食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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ベストバイ2021

2017年からはじまり今では恒例企画となった、スタッフのお買い物総決算ベストバイを大公開! 
2021年もまだまだおうちで過ごす時間が長かったため、スタッフも“快適な調理時間”、“豊かな食事”を意識してお買い物をしたようです。
そんな中からのベストバイですから、選りすぐりの精鋭たちがズラリと登場しています。それではスタッフ全員のベストバイ商品を写真付きでご紹介いたします。

スタッフ小林

洗い物のプチストレス解消です

スコイ スクラブ 2個セット 天然コットンたわし ミックスカラー

おひつや曲げわっぱにくっついたごはん粒。固くなっちゃうと濡らしておいてたわしやスポンジで洗っても、手で触るとまだつぶつぶが残っていることがあって、もう一度洗いなおしたりしていたのですが、このスクラブたわしを使えば、1度ですっきりきれいになるんです!たわしとスポンジのちょうど間の使い勝手の良さで、特にスポンジでは取れにくいおひつのごはん粒や洗剤をつけないで洗う時の木のまな板などに、気軽に手に取って洗えるのと、乾きが早いので清潔に保てるのもプラスポイント。茶渋なんかもこすれば落ちるし、洗剤を使う量が減って、環境にもやさしくてエコなたわし見つけたぞ!と思ってます。カラフルなのもかわいくて洗い物がちょっと楽しくなりました!

スタッフ岩谷

2代目の毎日使う鍋

ヴェーエムエフ フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm 蓋付 ダークプラス

かれこれ15年前、店長みさこの布教活動によって手にしたシラルガンのミルクポット。このお鍋をもってないとプロキッチンスタッフじゃないとまで言われていたお鍋です。店長みさこが勧めるだけあって本当に使い勝手がよく、すっかりこのお鍋の虜に。味噌汁や揚げ物、多岐に渡って使い倒していました。が!!酷使し過ぎたのか、手入れが甘かったのか取っ手のネジが錆びて取れてしまったんです泣。不便な毎日を過ごし2021年やっと、WMFから同じ商品が買えるように!待ってましたと買い求めました。高いし、2代目だけど、やっぱりこれだわ〜と感じる日々。ご飯を炊いたりお湯を沸かしたり、やっぱり毎日の相棒です。

※2022年入荷分より蓋のつまみの仕様が変更になりました。

スタッフ千秋

「パスタメジャーの最終型!」だと思っています

家事問屋 パスタメジャー

今まで使ったパスタメジャーの使いにくさをスマートに解消してくれた秀逸なシンプルデザイン!家事問屋のパスタメジャーのいいところは「自立してくれる」「茹でるまでパスタをのせたまま置いておける」「計りやすい」「清潔」です。クリップで挟んで計量するタイプ、穴に通して軽量するタイプ、容器のキャップから出して軽量するタイプetc…色々なタイプを試してきた私ですが、浮気する気はもうありません。パスタ以外には封を切った素麺をのせて置くことも。一番便利なのは麺をのせたまま置けるところですね。茹でる前に麺の置き場に困ることありませんか?私はそれがちょっとしたストレスで以前はお皿やまな板の上に麺をバラバラ〜っと広げていましたが、それも解消されて万歳。場所も取らない良品です!

スタッフ三木

使ったことがない人はとにかく試してみてほしい

オークス ごはんのおともトング

三木的一押しの使い方は商品写真とは逆さまに持って、生ハムをはがす!ポテトチップスをつかむ!です!!今まで箸や別のトングを使っていましたが、これはまさに指先。いや、むしろ指先よりも優秀。生ハムに至っては逆さまにすることでつかむ面積は広く取りつつ、スリムで薄いため、しっかり目にくっついている生ハムをブチブチちぎることなくはがせます。そしてつまむときに柔らかさも重要。あまり反発が強いと疲れちゃいますが、絶妙な柔らかさがあるため、たびたびポテトチップスを口に運んでもつかれない!!私にとってはもはやお家のみのおともトングです。そして番外編としてこれまた便利な使い方は、アツアツのジャガイモの皮むき。ポテトサラダやコロッケは粘りが出ないよう熱いうちにマッシュしたいのですが、布巾などを使っても細かい部分が残る。しかも指先が熱すぎて辛い。そんな時にこのトングの出番です。とにかく試してほしい。きっと日常のプチストレスが軽くなるはずだから!

