マイクロプレイン　マルチスパイスミル　/　Microplane

これまで粉末状にするのが難しかった固いスパイスでも、簡単に粉砕することができるマイクロプレインのマルチスパイスミル。その秘密はアメリカで特許を取得した独自の刃にあります。レーザー加工でひとつひとつ刃付けされた小さな刃は切れ味が抜群で、軽くハンドルを回すだけでするすると削れていきます。力を必要としないため、お子さんのお手伝いにもぴったりです。余計なパーツを使用していないシンプルな構造は、故障などの心配もなくお手入れも簡単。女性の手に握りやすいコンパクトなサイズが想像以上に快適です。

お使いになる時はハンドルを引きだし、内部にお使いになるスパイスを入れます。ハンドルを装着したらあとは時計回りにまわすだけ。塩・こしょう・ナツメグ・シナモン・山椒・ナッツ類・クローブ・バニラのさやなど、ほとんどの乾燥スパイスを挽くことができ、香りを立たせながら粉末に近いほど細かく仕上げます。

スパイスをストックしておけば調理の下ごしらえにも重宝しますし、オリジナルのスパイスを調合することも可能。スタッフはオリジナルブレンドのチャイ作りを楽しんでいるようです。料理に香りと奥行きをもたらすスパイスをもっと気軽に使いこなしましょう。