食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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幸塚
MD 幸塚

MESSAGE

赤ちょうちんやバル大好き。呑み屋が立ち並ぶ中央線沿線に長らく住んでいましたが、ワンコを飼い始めたため、郊外へお引っ越し。エネルギー補充は、週末の友人達との公園&家呑みです。お料理より道具愛の方が強いコレクター気質。パンを美味しく食べたいので、ホットサンドベーカー・トースターから焼き網、ホームベーカリーまで持っていたり。周りから、いいと聞くとついつい買ってしまいます。お皿もベーシックなものよりも、絵柄やカラーに惹かれるミーハー体質。日々の暮らしに、料理が楽しく美味しくできる調理道具やお皿を日々、コレクションしています。

私の愛用マグ

商品コメント

ティーマでグラタン

ティーマシリーズが、オーブン料理で使えるのってご存じですか?気軽にオーブン料理が出来るのが好きでティーマを愛用しています。今回は、カニ缶を入れたマカロニグラタンを作ってみました!プレートのふちが立ち上がっているので、4人分という結構なボリュームのグラタンを作ることができますよ。

新しい箸で新年を

竹のお箸の繊細な口当たりが好きで、お箸は竹と決めています。お米や食材がさらに美味しく感じますよ。新年を迎えるにあたって選んだのはこちら!公長齋小菅のうるう箸。優しげなペールトーンの5色から、ライトグレーをチョイス。乳白色の和皿にも合うし、パラティッシなどのプレートやGOAのカトラリーにもすっと馴染むので、お正月から使うのが楽しみです。

グリーンに囲まれて

「市民菜園」という名を持つマリメッコのカップ。側面ぐるりと果物や野菜、花々が愛らしく描かれています。最近、お迎えしたSOL SOLさんのサボテンを愛でながらのコーヒーを楽しんでいます。オーブンもOKなので、今度は茶わん蒸しを作ろうと目論見中です。

甘すぎない可愛らしさ

白いカップ&ソーサーにクチポールのティースプーンを合わせてみただけで、ほんのりと上品さに可愛さがプラスされました。カラフルなクチポールは小さなアイテムから取り入れています。ラテのふんわりした泡もすくって味わいたい食いしん坊な私に、このスプーンがぴったりです。

素敵なカジュアル使い、見習いたい!

友人のご飯会にお呼ばれされ、驚いた松屋漆器店のお重使い。こんな風に、じゃがバターにいかの塩辛を乗せたおつまみ的な一品を入れてもいいんだ!と目からウロコ!(白ワインにも、日本酒にも合いました) 内側が朱色なので華やかになるんですね~!友人は男性ながら、お料理やテーブルコーデも素敵で、見習いたいと思った秋の夜でした。

頭でっかちも受け止める

ツールスタンドって、ぱっと取る時にスタンドごとグラっとすることありませんか?それは、底の方でツール同士が絡まり合ったりしているから。家事問屋のツールスタンドは、間口が広く入れやすいのに、仕切りがついているので、絡まらりづらいんです。頭でっかちなお玉やヘラを入れても安定感があり、指紋や汚れが目立ちにくいヘアーライン仕上げなのも気に入ってます。

冷え冷えも、熱々もキープしてくれるグラス

秋なのにまだ夏日が続く週末に活躍しているビールグラス。まるで飲み物が宙に浮いているような見た目は、お客さんにサーブする時にも驚かれて、思わずにんまり。ボダムのダブルウォールも持っているのですが、KINTOのは、口元が薄く、外側に反っていて飲みやすく口当たりがいいのです。耐熱ガラスなので、冬になったらホットワインも楽しめるな~と計画中です。

オフィスでも愛用してるケメックス

プロキッチンのオフィスでは、ケメックスのコーヒーメーカーを愛用中。ガラスのハンドルがしっかりと大きくて持ちやすいんです。シンプルに美しいので、ミネラルウォーターにミントやレモンを入れたり、朝食時にオレンジジュースをサーブする、デキャンタとしてもおすすめです。

毎朝のフルーツボウルに

朝はヨーグルトにフルーツとシリアルをトッピングするだけの簡単フルーツボウルにしているのですが、たっぷり食べたい時に、小さめのヨーグルトボウルだと小さいなぁ。と思っていました。このエステリのボウルは、直径13cmなので小さすぎず大きすぎずぴったりなのです!赤いスイカが引き立つネイビーブルーは、ティーマのドッテドブルーと組み合わせて使ってます♪

目に涼やかなデザートボール

もう20年くらい前に手に入れた廣田硝子の器。デザートはもちろん、大好きなホタテと大根の白いサラダを盛るのもテーブルが涼やかになってついつい手に取ります。ふちは淡く雪のように白くなっているのは職人さんが手作業であぶっているからだそう。フルーツにヨーグルトをかけてもとても映えるので、おすすめです。