■干し野菜セット 干しかご 3段 M＆角盆ざる 33cm
開発者のこだわりが詰まった「つきじ 常陸屋」オリジナルの国産の干しかごです。コンセプトは「インテリアになる干しかご」とのことで、麻をイメージしたナチュラルカラーに緑色のストライプでアクセントをつけ、留め具は白木の丸い玉を採用。暮らしに馴染むおしゃれなデザインはベランダやお庭、おうちの中に吊るしても生活感を感じることなくお使いいただけると思います。
そして、もう一つこだわったのが日本製の丈夫な素材をつかうこと。この干しかごは網とファスナーが日本製で、網は漁師さんがつかう強度と耐久性に優れたものを丁寧に編み込み、ファスナーはざるや食材を出し入れしやすいよう扇状に縫い付けています。また、干しかごの糸の段階からオリジナルで作っているため、陽に当てても、かごの色が変色しないようになっています。出番がないときは折りたたんでコンパクトに収納。毎日使って欲しいから使い勝手もとことんこだわりました。
干しかごはひとつひとつが手作りで作られているため、完成するまでに手間も時間もかかります。作り手のぬくもりや思いがつまった干しかごを通じて、干し野菜の楽しさを発見してください。こちらは届いたその日から干し野菜が楽しめる、干しかご3段Mと角盆ざる33cm×3枚のセットです。
| セット内容 | 干しかご 3段M：1個 角盆ざる33cm：3枚 |
|---|---|
| サイズ（目安） | かご：30.5×35×45cm 角盆ざる：約28×33cm |
| 重量（目安） | 570g前後 |
| 材質 | かご：ネット・紐:ポリエチレン 棚枠 :鉄（メッキ、PEコーティング） 留め具:白木 角盆ざる：竹 ※巻きかがり部分はピール（ビニール） |
| 原産国 | かご：日本 角盆ざる：バングラディッシュ |
プロキッチンスタッフより
ご購入前にお読みください
- ひとつひとつ手作業で縫製していますので、製品によっては縫製のズレ・ゆがみが見受けられるものがあります。
つきじ常陸屋について
プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
干しかごについて
「つきじ 常陸屋」オリジナルの干しかごです。手作りならではのこだわりが詰まった干しかごは、日本製の素材を使って製作されています。麻をイメージしたナチュラルな網は漁でつかう網を使い強度や耐久性をもたせ、扇状に縫い付けたファスナーはざるや食材を出し入れしやすいように、と小さなことに目を向けることで、おしゃれで使いやすい国産干しかごが完成しました。干しかごはひとつひとつが手作りで作られているため、干しかごが完成するまでに手間も時間もかかります。作り手のぬくもりや思いがつまったこだわりの干しかごを通じて、干し野菜の楽しさを発見してください。
野菜を干してみませんか?
秋から冬にかけては空気が乾燥し、干し野菜に挑戦しやすい季節です。特にしめじ、えのき、舞茸などきのこ類は半日ほど干すだけでも風味が良くなり食感も変わるので、干し野菜初心者の方にもオススメです。干した野菜は炒めたり汁ものに入れたり、炊き込みご飯の具材にするのも良いですね。この日はえのき、大根、にんじんを干しました。私は大根やにんじんを余らせてしまいがちなので、干し野菜にして2度楽しんでいます。
中澤
初めての梅干し
毎年梅仕事は梅シロップ専門でしたが、毎年梅干しを漬けている従姉妹に影響され、今年は私も挑戦してみました。従姉妹によると赤紫蘇も入れず袋で漬ける方法が簡単との事。初めてなので私もスタッシャーを使い同じようにやってみたところ、ふっくらとした梅干しに仕上がりが出来上がりました！ 晴天が続く事を確認し、人生初めての梅干しです。干しかごは3段あるので、ざるに並べた梅を一気に出し入れできるのが良いところ。干しかごの中で揺れる梅干しをわが子のように見守る私です。
中島