スタッフ中島

手をかざすだけで適量が。もっと早く買えば良かった!

simplehuman シンプルヒューマン 充電式 センサーポンプ 266ml ステンレス ツヤあり

「これ便利よー。」とスタッフ岩谷のおすすめもあり、素敵キッチンを夢見て私も購入してみました。ステンレスはいつも汚れが目立たないツヤ消し派なのですが、「キッチンの蛇口と揃えた」岩谷を真似て、私もツヤありをチョイス。洗剤なんてボトルをピュッと押して出せばいいと思っていたけれど、スポンジをかざすだけで適量がピュッと出てくるこの快適さは想像以上!触れなくてもよいので汚れる気配もなく、使い出してから数ヶ月経つけれど、今でもツヤツヤ光っています。シンク回り掃除の移動時にもセンサーが反応してピュッと洗剤が出てしまう失態を何度か繰り返しましたが、電源オフすることが身に付き、今は問題なく使えています。何よりシンク回りがすっきりしたのが嬉しいですね。使った人にしか分からないこの快適さ。かなり高級なお買い物でしたが大満足です。

スタッフ中澤

美味しそうに見える長皿

九谷青窯 横井佳乃 色絵八重花 隅切り長皿

焼き魚、餃子、玉子焼き、揚げ物など、いつものごはんに頻繁に登場している長皿です。手がきの絵柄の素朴さと、青、黄、茶のお花のバランスが普段のごはんも美味しそうに見せてくれて、食欲が増すような気がします。お昼ご飯にはおむすびとお漬物などを盛り付けたり、目玉焼きとソーセージで朝ごはん用にしたり、朝昼晩と活躍してくれます。大きすぎず小さすぎず、ちょうどいいサイズ感が盛り付けやすいと感じています。たまにはいつもと違う使い方をしてみようと思い、簡単に甘味を盛り合わせてみました。私の盛り付けのセンスはスルーしていただくとして、無地のうつわに盛り付けるよりも、お花の模様が見えることで引き締まりますね。おやつタイムにも活躍してくれることが分かり、ますます登場回数が増えそうです。

スタッフ田島

毎日美味しいごはんのために

長谷園 かまどさん 3合炊き

家族が「炊飯器より美味しい!」と喜んでから始めたお鍋炊飯。いろんなお鍋で試しましたが、元々持っていた土鍋を使うことになんとなく落ち着きました。でも火加減が難しく炊き加減が安定しなかったんです。とうとう炊飯専用のお鍋が欲しくなり、「やっぱりご飯は土鍋炊きでしょ」という思いがあったのでかまどさんを選びました。使う前の目止め、お手入れ方法、お鍋のサイズ別炊飯時間の説明と、長谷園さんの商品に対する愛情を感じる冊子は永久保存版。これのおかげで私も困ることなく使い始めることが出来ました。好みの炊き加減を見つけるまでは1か月ほどかかりましたが、毎日実験みたいで楽しかったです。かまどさんはお手入れのことまで考えられていて、お米がこびりついたとしてもさっと洗ったらすぐ落ちる!めんどくさがりな私には実はこれが一番嬉しかったです笑。最初は重さにちょっとびっくりしましたが、美味しさの秘訣と自分に言い聞かせて毎日使っています。

スタッフ武内

憧れの曲げわっぱ弁当は意外と使いやすい

天然秋田杉 大館曲げわっぱ弁当箱 小判 小

プロキッチンスタッフ所有率高めの曲げわっぱのお弁当。前からいいな~と思っていたのですが、お値段もお高めだし、使いこなせるかも自信がなく数年がたちました。こどもたちががキャラもののお弁当箱を卒業したいといったタイミングで思い切って購入。お弁当作り初心者のわたしでも思ったより上手に詰められて、割と高さがあるので詰め方でボリュームの調整ができ、大人のお弁当としても使えます。杉の香りがするのもお気に入りポイント(これは好みが分かれるかもしれません)。一番感動したのが余分な水分を吸収してくれるところ。食中毒に気を付けたいお弁当作りの相棒としておすすめです。気になるお手入れ問題ですが、スタッフ岩谷のコメントを参考にスコイのスクラブで洗ってしっかり乾かせばバッチリ!

スタッフ石田

こんなに使いやすいとは思っていなかった

カイ・ボイスン スープスプーン

長年、あった方がいいのかなと気になってていたのですが、他のスプーンでも間に合うので後回しになっていたスープスプーン。思い切って買ってみたところ、これが本当に使いやすい!よく見るとスープが飲みやすいよう、ほんの少しだけ左側がふくらんだ形状になっています。深さもあるのでたっぷりすくえるし口当たりも良いし、加えてとっても持ちやすい。長さは15センチほどなので小さめのボウルでも上手くおさまるのも気持ちいいですよ。早く買えばよかった~。おためしで自分の分だけ買ったのですが、早々に家族分そろえました。スープを飲むときだけではもったいないのでヨーグルトを食べたり、レンゲを使うようなときに替わりに出してみたりといろいろ使ってみたいと思ってます。

スタッフ蟹谷

おうちコーヒーが激変!

