食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

送料:690円 税込13,000円以上送料無料

» ブランドから探す

トウジキトンヤ 焙じ器 / TOJIKI TONYA

商品コード: TO60101
数量
¥ 3,850 (税込)
買い物かごに入れる お気に入り

税込13,000円以上送料無料
7/6に発送いたします

このエントリーをはてなブックマークに追加
トウジキトンヤ 焙じ器 / TOJIKI TONYA

昔ながらの暮らしの道具、焙じ器。焙じ器は茶葉を焙煎するための道具で、トウジキトンヤの伊賀焼の焙じ器は遠赤外線効果によって香りと旨味が高い茶葉を炒ることができます。この独特の筒型はゆすった時に茶葉が飛び散らず、熱を中に閉じこめるため。金属で炒るよりも熱のあたりが柔らかく焦げ付かずに炒ることができます。では、ほうじ茶を作ってみましょう。

ほうじ茶の作り方

1.焙じ器をガスコンロにかけ温める。
2.茶葉を焙じ器に入れ、弱火で炒っていきます。
3.茶葉が動きだし香ばしい香りがしてきたら、焙じ器を持ち上げゆすって混ぜていきます。(持ち手は熱くなるので、ミトンなどご使用ください。)
4.茶葉の色が変わり、炒り加減がお好みになったら茶葉を持ち手の先から取り出し、お皿に移します。(炒りたての茶葉にお湯を注ぐとシューット蒸発するほど高温になっていますので、ご注意ください。)
5. 使う分を急須に入れ熱湯を注いでお楽しみください。

炒ったほうじ茶は市販のほうじ茶より芳醇で美味。ホットでもアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。炒る時間の目安は日本茶で1分くらいでしょうか。短ければ浅炒り。長ければ深煎りになりますので、色々試してお好みの炒り時間を見つけてください。他にもごまを炒ったり、黒豆、コーヒー豆、塩、玄米など香ばしさをプラスしたい食材にお使いいただけます。(香りが移る可能性があります)。ほんの数分でいつもと違うお茶の時間が過ごせ、部屋中に漂うお茶屋さんの香りに心からリラックスできるはずです。

サイズ(目安) W19.0×D13.5×H8.0cm
重量(目安) 296g
材質 耐熱陶器
伊賀/伊賀耐熱土
使用区分 電子レンジ ○、オーブン ○、食洗機 ×
原産国 日本

TOJIKI TONYA/トウジキトンヤについて

2007年、陶磁器製品の卸売りを生業とする問屋が集まってできたトウジキトンヤは、ひとつのコンセプトにもとづいたプロジェクトの名称で、陶器の産地が集まっている東海地方を地盤として地域の製造業者やデザイナーとともに現代のライフスタイルに合わせた陶磁器の提案をしています。日本の陶磁器産業は食文化の歴史とともに歩んでおりそれぞれの生産者と生産地が歴史の中で培ってきた技術を元に、陶磁器業界に新しいデザインと方向性を確立しようとしています。古くは江戸時代から続く窯元も集うトウジキトンヤの、あたたかみのある土の道具をお楽しみください。

台所の道具について

一度購入すると長く使う道具だからこそ、こだわりをもって丁寧に選びたい。毎日の出番は少なくてもここぞという時に存在感を発揮する台所道具は、ひと通りそろえておくと調理の幅を広げ食の豊かさに気がつかせてくれるはず。末永く使える良いものをセレクトしました。

TOJIKI TONYA/トウジキトンヤの商品

この商品を買った人はこの商品も買っています

購入までのステップ

購入までのステップ

納期について

お支払い方法や在庫状況によりお届け時期が異なります。
詳しくはこちら

送料について

プロキッチンでは、商品を【ヤマト運輸】で配送しております。
ヤマト運輸 :1配送につき、690円(税込)※沖縄県は1,790円(税込)
ご注文の合計金額が13,000円(税込)以上のお客様を対象に、送料無料サービスを行っております。
※沖縄県は1,100円(税込)の送料が発生いたします
ネコポス :1配送につき、270円(税込)※全国一律
詳しくはこちら

お支払いについて

お支払方法は、クレジットカード決済、Amazon Pay、コンビニ決済、代金引換、郵便振替、銀行振込の6つがあります。
郵便振替・銀行振込・コンビニ決済の場合には、前入金とさせていただきます。ご入金は、受注確認メールが届いてから1週間以内にお願いします。 (お支払期限を過ぎましてもご入金の確認が出来ない場合は、ご注文を自動的にキャンセルさせていただくことがございます。予めご了承下さい)
詳しくはこちら

在庫について

「残りわずか」の商品について
商品一覧のページで、「残りわずか」と表記のある商品は、ショッピングカートに商品を入れた状態から、お客様の「ショッピングカート」画面で「注文手続きへ」をクリックするまでの間に、お品切れになる場合がありますので、ご注意ください。
「品切れ中」の商品について
商品一覧のページで、「品切れ中」と明示された商品は、お品切れのため、ご購入いただけません。恐れ入りますが、お品切れの商品の再入荷は未定です。
詳しくはこちら