食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン
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美術館巡りとルネサンス音楽が大好きで、去年からリュートという中世ヨーロッパの楽器を習い始めました。中国生まれ中国育ちですが、祖父は日中ハーフなので、中国にいるときから日本に憧れていました。来日してからは日本の職人技とこだわりがある料理道具に囲まれて、料理も好きになりました。中華料理はもちろん、地中海料理もたまに作ります。失敗したことはまだないです（笑） これから皆さんに中華料理のレシピも紹介したいです。
うちで常に使うフライパンは、24cmと26cmの2サイズがあります。今まで使っていたフライパンカバーは普通のスーパーで買ったもので、サビやすいし、サイズも24㎝だけなので、引っ越しのきっかけで気に入った家事問屋さんのフライパンカバーを購入しました！やっぱり材質（18-8ステンレス、耐熱ガラス）が優秀です！ハンドル部分で自立するので、調理中にすごく便利です！デザインも良くて、料理する時に見るだけで幸せ～後悔しない買い物でした。
肌に良い食材:花膠（魚の浮袋）とナツメ、牛乳で作ったゼリーです。花膠はゼラチンと同じように固まる効果がありますしコラーゲンが豊富な食材なので、乾燥する時期におすすめ食材です！私はいつも作った液体をラメキンに注いで冷蔵庫で冷やします。次の日、1杯を出してそのまま食べます。女性の朝食に最適です。このラメキン、オーブン料理以外にも使えるので、皆様も是非試してみてくださいね。
このマダムゴールド、使ったことがありますか?とても長持ちです！小さい手にはちょっと大きいので、私はいつも半分に切ってから使います。この1個（半々に切った）で大体1年間使えますよ。左は半年以上使っていたもの、右は新品の状態です。半年も使っていたものは少し柔らかくなって、使用感もありますが、まだ使える状態です。今まで使ったいろいろなスポンジの中で一番長持ちします。マダムゴールドを使い始めてからはこれ一筋です！
ミモザは春の花ですが、この暖かい黄色い柄の食器はどんどん寒くなってきた秋の時期にも使いやすいと思います。深さがある21cmぐらいのサイズはチャーハン、焼うどん、パスタなどの盛り付けに最適です。うちはペペロンチーノが好きで、このようなソースがないパスタは柄がある食器との相性がいいですね！
写真の通りで、この皿は鮭ひと切れにちょうど良いサイズです。八重花の柄が可愛いらしく、秋らしい色味です。食材が美味しそうに映えるし、色んな食器と一緒にテーブルに出しても違和感がないです。朝食のお皿をお買い替えにいかがでしょうか。また、お菓子にも使いやすそうなので、午後のデザートタイムにもおすすめです！
平日の朝食にいつも使っている道具はこのホットパンです。目玉焼きの準備から出来上がりまで5分くらいで十分！とても早くて、美味しく焼き上がりますし、出来立ては温かくて普通のコンビニサンドより満足感が高いですね！購入する前に値段で悩んでいましたが、実際使ったら手に入れる値打ちがあります！あと、レシピ本も付いてるので、とても便利！この秋、皆さんも一緒に楽しく熱々のホットサンドを食べましょう。
たまごサラダが大好きなので、作るときにいつも役立つ道具がこのエッグスライサーです。横切りだけではなく、縦切りもできるのでマッシャーで潰さなくても下処理ができるようになります。横と縦各1回切って、そのままアボカドなどと一緒に混ぜたらすぐに完成。とても便利！たまごサラダが好きな方におススメの道具です！
この20cmの天ぷら鍋は平底なので、目玉焼きにも使いやすいです。そして、深さがあるから小さな炒め鍋として使っています。一人分のチャーハン、焼きうどん、セロリの炒め物など、とても使いやすいです！うちで毎日愛用中の鍋です～
写真の養生茶には桑の実、クコの実と干しバラの花が入ってます。特に桑の実は抗酸化作用を持つビタミンEやポリフェノールを多く含みますので、週三回ぐらい飲んでいます。このようなフルーツの香りを楽しみたいお茶は、私と同じようにステンレスの茶こしを使いたくない方が多いと思います。そのような時、このティーポットがちょうどいいです！栄養成分がちゃんと取れるし、たっぷり飲める容量も我が家に最適です。フルーツティーと養生茶が好きな方にオススメ。
在宅勤務の日、作業する前にコーヒーを準備しないと何かが足りない気がします。コーヒー豆の美味しさを保存できるようにこの珈琲缶を購入しました。密閉容器のゴムパッキンが付いてないですが、ステンレス製の蓋の重量が与えてくれる安心感を皆様に伝えたいです。遮光性があり、開閉もとてもスムーズ。一年間ほど使用していますが、コーヒー好きの方にオススメしたいです。
