おうちごはん
暮らしのひとコマ
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おすすめの漫画
ネットサーフィン中に見つけた「レジネコ」という4コマ漫画。試し読みしたら世界観があまりにかわいくて、ポチっとしてしまいました。簡単に説明すると猫がコンビニでバイトする、というシュールな内容。表紙のまんまです。ちなみになぜ猫が雇われたのか?単に店長が猫好きだから。ゆるーい笑。最近、社員に動物がいる会社が本当にありますよね。プロキッチンにも猫スタッフいたら、モチベーション爆上がりです。いや、逆に構ってしまって仕事にならないかな。
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自分への誕生日プレゼント
今年初めて「自分への誕生日プレゼント」として、海外製のペーパーウェイトを購入しました。発注業務を担当していると国内外のお取引先様から「原材料が入手できない、高騰している」「海外からの貨物がなかなか届かない」という大変な状況を耳にすることが多くなりました。残念ではありますが、そんな情勢も今回のお買い物の後押しとなりました。本物のたんぽぽの綿毛をガラスに閉じ込めたものなんですが、目に入るたびにうっとり&ほんわかうれしい気持ちになれて今年も1年頑張ろうと思えるプレゼントになりました。
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カープ!
先日帰省した広島で念願のプロ野球を観戦してきました。恒例のジェット風船にはカープ=鯉が描かれていて、よーく見ると体に「HIROSHIMA」の文字が!勢いよく飛ばしてきましたよ。
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じーーーっ
最近、抜け毛がすごいので、カラダからの排出を促す猫草を育て始めました。興味はあるようで、じーっと見て匂いを嗅いだりはするんですが、食べてはくれません。。。
愛用アイテム
和洋問わず活躍する我が家の定番深皿
お蕎麦好きな我が家でこの季節の定番メニューは「すだちそば」。いつもの冷たいお蕎麦にすだちを加えるだけですが、高原さんの深皿に盛り付けることでより美味しく感じられます。いっちん模様のリムが食材を引き立て、器全体に奥行きを生み出しているからでしょうか？和洋問わず使える万能さで、副菜を盛る大鉢としても大活躍。本当に使い勝手が良く、我が家では家族分揃えています。
豆腐スプーンでアイスが激変！？
オフィスでいただきもののアイスを食べるときに使ってみた「豆腐スプーン」。先端が少し幅広な「kaku」は、固いアイスにもすっと入ってすくいやすさ抜群でした。さらに一口食べてびっくり！薄く作られているのでアイスの味がダイレクトに舌に伝わってきて、格別な味わいに♪ 琺瑯ならではの滑らかさと、口に入れたときのひんやり感がとても心地よいんです。アイス好きの方、ぜひ試してみてください！
ほったらかしで同時に2品！
「暑くて料理したくない、でも野菜は摂りたいし」と冷蔵庫を見ながら思いついたのが、蒸しナス＆蒸しトウモロコシ。
大きめにカットしたナスと薄皮を2枚程度残したトウモロコシを一段ずつせいろに並べて、10分でタイマーセット。
放っておくだけで、あっという間に副菜が二品同時に完成しました。ナスはふわふわ、トウモロコシは甘ーく仕上がり、大満足。コンロの前に立ち続けなくていいせいろ調理、暑い季節に本当におすすめです。
家でも外でも愛されるボデガ
ランチのあとに立ち寄った喫茶店で、お水のグラスとして使われていたのが「ボデガ200」。「あ、家でも使ってる！」とうれしくなりました。この日は少し肌寒かったので、白湯をお願いしました。耐熱ガラスだから温かい飲み物でも安心。200サイズは少し小さいかなと感じますが、実際使うとグラスとしてはもちろん、デザートや副菜を入れる小鉢代わりにと人気なのも納得のサイズ感です。シンプルだから、毎日の食卓にも自然となじむお気に入りです。
梅500gにぴったり
わが家で活躍している保存瓶はWECKの1000mlタイプ。梅500g＋砂糖500gがちょうど収まるサイズ感で、出来上がる梅シロップは約500mlほど。家族で飲むとあっという間になくなってしまいますが、下ごしらえした梅は冷凍保存して生姜や黒酢を加えたりして味変しながら何度も仕込み直して楽しめるので、このサイズがわが家にはちょうどいいんです。梅がなくなった後も季節の果物でシロップ作りを楽しんでいて、一年中愛用しているお気に入りの保存瓶です。
生乾き臭対策にシュッ！
梅雨時期になると気になる、タオルの生乾き臭。我が家では「もう一回洗うのはちょっと面倒…」という時、干す前のタオルへパストリーゼをシュッ。これだけでも、乾いた後の嫌なニオイが少しマシになる気がしています。食品にも使えるパストリーゼだから、肌に直接触れるタオルにも安心して使えるのがうれしいポイント。キッチン用と思っていたのに、今では洗濯まわりでも大活躍です。
ひとつで万能スパチュラ
いちごがぐっとお手頃価格になってきたので、ジャムより気軽に作れるコンポートに挑戦しました。できるだけ形を崩したくなくて、混ぜるときはシリコンスパチュラを使用。ブランシェアソシエのスパチュラは先端がほどよくしなりながらもしっかり硬さがあり、混ぜる・すくうなどの作業がとってもスムーズです。耐熱温度が高いので、炒め物にも使っています。スパチュラの買い替えを考えている方に、ぜひおすすめしたいアイテムです。
せいろで楽しむ丼ごはん
せいろでビビンバ丼を作る動画撮影をお手伝いしました。これが想像以上に簡単でおいしい！真似して、「せいろで焼き鳥丼」を作ってみました。前日買った焼き鳥屋さんの串焼きを冷凍ごはんにのせ、卵を落として蒸すだけ。準備さえすれば、あとはタイマーにおまかせです。火加減いらずでふっくら仕上がるのはせいろならでは。手軽なのに満足感たっぷりの一品になりました。
梅仕事の前に。レモンシロップ仕込み中
梅仕事の季節を前に、レモンシロップを仕込みました。使用したのは、ウェックのチューリップシェイプ1500ml。Lサイズの口径はレモンのスライスも出し入れしやすく、1kg分がすっぽり収まる大容量です。この丸みを帯びた愛らしいフォルムが、氷砂糖とレモンの美しい層を引き立ててくれて、キッチンに置くだけで気分が上がる！これから梅酒や自家製サワー作りにも大活躍してくれそうです。
素敵なお店で出会ったクチポール
落ち着いた雰囲気のケーキ屋さんでイートインした際、あわせて出てきたのが「クチポール ムーン」でした。上品な空間にも自然と馴染み、器との組み合わせもとっても素敵。手に取ると、改めてその持ちやすさや使い心地の良さを実感しました。単色シルバーのカトラリーは毎日の食卓でも使い勝手がよさそうですよね。