ワンドリップポテ

ドリップパックはおいしくないイメージがあってあまり飲まないのですが、たまたまいつものドリップパックを会社にあったワンドリップポテで淹れてみたところ、なんともまろやかで雑味がなくすっきりとした味わいにびっくり!ドリップパックはおいしい珈琲豆を試したいときに買ったりしますが、口が狭いのでお湯を注ぐときについドバっとお湯を注いでしまったり規定量より多く入れすぎていました。でもこれなら一定量でお湯が注げて内側に150mlのメモリもあるので、大雑把な私でもおいしく淹れることができました。おいしい珈琲もせっかくならおいしくいただきたいですもんね。早速我が家でも、毎朝2人分のコーヒーを淹れるときに2カップ分(2回お湯入れますが)で試したところ、これまたいつものコーヒーがグレードアップ!このほそ~い注ぎ口がポイントなんですね。ちょっとお高めで買うのを2年くらい先延ばしにしてましたが、買ってみてそのお値段に納得のクオリティです!

スタッフ李

ほぼ毎日使う道具はこれです!

家事問屋 横口ボールザルセット 20

ライスより麺類のほうが好きなので、週5回ぐらい麺類を食べています。今まで使っていたプラスチックのボールとざるのセットは、素麺のような軽めの食材を洗う時に水から流れ出してしまうことが多く、しかも使っているうちにどんどん劣化して環境にもよくないので、引越しのタイミングでとってもお気に入りの家事問屋の【横口ボールザルセット20】を購入しました。ステンレス製のため、清潔感がすごくて、とても丈夫です。今年初めて行った潮干狩りで持ち帰ったたくさんのはまぐりとあさりの砂抜きをするときも、ザルを持ち上げると吐き出した砂を同時に取り除くことができ、横口があることで流水で洗う時もやりやすかったです。ほぼ毎日使っていますが、今後何年間も使い続けると思います。(この文章を書く時点、半年以上使っています。)

スタッフ北村

タテヨコ兼用!スライスもみじん切りも

ステンレス 玉子切器 8本線

ずっと欲しい物リストに入っていた玉子切器をようやくお迎えしました。この道具を使うのは子どもの頃以来だけど、ゆで玉子にワイヤーがぷにっと食い込んでいくこの感じ、変わってなーい。ワイヤーを下げるだけでゆで玉子が8等分(ゆで玉子のサイズによって多少変わるかも)!しかも想像以上の断面の美しさに感動!包丁ではこうはいきませんね。使った後はサッと水洗いだけで良く、まな板に黄身がこびりつくこともなし。これは買ってよかった!そして、タテヨコ兼用なので、スライスしたゆで玉子をくるっと回転させてカットすると粗みじん切りのたまごを作ることもできるんです。いちご、キウイ、小さめの茹でジャガイモなどもスライスOK!ちなみに柔らかめのゆで玉子をカットしてみたところ形が崩れちゃいましたが、支えながらカットしたらうまくいきましたよ。サラダに輪切りのゆで玉子がトッピングされることが多くなったことは言うまでもありません。

スタッフ増田

夏のお弁当対策

にちにちこれ にちにち おしぼり 孔雀 グリーン

映えない写真ですが、我が家の夏のお弁当対策です。にちにちこれの除菌機能に惹かれて、子供のお弁当用おしぼりとして購入。夏休みも毎日学童に行く子供のお弁当は、作るのも大変ですが暑さで傷まないかも心配でした。エアコンがあってもコロナ対策で換気しているし、日陰に置くなどの機転が小1男子に利くはずもなく。保冷剤をたくさん入れると重いし…と考えた末、濡らしたおしぼりを凍らせて小さな保冷剤2つと共に保冷バックへ。食べる時には冷たいお手拭きに!と一石二鳥を狙いました。フルーツの近くにセットしてひんやりデザートタイムも狙えるかも~と欲張った結果、大成功。持ち帰ったおしぼりが匂うこともなく、猛暑も無事に乗り切りました。おしぼりだからハンドタオルよりも薄手で拭きやすいし、乾きも早くて畳んだ時もかさ張らない。お値段も手ごろなのでリピート決定です。


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