商品コメント
ずっと使えるフライパンカバーです
うちで常に使うフライパンは、24cmと26cmの2サイズがあります。今まで使っていたフライパンカバーは普通のスーパーで買ったもので、サビやすいし、サイズも24㎝だけなので、引っ越しのきっかけで気に入った家事問屋さんのフライパンカバーを購入しました！やっぱり材質（18-8ステンレス、耐熱ガラス）が優秀です！ハンドル部分で自立するので、調理中にすごく便利です！デザインも良くて、料理する時に見るだけで幸せ～後悔しない買い物でした。
このままテーブルに出せる自家製のゼリー
肌に良い食材:花膠（魚の浮袋）とナツメ、牛乳で作ったゼリーです。花膠はゼラチンと同じように固まる効果がありますしコラーゲンが豊富な食材なので、乾燥する時期におすすめ食材です！私はいつも作った液体をラメキンに注いで冷蔵庫で冷やします。次の日、1杯を出してそのまま食べます。女性の朝食に最適です。このラメキン、オーブン料理以外にも使えるので、皆様も是非試してみてくださいね。
1年間使えるスポンジです
このマダムゴールド、使ったことがありますか?とても長持ちです！小さい手にはちょっと大きいので、私はいつも半分に切ってから使います。この1個（半々に切った）で大体1年間使えますよ。左は半年以上使っていたもの、右は新品の状態です。半年も使っていたものは少し柔らかくなって、使用感もありますが、まだ使える状態です。今まで使ったいろいろなスポンジの中で一番長持ちします。マダムゴールドを使い始めてからはこれ一筋です！
寒くなってきた秋に使いたい食器
ミモザは春の花ですが、この暖かい黄色い柄の食器はどんどん寒くなってきた秋の時期にも使いやすいと思います。深さがある21cmぐらいのサイズはチャーハン、焼うどん、パスタなどの盛り付けに最適です。うちはペペロンチーノが好きで、このようなソースがないパスタは柄がある食器との相性がいいですね！
鮭の盛り付けに使いやすい長皿
写真の通りで、この皿は鮭ひと切れにちょうど良いサイズです。八重花の柄が可愛いらしく、秋らしい色味です。食材が美味しそうに映えるし、色んな食器と一緒にテーブルに出しても違和感がないです。朝食のお皿をお買い替えにいかがでしょうか。また、お菓子にも使いやすそうなので、午後のデザートタイムにもおすすめです！
バター香る焼きホットサンドが最高です
平日の朝食にいつも使っている道具はこのホットパンです。目玉焼きの準備から出来上がりまで5分くらいで十分！とても早くて、美味しく焼き上がりますし、出来立ては温かくて普通のコンビニサンドより満足感が高いですね！購入する前に値段で悩んでいましたが、実際使ったら手に入れる値打ちがあります！あと、レシピ本も付いてるので、とても便利！この秋、皆さんも一緒に楽しく熱々のホットサンドを食べましょう。
たまごサラダに使いやすい道具
たまごサラダが大好きなので、作るときにいつも役立つ道具がこのエッグスライサーです。横切りだけではなく、縦切りもできるのでマッシャーで潰さなくても下処理ができるようになります。横と縦各1回切って、そのままアボカドなどと一緒に混ぜたらすぐに完成。とても便利！たまごサラダが好きな方におススメの道具です！
小さめな炒め鍋として使っています
この20cmの天ぷら鍋は平底なので、目玉焼きにも使いやすいです。そして、深さがあるから小さな炒め鍋として使っています。一人分のチャーハン、焼きうどん、セロリの炒め物など、とても使いやすいです！うちで毎日愛用中の鍋です～
養生茶に最適なティーポット
写真の養生茶には桑の実、クコの実と干しバラの花が入ってます。特に桑の実は抗酸化作用を持つビタミンEやポリフェノールを多く含みますので、週三回ぐらい飲んでいます。このようなフルーツの香りを楽しみたいお茶は、私と同じようにステンレスの茶こしを使いたくない方が多いと思います。そのような時、このティーポットがちょうどいいです！栄養成分がちゃんと取れるし、たっぷり飲める容量も我が家に最適です。フルーツティーと養生茶が好きな方にオススメ。
コーヒー好きな方におススメしたい保存缶
在宅勤務の日、作業する前にコーヒーを準備しないと何かが足りない気がします。コーヒー豆の美味しさを保存できるようにこの珈琲缶を購入しました。密閉容器のゴムパッキンが付いてないですが、ステンレス製の蓋の重量が与えてくれる安心感を皆様に伝えたいです。遮光性があり、開閉もとてもスムーズ。一年間ほど使用していますが、コーヒー好きの方にオススメしたいです。