DYK　ダイク　包丁　三徳包丁　ブラック

長時間使っても疲れない軽さ、衛生的に使える刃と柄につなぎ目のない一体成形、そして思わず手にしたくなるおしゃれなデザイン、そんな包丁をお探しならダイク（DYK）の包丁がおすすめです。バイヤーが展示会で実際に見て、触れて、こだわりの強いプロキッチンのお客さまにぜひ使って欲しい！とセレクトした包丁をご紹介いたします。

三徳は野菜・肉・魚の下ごしらえにお使いいただける和包丁です。日本では最初に揃える包丁は三徳と言われるほど、万能な包丁として親しまれています。刃渡りは扱いやすいとされる17.3cmで女性に扱いやすいサイズ感。切れ味がいいので完熟トマトをつぶさず薄くスライスOK！他にも切りにくい鶏の皮やキャベツの千切り、大根のかつらむきもストレスなく作業することができます。

ダイクの包丁を手にしたときに真っ先に感動するのはその軽さ。包丁を持っている感覚がないほど軽いんです。その秘密は包丁のハンドルに採用している中空モナカ構造にあり、ハンドルのパーツを溶接するときに内部を空洞の状態にすることで軽さを実現しているんです。包丁の重さは好みが分かれるところですが、軽い包丁は負担が少なく長時間使っていても疲れにくいのが特徴。試作を重ねた握りやすいグリップと全体的な重量のバランスがいいので、余計な力を入れずにサクサクと軽快に扱うことができます。

刃の素材には切れ味がよく錆びにくいモリブデンバナジウム鋼を使用。メンテナンスがしやすい材質で、シャープナーはもちろん砥石でも研ぐことが可能です。*初回に限り刃研ぎのメンテナンスを無料で行ってくれます（刃研ぎサービスカード付き）。また、つなぎ目のない一体成型はわずかな隙間に汚れが入りこむ心配もなく、食洗機で洗うことができるからいつも衛生的ですよ。

カラーは男性にもおすすめしたいおしゃれなマットブラックと質感が映えるシルバーの2色からお選びいただけます。シリーズで揃えたい派の方にもご満足いただける手頃な価格帯も嬉しいところです。

お手入れにはキングデラックス　中仕上、ミクロンDX　中仕上砥石もしくは
包丁工房タダフサ　砥石#800　基本セット
をご使用ください。スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ！