食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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中島
エディトリアル&デザイン 中島

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数年前に外房に小さな家を建て、週末田舎暮らしをしています。趣味はお茶(表千家) 。時々近所のお茶仲間と集まって茶事を楽しんでいます。とはいっても「お茶一服の後はアルコール♪」っていうことがほとんどですが …。自転車で街散策するのが好きで、東京から鎌倉まで走ったことも!! …が現在は育児中で遠出は無理(涙) 時間を見つけては「午前中近場で勝負!」でパン屋+カフェ巡りを楽しんでいます。あっ、プロキッチンホットケーキ部部長です。不定期で活動報告していまーす!

私の愛用マグ

商品コメント

カフェでも使われていました

虎ノ門のカフェで注文した、ふわっふわ厚焼き玉子の「たまごサンド」。横に並べられたカトラリーは見覚えのあるフォルム。いつも倉庫で眺めているだけでしたが、手に馴染み使いやすい。フォークの形も可愛くてまさに機能美カトラリー!

休日の朝のひと仕事

子どもの頃、珈琲豆を挽くことが休日の朝の仕事でした。ゴリゴリ音をたてながら豆が減っていく様子も興味深く、お手伝いできていることも嬉しかったな。お手頃価格が魅力的なミニミルで豆挽き生活を再開しましたが、娘も興味を示した様子。いつか一人でお手伝いできるかな?

「詰めやすくて食べやすい」お弁当箱

曲げわっぱは丸い深型タイプを持っていたのですが、「詰めやすくて食べやすい」というスタッフの声を聞いて購入。確かに「詰めやすくて食べやすい」!冷蔵庫にある常備菜に築地で買った佃煮をちょこちょこ入れて、5分で出来上がりのお弁当です。うーん、茶色い…。

握りやすいベビースプーン

娘のファーストスプーンです。初めのうちはこぼしてばかりでしたが、今はお皿の縁を使いながら上手にすくって食べています。柄の長いスプーンと違い安定しているので、こぼしにくいようです。もうすぐ3歳、そろそろ卒業かな。今後は調味料用の匙として使う予定です。

たっぷり飲みたい方に…

贈り物を探しに紅茶専門店へ。名前にmoonと付く茶葉を見つけ、最近家族で見上げた真ん丸お月さまがきれいだったのを思い出し、つい自宅用に名前買いしてしまいました。さっぱりとしたお茶で、気持ちが穏やかになります。たっぷり入るお気に入りのC&Sでいただきます。

冷蔵庫に立てたまま入る1Lサイズ

青山のファーマーズマーケットで新鮮なお野菜を買ってきました。そのままスティックサラダとしてポリポリ食べた後、残りはピクルスにすることに。常備菜があると毎日の食事の支度が少し楽になりますよね。あれっ、赤カブを入れたので赤く染まったピクルスに仕上がりました!

10年近く経つけれどまだまだ現役の炒め鍋

「買って良かった~!」と思う鍋の一つです。炒め物の仕上がりがテフロン加工のフライパンと全く違います。深さがあるのでチャンポンや具だくさん焼きそば、最近は揚げ鍋としても重宝しています。お手入れもたわしを使い、お湯で洗い流すだけなので簡単です。

午後お茶にぴったり!気分が上がるプレート

朝から洗濯に掃除でフル回転。おかげで午後に自分の時間が作れました。久しぶりにケーキを焼いて大好きな編み物を始めます。焼きたてのパウンドケーキはちょっとだけテンションが上がるカステヘルミのプレートで♪ケーキ皿として丁度良いサイズ。

私のおすすめトースト皿

私の大好きな喫茶店、松本の「喫茶まるも」のモーニングセットでは、トーストがざるにのせられて出てきます。まるもはトーストサイズの角ざるでしたが、家にある盆ざるで再現!陶磁器と違い、焼きたてトーストのカリッと感が損なわれず美味しく頂けますよ!

スープを飲み干したくなる口当たりの良さ

このどんぶり、ものすごく口当たりがいいんです。馬場商店さんの展示会で伺った話によるとチャンポンのスープが気持ちよく飲める形状にこだわったとのこと。さすが九州の窯元だけあって、ラーメンではなくチャンポンなんですね。今日のお昼はチャーシューメン。私もスープ、しっかり飲み干しました!

暮らしのひとコマ