉢

今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。花籠膳には様々な形、異素材の器を使うと、全体に立体感、面白みが出てきます。小さなガラスの豆鉢にはさっぱりとしたおろしなめこを盛り付けてみました。豆皿、豆鉢は可愛いので、ついつい増えてしまいますが、ちょこんと盛り付けてお膳に添えれば華を添えてくれること間違いなし。

おうちごはん

暮らしのひとコマ