日常で使う調理道具の＜使いやすさ＞を追求したセレクト100から届いたキッチンばさみをご紹介いたします。こちらのキッチンばさみは握りやすく手にフィットするポリプロピレンのグリップと細刃と太刃を組み合わせた切れ味の鋭さが特徴です。表は細刃になっており、蟹の足に刺して切り分けるようなシーンに活躍。そして、裏は太刃になって肉や魚などをスパンっと切ることができます。肉のカットや魚の下処理、ねぎの小口切り、きのこの軸取り、刻み海苔、赤ちゃんの離乳食づくり、昆布やビーフジャーキーのような食材のカットもOKです。
抜群の切れ味はさることながら、3.0mmの厚刃で滑りにくいセレーション刃（細かな凹凸状の刃）を採用しているため、滑りのある鶏肉の皮や湿気ってしまった海苔なども滑りにくい刃先でしっかりと掴んで切り分けます。唐揚げを作るときはバットの上で、ラーメンにトッピングするねぎは丼ぶりの上で、香草のみじん切りは容器の中でカットすることもOKです。まな板を汚さず洗い物を格段に減らせ、使えば使うほどそのフットワークの軽さに嬉しくなります。
洗い物をするときはカシメ部分で分解することができ、気になる部分の汚れもすっきりと落とすことができます。着脱は簡単ですので、分解しておけばキャンプなどに持って行くときも省スペース。軽量な作りのキッチンばさみは、幅広い年齢層の方におすすめです。
| サイズ（目安） | 21.3×9.0×1.5cm |
|---|---|
| 重量（目安） | 120g |
| 材質 | 刃：ステンレス刃物鋼 かしめ部：ステンレススチール 柄部：ポリプロピレン(耐熱130度) |
| 使用区分 | 食洗機 ○ |
| 原産国 | 中国 |
プロキッチンスタッフより
貝印について
貝印を手掛けるKAIグループは刃物の街、岐阜県関市に1908年に生まれポケットナイフ製造メーカーとしてスタートしました。調理、美容、医療用など1万アイテムにもおよぶ製品を展開し、中でも家庭用包丁は国内シェアトップを誇るほど。製品の多くは一般家庭にも広く普及し、暮らしに欠かせない身近なブランドとして親しまれています。高品質の「メイド・イン・貝印」として、国内のみならず世界各国でも高い評価を受けています。
後悔していることがあります
袋や葉物野菜を切るくらいしか活用していなかったキッチンばさみ。はさみでお肉を切る、という行為になんだか抵抗があったんですが、ある時ふと思いついて鶏肉の下処理に使ってみたところ、目からウロコが!包丁だと鶏肉は皮目がカットしづらいと感じていたのですが、はさみなら全然気にならない。包丁を使うよりも早くできる(自分比)。細かい脂の取り除きははさみでは難しいかなと思いきや、先端の精度が高く(さすが貝印)包丁よりも細かく取り除くができました。なんで早くやらなかったの～、と後悔しきりです。
田島
ぶどうを美味しく保存するのに
この季節になると母が三次ピオーネを送ってくれます。食べきれない分はぶどう農家さんのSNSで見た「1粒ずつ枝を残して切り離す」という方法で保存しています。たわわなぶどうの隙間からはさみを入れてカットするんですが、これが意外と大変。。。と思っていたのですが、今年は違った!貝印のはさみは固い枝でもスパッと切れるし、精度が高いから刃先でのカットも楽勝。「さすがだな～」なんてつい独り言が出ちゃうくらいでした。
田島
まな板いらず
食卓によく上るパクチー。この日は前日に用意していたガパオにのせたい、けどそのためだけに包丁とまな板を準備したくない(洗い物増える)、といつも横着癖が。そこで目についたのがキッチンばさみでした。パクチーをさっと洗って美活クッキングで拭いたら、そのままボウルに向かってカットするだけ。いやー、楽ちん!今までは袋を開けるときに活用することが多かったのですが、今後は食材のカットにもどんどん使ってみようと思います。
田島
豚の脂身も鶏肉の皮も
このはさみをお迎えしてから、包丁でお肉を切っていないような。豚の脂身も鶏肉の皮もパツパツと気持ち良く切れます。持ち手に安心感があり力も入れやすいです。使うたび、こんなに便利なものがあるなんてと感動です。季節外れな写真ですが、実家から送ってもらった大量のシャインマスカットを冷凍するため、房からパチンパチンと切り離したところ。硬い軸も問題なく切れます。左右差がないから左利きの人も使いやすいと思います。
増田
豚バラブロックも切れます
ブロック肉をキッチンばさみで切るなんて自分にびっくりですが、切れました。貝印のキッチンばさみはグリップに安心感があって力も入れやすくて快適。もっと早く買いかえれば良かった!私のように料理が苦手な方は良い道具に頼るべき。作業中のプチストレスが減りますよ。
増田