食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

送料:宅急便690円/ネコポス便270円 税込13,000円以上送料無料(沖縄県を除く)

» ブランドから探す

東京巻ス 8寸×8寸

商品コード: HI-40806
数量
¥ 1,925 (税込)
買い物かごに入れる お気に入り
*2点までネコポス便可

税込13,000円以上送料無料(沖縄県を除く)
7/25に発送いたします

このエントリーをはてなブックマークに追加
東京巻ス 8寸×8寸

海苔巻きや飾り巻き寿司などを作るときに欠かせない竹製の巻きすは、古くから愛用されている日本の調理道具です。東京巻スは九州地方の竹を使い職人によって手作業で仕上げられている、いまでは貴重な国産・手作りの巻きす。竹ひごの滑らかな手触りや力がかかる両端は紐を二重にして編む細やかな配慮など、随所に手作りの温もりを感じます。

竹ひごはかまぼこ型になっており竹皮が残っている平たい方が表側で、8寸(約24cm)は海苔の全型(縦21cm×横19cmの一般的なサイズ)が収まるサイズです。今は多種多様な巻きすがありますが、竹の巻きすはしなやかな弾力性があり巻き締めがしやすい点がよいところ。海苔巻きだけでなく、ミートローフや野菜の水切りなどにも。また、丸みのあるほうを表側にしてたまご焼きを成型すると可愛らしい波型をつけることができ、お弁当のおかずに彩りを添えてくれます。抗菌性が高い竹ですが、洗った後はしっかりと乾かし、竹ひごの間に汚れが残らないようにお手入れしてください。

サイズ(目安) 23.8×24.0cm
材質
原産国 日本(九州)


プロキッチンスタッフより

初めて作った恵方巻き

店長みさこやスタッフ三木が一生懸命「恵方巻きインスタライブ」をしていたのを見習い、動画を観ながら作ってみました。我が家の具材は2種類で「すき焼き風」と「鮪アボカド」。シンプルに美味しそうな具でトライ!巻きすを使うのも初めてでしたが、案外しっかりと簡単に巻けるものですね。太巻きが簡単に作れることが分かったので、ちょっとハマりそう。雑に巻いたので「すき焼きの具」が太巻きから大きく溢れ出ているのですが、これが家族に大ウケでした!一口目がお肉って最高ですよね。

炊きたて白米が好き
千秋

ご確認ください

  • 虫について:万全を期しておりますが、自然素材の風合いを大切にしていることから、確実に防ぐことが難しい状況です。万一、商品に虫が発生した場合には、熱湯(60℃以上)を該当部分にかけて熱処理し、しっかりと乾かせば、通常通りお使いいただけます。
  • プロキッチン道具街について

    プロキッチン道具街では、専門店でなければなかなか手にすることができない「調理器具」「調理小物」「パーツ類」などをスタッフ独自の目線でセレクトしてご紹介いたします。世の中には有名ブランドのものでなくても、優れた魅力をもつ道具がたくさんあります。見た目は素朴でも作り手の想いが込められたものや、一年のうちほんの数回しか使わない専門の道具などは、使うことによって道具の価値を知ることができます。プロキッチン道具街を通じて、隠れた銘品を見つけてみてはいかがでしょうか。「あれは、どこで売っているのかな?」と迷ったら、プロキッチン道具街をのぞいてみてください。

    つきじ常陸屋について

    プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した台所道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」のこだわりの商品を中心に取り揃えています。干し野菜や麺類を食べるときに欠かせない盆ざる、料理に季節の趣を添える抜き型、手作りの純銅製のおろし金など、昔から愛されている道具には日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
    「つきじ 常陸屋」の実店舗は東京築地にて営業をしています。詳しくは下記の「店舗情報はこちら」からご確認ください。

    台所道具について

    古き良き日本の台所道具は、いまなお私たちの暮らしに息づきたくさんの事を気づかせてくれます。職人さんが代々受け継いできた高度な技術や手仕事だからこそ伝わるぬくもり、暮らしの中で見落としがちな季節のうつろいなど、良い道具には伝える力があるのです。もちろん、道具としても優秀でいちど使うと手放せなくなる魅力をもっています。毎日の食卓を豊かで満ちたりた気持ちにしてくれるこだわりの道具を、時間をかけてゆっくりとお選びください。

    プロキッチン道具街の商品

    ご一緒にどうぞ

    紹介ブログはこちら

    「その他調理器具」の商品

    この商品を買った人はこの商品も買っています

    購入までのステップ

    購入までのステップ

    納期について

    お支払い方法や在庫状況によりお届け時期が異なります。
    詳しくはこちら

    送料について

    プロキッチンでは、商品を【ヤマト運輸】で配送しております。
    ヤマト運輸 :1配送につき、690円(税込)※沖縄県は1,790円(税込)
    ご注文の合計金額が13,000円(税込)以上のお客様を対象に、送料無料サービスを行っております。
    ※沖縄県は1,100円(税込)の送料が発生いたします
    ネコポス :1配送につき、270円(税込)※全国一律
    詳しくはこちら

    お支払いについて

    お支払方法は、クレジットカード決済、Amazon Pay、コンビニ決済、代金引換、郵便振替、銀行振込の6つがあります。
    郵便振替・銀行振込・コンビニ決済の場合には、前入金とさせていただきます。ご入金は、受注確認メールが届いてから1週間以内にお願いします。 (お支払期限を過ぎましてもご入金の確認が出来ない場合は、ご注文を自動的にキャンセルさせていただくことがございます。予めご了承下さい)
    詳しくはこちら

    在庫について

    「残りわずか」の商品について
    商品一覧のページで、「残りわずか」と表記のある商品は、ショッピングカートに商品を入れた状態から、お客様の「ショッピングカート」画面で「注文手続きへ」をクリックするまでの間に、お品切れになる場合がありますので、ご注意ください。
    「品切れ中」の商品について
    商品一覧のページで、「品切れ中」と明示された商品は、お品切れのため、ご購入いただけません。恐れ入りますが、お品切れの商品の再入荷は未定です。
    詳しくはこちら