【プロキッチンオリジナル】いちょうの三角木べら　小　/　PROKITCHEN

プロキッチンオリジナル
国産の銀杏で作った三角木べら

双葉商店さんと一緒に作ったプロキッチンオリジナル「いちょうの三角木べら」をご紹介します。オリジナルのポイントは「ヘラの片側につけた円み」と「焼印の〇印」です。

店長みさこが10年前から愛用している三角木べらをベースに「こうだったら、もっと使いやすくなりそう」というカタチをプロキッチン仕様で作っていただきました。元々一番小さなサイズには片側の角に円みが付いていたのですが、今回はプロキッチンオリジナルとして全サイズ片側の角を円くしてもらいました。丸いお鍋やフライパン、ボウルで食材をかき混ぜるときにも底面やカーブに木べらが自然にフィットしてより使いやすさがアップしています。



あたりがソフトだから傷がつきやすい加工フライパンやホーロー鍋などにも安心して使えますし、手に熱が伝わりにくいから調理中も快適。銀杏の葉を連想させる三角形のシンプルなカタチは想像以上に使いやすく、余計な凹凸がないからお手入れも楽々です。（丈夫な柾目で作られているため双葉商店さんの商品は食洗機対応となっていますが、お使いの食洗機によってはひび割れの可能性を否定できないため、プロキッチンでは手洗いをおすすめします）

焼印もプロキッチンらしさにこだわってデザインしました。小さなお子さんでも一目でわかるように小は〇、中は〇〇、大は〇〇〇と〇の数でサイズが分かるように。これならキッチンの雰囲気を損ねることもないし、デザインにこだわりのある方にも手にとっていただけるのではないかな、と思います。焼印を入れる場所は試行錯誤を繰り返したどり着いたのが持ち手部分。



ツールスタンドに入れて収納するときは焼印が見えなくてもヘラの大きさでサイズがわかるだろうということで持ち手部分に焼印を入れてもらうことにしました。引き出しに入れて収納する方は可愛い焼印が見えるように収納しておけますよ。また、フックに引っ掛けて収納ができるように穴が空いているので、そのままフックに掛けたり、お好きな麻紐を通して使うこともできます。

いちょうの三角木べらは国産の銀杏（イチョウ）の柾目で作られているため反りにくくとても丈夫です。銀杏（イチョウ）の木は油分を含んでいるので水切れがよく、先端を薄く仕上げてあるため食材を混ぜたり、炒めたり、返したり、裏ごしをしたり、様々な料理にお使いいただけます。ホワイトソースを作る際に木べらで鍋底から大きくかき混ぜたいときにも使いやすさを実感しますし、まっすぐに伸びた丈夫なツールのため力を込めやすくフライパンの中で食材を切り分けるときや裏ごしの作業がしやすいのも嬉しいポイントです。



大中小3サイズは全て長さが31cmと共通でヘラの部分のサイズがそれぞれ異なります。小サイズ（幅4.5cm）はちょこっとフライパンにぴったりサイズ。細かな作業が得意で返しヘラとしても使いやすいため毎日のお弁当作りにも出番が多そうです。単品販売の他に3本セットもお作りしました。料理好きの方は調理道具にこだわりがある方へのプレゼントにも喜ばれるはずです。