春キャベツのオイル蒸し

作り方

1. 
   キャベツは洗って一口大に切る。アンチョビは1㎝位に切る。
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2. 
   厚手の鍋にキャベツを入れ、上からオリーブオイルを回しかけて火を点け（中火）蓋をする。
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3. 
   2分位経ったらアンチョビを入れて上下を返すように混ぜて、再び蓋をする。
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4. 
   キャベツが好みの柔らかさになったら火を止め、粒マスタードを入れて混ぜる。
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